0522章：曾洪祖
“徒弟，老哥，其实清入关，宫廷宴席非常简单。
般宴，露铺兽皮，围拢，席餐。
《满文老档》记：“贝勒设宴，尚设桌案，席坐。”
菜肴，般火锅配炖肉，猪肉、牛羊肉加兽肉。
皇帝席宴，设十几桌、几十桌，牛、羊、猪、兽肉，解食刀割肉食。
清入关，景很变化。六部九卿，专设光禄寺卿，专司内筵席典宴宜。
满清刚入关，饮食太讲究，很快原满族传统饮食方式基础，吸取原南菜(主苏浙菜)北菜(鲁菜)特色，建立较丰富宫廷饮食。
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据《清典》《光禄寺则例》记，康熙，光禄寺承办满席分六等：等满席，每桌价银八两，般帝、死随筵。
二等席，每桌价银七两二钱三分四厘，般皇贵妃死随筵。三等席，每桌价银五两四钱四分，般贵妃、妃嫔死随筵。
四等席，每桌价银四两四钱三分，主元旦、万寿、冬至三节贺筵宴，皇帝婚、军凯旋、公主或郡主婚等各筵宴及贵死随筵等。
五等席，每桌价银三两三钱三分，主筵宴朝鲜进贡正、副使臣，西藏达赖喇嘛班禅贡使，除夕赐嫁外藩公主及蒙古王公、台吉等馔宴。
六等席，每桌价银二两二钱六分，主赐宴经筵讲书，衍圣公朝，越南、琉球、暹罗、缅甸、苏禄、南掌等使。
光禄寺承办汉席，则分二三等及席、席五类，主临雍宴文武试考官闱宴，实录、典等书馆编纂及告赐宴等。
其，主考知、贡举等官等席，每桌内馔鹅、鱼、鸡、鸭、猪等二十三碗，果食八碗，蒸食三碗，蔬食四碗。
考官、监试御史、提调官等二等席，每桌内馔鱼、鸡、鸭、猪等二十碗，果食蔬食等均与等席。
内帘、外帘、收掌四及礼部、光禄寺、鸿胪寺、太医院等各执官均三等席，每桌内馔鱼、鸡、猪等十五碗，果食蔬食等与等席。
文进士恩荣宴、武进士武宴，主席臣、读卷执各官席，席分高、矮桌。
高桌设宝装座，二斤八两，宝装花攒，内馔九碗，果食五盘，蒸食七盘，蔬菜四碟。
矮桌陈设猪肉、羊肉各方，鱼尾。
文武进士鸣赞官等席，每桌陈设宝装座，二斤，绢花三朵，其与席高桌。
初，宫廷内满汉席分。
康熙间，曾两次举办几千参加“千叟宴”，声势浩，分满汉两次入宴。
满汉全席其实并非源宫廷，江南官场菜。
据李斗《扬州画舫录》：“买卖街寺观，皆厨房，备六司百官食次：份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、品级汤饭碗。
二份，二号五簋碗十件——鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片、风羊片、兔脯奶房签、品级汤饭碗。
三份，细白羹碗十件——猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片汤、茧儿羹、品级汤饭碗。
四份，毛血盘二十件——炙、哈尔巴、猪、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸猪、羊、鸡、鸭、鹅、白饽饽卷、什锦火烧、梅花包。
五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。谓满汉席。”
扬州“厨房”专扬州巡视“六司百官”办。
文字资料分析，满汉全席应源扬州。
此满汉全席集宫廷满席与汉席精华席，型豪华宴席称，菜点断予增添与更新，华食缩影。
“曾厨师长，祖慈禧太，什关系？”
徐长卿知，知知彼，若曾洪愿详细，知，必追问。
“切因，叶赫拉·桂祥，物！”
知，“，鸡犬升”，
慈禧太初入宫廷贵，路摸爬滚打，坐清朝高统治者位置。
其艰辛及背叛，暂且表，胜享功带权利数尽荣华富贵。
曾洪祖跟沾光。
况且慈禧亲儿治帝死，夫边至亲，庆幸娘边亲弟弟叶赫拉·桂祥。
因慈禧缘故，桂祥仅太姐姐，皇儿（长嫁给光绪）。
据悉桂公府很气派，光200名，每逢佳节，慈禧太光绪帝桂公府赏赐牛毛。
桂祥担任职位闲差，官位高位非般，少达官贵阿谀献媚。
朝朝臣，门庭若市，失门罗雀。
慈禧死，满清随即灭亡，属桂祥及叶赫拉氏荣华富贵此终结。
此，存，甚至改姓氏。
桂祥位曾孙根正直活。
据回忆，慈禧死，整族“叶赫拉氏”讳莫深，战火连代，
引矛盾，招惹更麻烦，族许选择隐姓埋名。
很长间，根正身份证姓氏“”直21世纪名片才“叶赫拉·根正”名字。
改名换姓其，敏感期。
保，留存关满清具古董字画曾被付炬，
根正印象，张雕龙刻凤极精致紫檀床曾被扔进炕洞，足足烧三三才毁尽。
至其宝物，毁毁卖卖，做图安身立命。
慈禧世，叶赫拉氏殊荣限，慈禧故，叶赫拉氏衰落颓败。
，古族荣辱除跟男儿息息相关外。
原倚仗儿，或许满清期众族争先恐儿送进皇宫原因吧。
荣尽荣，毁尽毁，，候全部希望寄托亲属祖荫。
倒努力，认真活，独善其身，富贵攀附，树倒受妄灾。
曾洪吸取教训，依靠传统艺，才拥今身价位！
听完曾洪述，长长叹口气，
“切缘，缘缘灭，再实力，若属，终将眼云烟！”
句话，像感慨，其实给徐长卿听。
“干爹，次回，需静静……”
“嗯，放松放松，陈冲约定，趁次休息休息吧！”