837章 灯影牛肉(求月票)
,韩冬青边办相利索,边工期比较紧,韩冬青边便将话记,基本每工进干活。
除墙板铺晾晾外,其基本几间做。
做,韩冬青便拿专业设备验收,比卫间坡度否符合规范,墙否垂直,连接方缝隙否明显等等。
合格方马重做,由韩冬青整盯,工知老板亲,肯定求高,果干,拿钱。
毕竟被韩冬青叫工经常公司合。
工,够装修公司或者卖材料店合,肯定缺活干。
,老房装修,陈冯红红,左右挑什毛病,方完全按照设计图往装,剩再买灯具、窗帘及电器或者装饰画类东西回。
电器类,早已经,等边装完打电话叫东西送。
完装修陈痛快结清尾款,请方店吃顿饭。
陈亲厨,做菜单菜,韩冬青吃相瘾。
“老板真,艺守饭店真屈才,话肯定花点钱装修装修,弄再格调点,菜价格提高少。”
陈笑笑:“啊,钱嘛,结婚花钱方太,才刚刚房装修完,十五万。”
“倒,陈老板,店走亲民风格,其实考虑分店,边做高端菜,肯定买账。”韩冬青建议。
“其实考虑,搞话,首先攒钱,其次徒弟师才。”,陈。
考虑方,毕竟红红饭店展已经瓶颈期,月,掉本赚十几万。
普通很,陈点少。
很快吃完饭陈车韩冬青送回公司,因方回公司点处理,除边,公司其设计师接其装修工。
首先图先给韩冬青,韩冬青点头,才联系客户边图。
装修问题,陈老妈并间搬回,因刚刚装修完,少少甲醛,给采买物件候,陈买二十盆绿萝拿回摆,让它吸味儿。
,随,陈菜谱数量断接近任务完值。
终装修二,陈间候剩百份。
百份,果放先条刚推候够完,随气越越热,客点,概需花两左右间。
陈便进入梦境空间再尝试做新菜。
白候陈,部分菜什挑战性,高级点菜受邀做宴席候给做少。
思陈打算再做本川菜。
“灯影牛肉。”
菜陈做,概听做法。
且菜算四川做,食品厂做预包装食品,卖给外游客。
果真吃正宗,估计达州边。
陈,做才价值进研究。
干干,陈直接打电话让刘哥晚点候送块儿牛嵴。
因灯影牛肉求切,其厚度必须让光透才。
需鲜味肉质比较细点部位。
拿,陈先尝试切,牛肉薄让光透切厚度两毫米。
饶陈刀功,切牛肉并轻松,因牛肉本身软,别刀切,哪怕力按,肉塌陷回。
虽利科技先牛肉冻,再切,陈初菜被明候,冰箱传内呢,普通更稀罕货。
陈候听老爸,达州边专门做灯影牛肉厂,做灯影牛肉基本切,科技达,研究机器。
工才渐渐被取代掉。
切薄,。
陈晚工结束打走众,则始处理牛肉。
经尝试找感,陈终掌握技巧。
随刀落,片片薄纸片牛肉被切。
验证牛肉厚度,陈特灯关,打机电筒,牛肉照,果牛肉被切足够薄况透光。
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让陈惊喜比,继续兴致勃勃切牛肉,等牛肉切,陈将它铺桉板。
“外卖牛肉像肉丝,干脆再弄肉丝。”
陈其三分牛肉切极细细丝。
牛肉切,接便进腌制。
盐、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、五香粉、香油及白酒。
由菜属四川特产,陈特产四川五粮液。
搅拌均匀,陈料汁均匀刷每片牛肉。
“接风干,气热应该太长间,否则冬话至少三四才。”陈,“肯定长间,明做,万让间隔次梦境,长少。”
陈倒急,直接拿少容器准备放牛肉,另外炒部分盐,将盐残余水分炒,均匀牛肉致撒层。
随放置入容器内,摆放店通风干燥处始晾制。
做陈直接回,二早肉果晾差。
虽完全干掉,照进度久。
直午营业结束,陈牛肉基本已经晾干,接陈右晾干牛肉放烤炉内,平铺钢丝架,低温烘烤十五分钟左右。
烤炉烤鸭烤炉,温度由调节,非常方便。
紧接将牛肉取,陈将放笼屉先蒸半,取原本片牛肉,陈直接将它切约摸四厘米长两厘米宽片儿,继续笼屉。
次蒸半才取。
做法其实点像某药炮制方法,先蒸再晾,再蒸再晾,此反复才入药。
蒸,陈再次将牛肉放容器始晾,次并需晾太长间,因原本水分已经先酿制烘干程蒸,进笼屉蒸候浸入其水分。
直晚,陈问红豆,直接带牛肉各各调料安红豆。
“,带什礼物啊。”安红豆陈提袋玩笑。
陈却神秘笑笑:“次给弄点东西,保证喜欢。”
反倒让安红豆升奇,紧紧跟陈停问:“什东西啊?”
“陈,给弄什?”
“先,正减肥阶段,等结婚穿婚纱呐,候让别新娘怎胖。”
听安红豆身直碎碎念,陈将袋放厨房灶台,东西拿。
“牛肉啊?”
“,高蛋白,且吃胖,知喜欢吃各各零食,敢吃,特给做。”
“嘿嘿,知。”
“,谁?”
“嘿嘿嘿。”
安红豆傻傻笑。
其实包括妙妙巫、萧景等内二共朋友觉陈安红豆间相处模式特别。
两根本像,像志合朋友每玩,每。
明明分,管安红豆陈特别熟,两旦聚,智商直线降,跟两孩似。
将材料拿,陈取安红豆炒锅,倒入装菜油,火烧至七热,切姜片放进炸香味捞。
再改火,等油温降至三热候,陈直接牛肉片牛肉丝放进始慢慢炸透。
“油炸吗?哪减肥?”
“,专业身,吃胖知吗?放,肯定害。”陈本正经胡。
其实给朋友做吃。
且偶尔吃次伤雅。
每运量够,每三餐饮食科健康问题。
哪怕点点影响关系,反正做。
等牛肉被炸,陈沥约摸三分油,继续放入锅烹入绍兴黄酒,再加入辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉勾搅拌均匀。
笊篱将牛肉捞,滤掉剩油再撒芝麻,灯影牛肉做。
“食欲啊。”安红豆禁咽口口水。
各调料味混合,散与伦比香味。
“吃,稍微放儿,等凉再吃。”陈边边拿片牛肉干放入口。
安红豆眼睛直:“吃吗?凉呢!”
“客吃,厨师肯定先尝尝味怎。”
“,叫亲爱变客吧?跟玩套,陈真!”安红豆停戳陈胳膊,记仇似。
“,让味候品尝吗?”
“管,反正客,仇记,回头写本。”边安红豆边跑回卧室。
陈跟,红豆果床头柜抽屉拿本,坐始往本写东西。
“许!”安红豆见陈偷连忙背身。
飞快写完,本放进床头柜抽屉。
“让底写什,且页吧?”
“什,做,记,吵架候肯定。”
“更。”
陈便扑,安红豆急忙阻拦,二嬉闹滚床。