111.冰镇感觉（求订阅）
喝。
刚加凉白，甜酒酿味稀释很澹，少该滋味。
再酵半，，肯定比粘稠许，酒精度提高少。
“。”李强擦擦嘴角，羞涩扭头。
夏臻哥肯定知，爷爷活候，经常偷偷酿甜酒，候吃很次，印象才深刻。
馋，因近几次梦爷爷。
。
因请耿启帮忙，介绍几邮局认识，买珍稀邮票，眼拿泡菜豆腐干，夏臻特仓库门口，等。
外，今货车司机。
“耿哥呢！怎？”
“朋友。”司机三十左右退伍军，永远板张脸，此认真解释。
清楚夏臻耿关系，并隐瞒。
“巧？”夏臻，追问。
反正断掉，明耿启，再跟。
吃午饭，休息阵，叫李强，买硝石。
谓制冰硝石，指含硝酸根盐类，硝酸钾，硝酸钠，硝酸钙，硝酸铵等等盐类结晶，称硝石。
具体买什，哪更容易买。
供销社，问少，才找购买方。
让夏臻惊喜交加，硝酸钾价格比像便宜，纯度比像低。
算，先买回再。
果，制冰。
否则交给李强，让钾肥给菜肥料使。
三十斤硝酸钾抬，放车架，运回。
“真制冰？”李强已经知夏臻买回目，此脸敢置信。
“知。”夏臻此敢话，免失败丑。“书，试试什关系？”
两，块状硝酸钾敲碎块，再碾粉末。
做完，两已经满身汗。
打水，门冲凉，再换干净衣服。
神清气爽回厨房，始做试验。
室温概二十五六度，照夏臻估计，加次硝石，直饱，水温概降十几度左右。
速度越快，效果越。
，结冰，硝石融水程，必须做两次才。
找两搪瓷脸盆，各打七分满水，估计七八斤水，找号铝锅，倒约斤水，它交给李强，让儿放脸盆。
原因很简单，铝导热性比较，儿脸盆水降，铝锅水降比较快。
找根竹棒搅拌器，等切绪，才始。
夏臻袋硝酸钾倒空木盆，估计七八斤左右，让李强铝锅放，已木盆硝酸钾，次性全部倒进搪瓷盘。
边快速竹棒搅拌，让它极快融解水。
眨眼间，硝酸钾消失半，两站搪瓷脸盆旁边，像站冰块，感受股凉飕飕味。
“真效果。”李强激叫声。
打盖，水老，并结冰。
“它拿边。”夏臻知结果，，倒七八斤硝酸钾，提醒李强句，它倒进另脸盆。
快速搅拌，粉状硝酸钾马融化，两再次体清凉感觉。
“结冰？”夏臻见李强伸指，试脸盆水温，催促句。
果判断错吧，铝锅水温至少降二十度。
候运气，定已经结冰。
算结冰，温度应该剩几度，冰箱冷藏室温度差。
“结冰。”李强打盖，失望回答。
摸摸铝锅表，马缩回。
“冷。”付受惊吓，“搞，水变冷——”
刚才摸铝锅感觉，像摸冰块，感觉太乎料。
“很简单理，硝酸盐融水，吸收量热量，让水温度降低。”夏臻知读两制初，化课，简单解释原理。“铝锅放水，温度跟降低，才变冷。”
试验其实功。
果增加脸盆容积，让硝酸钾融化更水，减少铝锅水，效果更。
两盆融硝石水倒空桶，再管它。
等硝酸钾重新结晶，再回收利。
晚妈妈回，始做晚饭。
今依准备几条黄鳝，夏臻它剖，准备稍微换做法，再加蒜头，改洋葱做配料。
世菜叫洋葱爆鳝背，需骨掉，夏臻嫌麻烦，省工序。
鳝背打花刀，更容易入味。
锅姐姐夹块品尝，引满口夸赞。
菜端菜，始吃饭，李强激拿装甜酒酿带盖搪瓷深盆。
夏臻哥晚喝，已经等及。
“等，铝锅洗洗，酒酿倒，午办法，它冰镇。”急火燎，夏臻连忙提醒句。
气，果喝杯凉飕飕饮料，感觉定很爽。
“。”李强听，屁颠屁颠照话做。
祝琴疑惑望儿眼，话。
夏凝则已经盛饭，准备黄鳝味，两碗米饭。
等李强铝锅拿，夏臻拿张纱布，盖锅，让李强拿住，已甜酒酿倒。
滤掉糯米渣，剩纯粹饮品，味肯定更爽口。
倒半，铝锅已经九分满，剩甜酒酿放回，再纱布挤挤，渣渣放边，饭再处理。
重复午实验，次融化盆硝酸钾。
铝锅甜酒，温度降低十度左右，，必搞冰。
拿桌，给每舀碗。
“喝。”夏凝端喝口，舒服眯眼睛。“怎像刚冰箱拿，太爽。”
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