十五章 强仔QQ糖
“石头,火。”
灶台烧煤,商蜂窝煤,耐烧。虽火慢,点,基本半熄火。
儿虽煤气炉,因稀少,本偏高。
做东西火力求并严格,水烧热,急。
锅买锈钢,专门招定做。虽贵点儿,比铁锅更适合蒸煮,毕竟铁锅玩儿染颜色,容易串味儿。
水烧三遍,刘强往加锅清水,将采购浓缩果汁、水饴、砂糖按照定比例放进锅,锈钢勺顺针慢慢搅拌。渐渐,清水稍微浓稠点橙黄色,蒸汽扑,股甜味儿。
趁热再加入适量吉利丁粉,继续搅拌。吉利丁粉少量次放,容易结块儿。随搅拌,锅液体慢慢粘稠,直勺舀拉清澈瀑布,基本算。
烧水,将液体舀提准备模具冷却。
边,圈方缸,加入冷水,模具方缸定制套,正放方缸。
靠冷水传导,算加速降温冷却程。
份软糖少冷却钟头,待完全冷却凝固,进脱模。
“,石头,尝尝味怎。”
刘强拿拇指肚,菠萝形状软糖递。
石头虽早智,毕竟孩儿。孩哪喜欢糖,刚才熬制候吃。
“吃!”软糖入口,软糯Q弹,酸甜爽口,像真吃口菠萝。
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刘强拿块儿丢进嘴,嚼几,满点点头。
“味倒印象差,稍微淡。按候口味,应该更甜。”刘强思索。
增加甜度倒简单,冷却脱模间实太长。
二十盘挺,分量二十斤左右,装100克包装,100袋。按效率,两百斤,换粮食,吨。
效率,太低。
熬制原浆倒,口锅煮二十斤,半够,赶进度完全再加口锅。模具却。
算增加模具,方放。
刘强提问题。,石头竟稍加思索解决难题。
“既占方,什摞?”石头捏块儿软糖丢进嘴,含糊清:“食堂,阿姨蒸馒头笼屉摞老高,次蒸十几屉呢。”
法,立刻让刘强豁朗感觉。
啊,占方摞。明明连孩知简单方法,却忽略。
,局者迷。
,重新量尺寸画新设计图,找定制新模具架。
增加冷却效率,找订做冷库。
候冷库隔热主采稻壳、膨胀珍珠岩软木等材料,八十代初期始采泡聚苯乙烯或聚氨酯冷库隔热材料,者费超预算,选择便宜稻壳隔热材料进填充。
即便,资金差。奈,先付定金。其,办法月内凑齐。
除此外,模具增加,其花费超预期。
并慌,代,带先进思回几十,什快速搞钱。
,立刻做。
塑封机二十斤软糖全做包装,股脑交给石头:“软糖拿散,校附近,给孩免费试吃,买毛钱袋,今收钱拿。”
“!”石头眼睛亮,抱箱跑离厂房。
功夫,刘强闲,继续制软糖。因模具次做二十斤左右,耗近两。很休息间,累。
等石头回,刘强已经进两次脱模,正熬三锅。
听声音,回头望,见瘦身影飞快朝奔,台阶候几乎飞,差点刹住车。
“慢点儿慢点儿,别急。”刘强赶忙超速石头拦停,“怎?”
石头路跑回,口喘息话,其脸洋溢笑容兜掏零钱,充分诠释今收货。
“,。”刘强赞赏摸摸石头脑袋。“,洗洗,再装百袋。”
,石头回跑三趟,除头趟刚始推广慢外,两趟基本卖完。
连尝带卖,石头赚几十块。
倒藏私,主钱交给刘强,刘强信守承诺,分钱全给石头。
“应,拿吧。今再,帮忙跟再弄两锅。明接散。”
石头兴奋点头始忙活,虽今少跑路,感觉累,使完力气。精力旺盛晚翻覆睡,盼赶紧亮,继续卖货。
兴奋劲儿,刘强知,金钱力量。
即便穿越代,资本痛斥轻佛系。新代废掉代,进,愿加班。实际,果足够赚钱话,根本领导催,员工巴二十四连轴转。
初创业带团队做预售基本状态,收钱收跟印钱,比亢奋,点班。
马儿跑,让马儿吃饱,刘强深刻明白理。