863章 葵花肉（求月票）
陈停控制火候，添点柴禾木炭进，保证火候直稳火。
眼其菜做差，彭长海抬抬：“陈，，蒸花两刻钟两刻半左右间，间太长反，间直火话，足够肉蒸烂。”
陈听将笼屉打，垫布深盘取。
“葱姜，肉翻扣盘，剩汤再比锅。”
陈照做。
“汤正，汤够话适再加入点鸡汤其调料，将味做足。”
“做话味差思？”
“肯定啊，算再堆调料，比原汁原味更香，办法吗？因才刚刚，补救办法教给，等做熟问题，炒勺打。”
“师公，断犯错误！”
“嗯，。”彭长海点点头，别几次回错，话，客气。”
“师公，果真错，您尽管打。”
“，态度喜欢。”
陈汤重新比入锅，彭长海尝尝味。
“嗯，味儿差，尝尝，记住。”
陈尝尝味，汤味很鲜，彭长海指导加入水淀粉，汤勾稀欠浇肉。
肉码放盘，冬孤胡萝卜相衬，葵花，色调明显十分赏悦目。
且闻香味浓郁。
见菜，彭长海拿快夹块肉，简单吹吹送入口口咀嚼。
“错，做很，次做做般步，愧徒孙。”
“师公奖。”
彭长海却什，另外拿双新快，让陈尝尝。
葵花肉先经热水汆烫，火蒸半，此刻已经十分软烂，且高温，白肉化少油，入口并感觉腻。
且做汤汁略带红色，味浓郁，肉本身鲜嫩适口，搭配汤底陈吃鲜感觉。
陈知华烹饪果细话，足百烹饪技法，每做法少耳熟详菜。
高端食材高端做法，技法融合。
单纯技法融合低创已，像很饭店，求厨师做创新菜，很师傅懒花间琢磨研究，概挑几融合。
做却伦类。
像葵花肉、葱烧海参菜，每经厨师反复实验研究。
通技法融合，摆盘考量及调料搭配，让熟悉食材摇身变变崭新菜。
“谭真啊！谭光老饕，肯定菜功夫。”
哪怕做菜老师傅，提供思路很。
像打仗，将军负责指挥，士兵则负责冲锋。
尝葵花肉，陈拿双新快重新摆盘，将师公尝两块肉控空缺填补。
“，端走吧。”
彭长海挥挥。
早等旁谭府连忙端菜朝餐厅。
给主做完饭，该做吃。
老辈教导徒弟方式，果徒弟够做尽让徒弟做。
管常菜，稍微复杂菜，错。
让陈厨。
陈给师傅共做三菜，荤素冷盘，冷盘素。
给主做菜花思做，吃话简单。
其方，厨房剩什菜拿什菜做做。
陈边做菜，宋青舟则旁熬锅粥。
“吃惯山珍海味，候觉喝点粥挺，米养胃。”
“啊，其实挺喜欢喝米汤，段间每晚喝点，哪突喝感觉浑身劲。”
“才纪话，太早点儿，纪该吃吃，才始喝米汤，趁轻应该吃点儿吃东西呀？”
“习惯很难改掉，师父宫经常隔三差五晚弄点米汤喝。”
陈完，忽其方：“，师公，谭府京城酒楼吗？”
“啊，师父跟？”
“，往方，今刚，顺便问问。”
“谭府儿共两酒楼，谭老爷两分别管，几老伙教徒弟，送酒楼。
候，检查检查，别京城达官贵族，候真吃什坏，味做差，满足部分求，基本。”
彭长海。
“土猪吃细糠？”
彭长海听陈句形容，哈哈笑：“错，思，老爷经常，话咱，千万敢。”
“师公，万吃怎办？”
“呗，反正咱谭酒楼味肯定让挑毛病，差随便做做，湖弄客，今湖弄客，明徒弟湖弄师父。
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思，平酒楼吃般官员，算吃吃，毕竟高求。
像宫，东西做必，因吃，边炒点肉片，往倒候块肉掉桌。
果宫，块肉肯定，扔掉，厨吃，酒楼餐，掉片，回头再放进。”
陈明白思，主场合，适群。
像平常店做饭。
水烧水，钱做宴席候，根本烧水，非外空运回矿泉水。
喝茶，水管接水烧。
稍微讲究点，买外桶装纯净水。
更讲究，非昆仑山。
比较讲究活质量，很喝茶件，依云。
更钱，哪怕泡茶，水外买回。
瓶水百八十块根本眼。
果陈通做宴席接触圈，根本知瓶矿泉水卖万价格。
因很言，万块钱已经活费。
陈住村亲戚很三五千。
粮食，村镇买肉很便宜，院很菜，算，邻居亲戚。
候互换或者直接拿点儿。
除进城买买衣服，买点米，剩根本什花钱方。
干净，吃病。
食物掉，三秒钟内捡干净。
话传久，因世普通。
“宫长干，本应该待，万哪宫干，回谭酒楼或者留谭。”
“嗯，师公知。”
陈知，却知陈直留，等完回实。
候陈再找其理由。
理由光服师父、师公等，服皇帝才。
“算，干嘛？候找傅新帮忙，像知点什东西。”
陈此。
因初根本再回世界，次直接傅新消失。
虽傅新再提，傻知肯定突消失。
傅新态度，估计鬼魂状态。
陈感觉傅新聊聊，儿直放疙瘩。
晚躺床，陈直明应该怎傅新。
实话肯定。
傅新已经经熏陶，让接受千百世界穿越，肯定法理解。
“，间历练仙，法力，每隔段间消失。”
虽谎言，办法。
二陈早，次准备给谭元清做汉堡。
反正特点便携带。
且汉堡碳水，蔬菜，肉，营养搭配均衡很。
陈先烤包，虽黄油，黄油，黄油做法。
宋青舟知陈次搞什东西，便奇帮陈打。
烤包领教给师父，陈准备肉。
陈昨已经问，谭元清比较喜欢吃鸡肉猪肉，陈打算次鸡肉做。
昨晚睡觉，陈已经准备几块鸡腿肉，针扎入腌料，盖盖井腌整晚。
今刚拿。
鸡蛋清湖外裹层。
烤包单独放靠点位置包拿，此块包已经烤非常干，陈将其揉碎做包糠湖混合。
再昨腌鸡腿肉放进。
另烧热油，等油温，陈便将裹湖肉放入锅炸。
炸鸡排很考验控火功力，果油温太低，外湖乱跑，凝结慢。
油温太高，等外层湖炸焦，肉定熟。
火温控刚刚，才保证外湖刚炸金黄酥脆，肉刚被炸熟。
陈精准控制，鸡排被炸，外表色泽金黄酥脆，鲜嫩且富汁水。
此宋青舟边包烤。
“何做？”
宋青舟问。
“很简单师父。”陈，“先包间破两半，刷点酱，紧接放层菜叶，菜叶放肉，肉再放点酱，放两片腌酸黄瓜，再层菜叶，片包放。”
宋青舟目瞪口呆陈东西组合。
“做完啦？”
“啊，做，师父尝？”
宋青舟点摸头脑，食材做太简单。
谭元清谭老爷儿才门，吃倒问题，反正做法简单，东西叠。
便拿汉堡捏捏，趁温热张嘴口咬。