482章 炒茶
孙爷爷几沉迷整理药材，医书典籍，什存感。
听客，马放书籍，吃饭。
“原黄啊。”孙爷爷黄厨，露笑容。
“孙爷爷，段间忙什呢。”黄厨问。
除婚礼，见孙爷爷。
其余间，黄厨很难见孙爷爷。
“医式微，挥挥余热，整理书籍，流传世。”孙爷爷口。
段间，孙爷爷让林烨帮忙，买很古代医书籍回。
影印，网载，让白打印，由孙爷爷整理。
已经初见效。
等久，桃源村医诊立，书将派处。
其实很医感兴趣，很医传承断层，导致继况。
孙爷爷几十医经验，私奉献，绝让部分，受益匪浅。
黄厨顿孙爷爷肃敬。
社，够做，估计老辈。
怀值钱，却价。
“孙爷爷，医消亡，老祖宗传承千，虽暂落，迟早，医焕新机。”黄厨孙爷爷。
孙爷爷点点头。
相信。
吃饭，白隔壁物园拿快递。
白知什，记航空件，次达。
“烨哥，什啊？挺沉。”白问。
“打，知。”林烨白。
白...
话毛病。
很快，白打快递外包装，三口锅。
站旁黄厨夫妇傻眼，什锅？
知识盲区。
“烨，买锅干什？难电商搞活，啊，双十呢。”孙姐困惑解问。
，淼淼清清嗓。
“知，村见，炒茶叶三口锅。”
淼淼黄厨，果活采茶山区，应该感觉陌。
“炒茶叶？”黄厨嘀咕声，确很清楚，印象，茶叶确需翻炒工序，直锅炒。
黄厨提疑问。
林烨咳嗽声：“普通茶叶，锅炒妨，价值摆，点茶叶，名茶，需特殊锅。”
林烨白院搭土灶。
土灶，黄厨蘑菇屋经常搭。
久，三口锅，依次放三土灶。
土灶台，逐次相连，需灶火，热力便逐次其余灶。
“黄老师，考考，什灶？”林烨笑问。
黄厨摇摇头：“连三口锅叫，灶更清楚。”
林烨黄厨解释，三锅相连炒茶灶。
茶，相信陌。
早几千，华夏便始制茶。
源远流长，华夏独具特色特产，诞很历史文化茶文化。
，茶怎制，程怎？
很很清楚。
其实茶制程非常复杂。
制程，关键环节便炒。
孙爷爷旁边，林烨做解。
茶解，甚至比林烨。
黄厨等恍。
喝茶，门。
“三口锅分别锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操。”孙爷爷分别指三口锅。
“桃源村句口口相传老话，炒茶，锅满锅旋，二锅带劲，三锅钻。”
林烨竖拇指，姜老辣啊，孙爷爷点错。
其实林烨次炒茶。
“让炒吧。”孙爷爷林烨：“正房间坐久，需活活身骨。”
林烨孙爷爷：“爷爷，体力吃消吗？”
孙爷爷悦：“吃消，咋。”
林烨连忙思。
“听。”孙爷爷接管炒茶灶。
炒茶需专业炒茶扫，林烨院找几根竹枝，编炒茶扫，毛竹扎，长1米左右，竹枝端直径约10厘米。
全部准备绪，林烨袋茶叶房间拎。
“茶叶次批吗？”黄厨奇问。
“，新鲜采摘，炒呢。”林烨随口搪塞。
白灶台火。
孙爷爷洗干净锅，便始炒茶工序--杀青。
其实炒茶，已经专业炒茶敲击设备，杀青炒制坐扁，再滚筒辉干，适合炒价格便宜茶，像十名茶，工炒。
因工炒茶叶般较完整、鲜亮，口感比较清纯。
机器炒茶叶，茶型很，并且因控制轻重度，导致炒茶叶断裂或火。
爷爷知老，接管灶台，便始秀。
茶叶，次炒完，孙爷爷倒约莫1/4锅。
锅热，孙爷爷捞袖，双伸入锅。
炒茶叶，法很，主分十，分别抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压。
孙爷爷完诠释什叫做老益壮。
黄厨旁边津津味，充满艺术感，视觉效果炸裂。
原炒茶秀。
淼淼询问林烨，炒茶候，需注哪项。
林烨解释，炒制茶叶候，需根据鲜叶、老嫩程度锅茶坯型程度，断变化形法，非常巧妙。
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掌握熟练技艺，才炒色、香、味、形俱佳茶叶。