869章
婚丧嫁娶乃,虽结婚陈,李絮,陈姐姐,准许。
其实按照正常况,陈御厨请假需通皇帝,找级申请,批批,批走。
实陈每任务。
请假批准,办,姐姐结婚三,陈离皇宫。
先点铺转圈,直接海府。
因亲仪式边办。
海府边厨,谭菜京城边非常名菜系,陈师承宋青舟便谭菜传,再加御厨三少爷舅身份,考虑京城传闻,倒敢怠慢。
让陈负责其部分菜。
次宴席,海非常重视,菜少,除始干果蜜饯等吃外,二十八。
陈负责其十,剩由海府厨师完。
海府,陈便边厨师管聊聊。
“陈,您边比较擅长什菜系?”海府厨师管赵亮问。
“边,主赵师傅设计宴席缺少哪菜?”
“既尚书婚宴,简陋,山珍海味,禽,牲畜。”赵亮边,边列单给陈。
陈致浏览番,方设计很齐全。
共十八菜,剩十让陈做。
“反正商量,陈感觉缺什,添便。”
陈笑笑:“赵师傅客气,您叫,陈什太分。”
“,您朝官职加身,虽尚书府做,仍介平民,叫。”
“赵师傅,什,反倒习惯,咱必搞,纪比,辈分比高,次虽做菜,姐姐尽,叫吧。”
“吧。”
陈方列菜单,确实山珍野味,部分方擅长菜。
“赵师傅,单海味比较少,便做海味,知府河海味食材?”
“,海味少,再带库房?”
“。”
随赵亮带陈尚书府食材仓库转圈。
确实边少食材。
致完,陈数。
回,陈提笔列做十菜。
八仙海闹罗汉。
黄烧绣球鱼翅。
芽菜香酥斑鸠。
凤冠鲍鱼。
烩蝴蝶海参。
水晶虾饼。
明太鱼文思豆腐。
炉肉烧鳝段。
冰淇淋包虾仁。
及素菜三鲜猴头。
其鲁菜,川菜,淮阳菜,谭菜。
主打高端档次,菜海味,其野味。
且两陈创,明太鱼其实鳕鱼,呈白色,陈打算候将鱼肉豆腐放,使味更加鲜。
冰淇淋包虾仁陈实吃菜,陈其改进番。
陈边菜单给赵师傅,赵师傅拿。
数菜知,且知几菜做十分复杂,果师门传承,其根本。
疑惑,因很菜京城边菜系,果陈扬州,几淮扬菜倒很正常,其黄烧绣球鱼翅香酥斑鸠,属淮扬菜北方边官府菜范畴。
算疑问问,万涉及师门东西呢?
知熟悉几菜川菜。
虽古候辣椒,由蜀展,基本比苏杭扬州长安差点,饮食文化相达。
正很般,四川辣菜,辣川菜般吃吃。
单菜先列单什冲突方,赵亮打算直接菜。
“,做,候论帮食材,尽管。”
“赵师傅。”
随陈便边始准备。
其几菜需准备太早,八仙海闹罗汉菜食材异常珍贵,单论食材价格已经超级别佛跳墙。
鹿筋,鲨鱼皮,裙边,鱼唇,鲍鱼,海参,干贝,虾,食材菜,除此外八珍,松茸,羊肚菌,牛肝菌,鸡松茸,鹿松茸,竹孙,鸡纵花孤。
管山珍海味,八菌类组八珍,加八仙海名字半部分。
菜罗汉指便三老母鸡腹取卵黄。
鸡卵黄叫做鸡黄,药材,味甘性平,归、脾、肾经。
滋阴润燥,养血息风,杀毒解虫等。
药方,鸡黄被利产安胎。
菜食材顶级,毕竟海少文户部尚书,全财政部长,且真正论职权,比财政部长。
因除掌管财政状况,制定财政政策,管理财政收支外,全户口进统计管理,另外负责部分与其关系,土问题,水利工程及内农业问题等等。
相集市级财政部、外交部、农业部、住建部等等部门部分工职责体。
夏朝管理制度,相比变化,户部尚书权利,果再往数千,户部尚书位列三公顶级老。
算此,夏朝户部尚书二品官。
办喜规格谓高。
食材很旁送,部分宫赏赐。
做八仙海闹罗汉海味干货需提三泡。
菌类虽久,需做两辰泡。
干货泡温水,水停换,由陈其,昨活儿交代给海府其厨师。
或许宫接触陈御厨陈,或许曾经谭府知陈水平老厨师陈轻视,因本身代顶尖厨师,哪怕陈已经御厨身份定比更厉害。
海府虽几顶尖厨师,平常懒管儿,负责做菜,平常杂交由赵亮协调。
至再厨师便徒徒孙辈,陈相比,骄傲资本。
顶水平差,陈带官身呢。
更何况算丢宫御膳房,见比陈头更快。
“常点水温,果感觉凉换水。”
安排完,陈始鸡鸭鹅猪肉骨头等食材始做汤。
程点类似佛跳墙,八仙海闹罗汉汤汁并需浓稠程度。
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少很东西。
先将食材切焯水,撇浮沫,直至汤底清澈。
再另锅,煎鲫鱼熬制奶白汤。
熬捞鱼汤残渣,将奶白鱼汤与先汤混合。
虽鱼汤呈奶白色,鸡汤混合,令鸡汤颜色变更加饱,毕竟比例差距放,且鱼汤提供鲜味儿。
陈继续先食材放进慢慢火进熬煮。
陈熬汤工安排。
其菜食材泡。
“按照刚才做,趟。”陈几帮厨完找赵亮声,便先离。
虽边做十菜,姐姐边回帮忙,姐姐嫁房间布置,嫁带陪嫁东西,东西收拾。
哪怕尚书府边已经始布置张灯结彩,边布置。
做很,且表姐新娘干太活儿,虽周围街坊邻居傅新边派帮帮忙,沟通交流。
忙半午,傍晚候陈吃饭跑趟铁匠铺木匠铺。
姐姐结婚,送点礼物才。
给姐姐礼物陈做,由已经实验室,陈趁职务便,给姐姐做口红。
代,胭脂水粉少,装盒,陈做则代口红,打盖转将口红转。
给姐夫海明贤,陈则另准备,让做间,陈提准备图纸让铁匠铺木匠铺做零件。
两铺已经陈零件基本做。
“劳烦明帮忙零件送。”
安顿,接两间,陈始两边忙。
午午海府边准备食材,午回帮姐姐准备嫁东西。
晚拼接零件。
直等姐姐嫁,陈安顿傅新派帮忙,礼物装,候并带,陈回海府,始忙碌。
早始直忙碌准备各各食材,陈做东西谓应,赵亮海府其厨禁赞叹。
陈轻完全目适合徒弟象,惜陈已经师父,谭菜优秀徒弟让给。
九点始,外响敲锣打鼓声音,热闹非凡。
宾客接踵至。
朝野知户部尚书三公亲,早很久便接请帖。
虽李絮由身份原因方便,准备礼物,安排王晋候送,另方朝尽缩短间,让间参加海明贤婚宴。
礼官断唱喝朝哪位,唱每送礼物。
朝廷员凡响,什千玉珊瑚,罕见夜明珠,各珍贵药材及平收藏瓶瓶罐罐名字画。
间,海明贤带堆礼物,十几辆马车,浩浩荡荡往陆万兴点铺接媳妇回。
虽重头戏晚,午批客宴请,陈头忙完,便端饭菜,姐姐婚房外。
此婚房外两丫鬟站。
“公。”
两丫鬟陈连忙礼。
“姐姐吗?”
“,姐正歇呢。”
“进吗?”
“公,您进,且直明姐见。”
“吧,劳二位,帮吃给姐姐送进。”
“公。”
两丫鬟十五六岁模,站陈害羞。
两傅新送,毕竟嫁给高门户,带两陪嫁丫鬟被笑话。