834章 惊喜连连(求月票)

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办法完菜回服务员给反馈。

菜顾客挺喜欢兆头。

继续厨房准备接菜。

佛跳墙端便始让荷香笼仔鸭端准备摆盘。

准备摆盘,陈佛跳墙放入冰柜冷冻急冻,佛跳墙冻冰块,冷气让佛跳墙迅速冷却凝固。

浓香搭配香孤鲜香及荷叶清香,让禁食欲振。

厨房厨师咕咕直叫。

“唉,候才吃饭,饿。”霍甫云徒弟叹

“快,再十几菜,吃饭。”陈笑。

指挥菜摆盘,始做灌汤黄鱼。

比较期待,早武馆候,便跟孙师傅

普通品质黄鱼做差很思,二价格昂贵菜,算放很少买单。

毕竟条鱼做,光活鱼放七千红红饭店客调性,基本条。

店内淮阳菜宴席鲁菜宴席三四千。

老板愿买单,陈瘾。

首先陈已经骨头黄鱼内外细抹精盐,简单旁边放置五分钟左右,便拿清水洗净,葱、姜、料酒鱼身涂抹均匀,放入冷藏继续进腌制,给鱼肉腥。

紧接姜丝、蒜片葱绿色部分葱花。

抽空叫何海便已经捏放入烤箱温度。

腌制,陈鱼肉取,紧接已经凝结佛跳墙将其灌入鱼腹

普通做法话,灌汤黄鱼加入其思。

“师父,名贵吗?居鱼肚灌佛跳墙进?”谢玉边忙碌

满汉全席头牌菜,满汉全席部电影,回头

黄鱼放非常珍贵,条鱼价值辆马车,吃吃掉辆车,基本重臣才够吃。”

条鱼少钱啊?”

七千价,条巨型黄鱼,斤六百块价格,四万二。”

伙!贵?咱十二条,条七千话,十二条岂八万?”

呀,菜怎满汉全席头牌呢?”陈

例佛跳墙已经够贵条鱼差。”

间陈已经鱼肚内灌佛跳墙汤汁,香孤放进封住鱼口。

装填鱼肚交给谢玉,陈便锅烧油准备油炸黄鱼。

油炸仅仅简单油,让鱼肉表层酥皮即

,陈紧接翼翼放进盘两片姜,周围撒白绿相间葱丝,白色葱白部分,绿色葱绿部分。

砂锅,砂锅注入先熬制鸡汤,再鸡汤间放置支架,盛装放入其

十二条鱼放进,陈便直接盖始蒸。

,服务员厨房菜端

黄鱼稍微蒸儿,此刻弄点

次陈边准备儿,莲蓉白玉兔,属甜点,需烤箱烤,蜂巢双珍饺属咸点,需油锅炸。

基本炸十几,等便放晾凉,菜。

期间陆晓厨房做蛋糕,直做,终帮忙。

姐,先稍微休息儿,再十几分钟,彻底吃饭。

薛老板准备几桌,直接。”

“陈几万东西?”

啊,反正剩,薛老板虽钱,浪费,婚礼办完员,吃点。”

“老板气!”陆晓

帮忙,做蛋糕厨房

莲蓉白玉兔蜂巢双珍饺做完,陈灌汤黄鱼,此刻

将鱼肉夹翼翼放置造型精鱼盘

紧接食物周围装点,砂锅鸡汤舀鱼身

混合鱼肉鲜香鸡汤此刻正闪烁晶莹光芒,被浇鱼身,使金黄更加耀眼。

菜!”

十几条鱼,陈声吆喝外服务员顿菜。

顾客,先品尝,始期待菜。

更高档宴席,高档,味菜。

条金黄色鱼被端始炫耀见识:“黄鱼,很珍贵,仅仅单纯清蒸特别刺很少。

通常厉害厨师鱼骨掉,鱼骨,保证鱼肉破。”

“确实,黄鱼像炸何。”

问吗?肯定菜哪吃吧。”

。”

便告诉服务员菜应该怎吃。

服务员将陈话复述遍。

鱼肚轻轻戳破,因名字叫做灌汤黄鱼,表条黄鱼,东西。”

餐桌位比较高做,基本张桌主位公快,轻轻将鱼肚戳破。

间,宛若琼浆玉液般汤汁鱼肚流淌汤汁半固态形状被放进鱼肚金黄色翻滚,鱼肚食材便受热溶解,释放与伦比

被放入砂锅蒸,锅底鸡汤蒸蒸汽,携带香味顶部,汇聚鱼肉

汤汁顺鱼身比细缝隙缓缓进入鱼肉,使鱼肉本身变更加鲜嫩汁。

鱼肚被戳破各式各食材缓缓倾泻,灯光流彩幅汇聚古典雅致菜肴画卷缓缓铺

间很甚至忘记眨眼睛,呼声响遍整厅。

高级啊!”

啊,吃法。”

像叫金玉满门?确实挺贴切,外金光流转,内藏玄机。”

分析刚分析两句,及待将快

毕竟条鱼

快则,慢则此刻风度。

口放进嘴

金玉满门名字,毕竟直接叫灌汤黄鱼话,普通,二名字格格入。

龙凤呈祥,碧玉绣球,鸳鸯戏水,结果菜反灌汤黄鱼。

周树,钱钟书,霍病,辛弃疾等众名字间突李狗蛋,哪怕李狗蛋几位雅客,名字放

将鱼肉鱼肚食材吃入口,顿佛跳墙浓郁香味鱼肉鲜香共,让候仿佛忘却食材。

块儿鱼肉外鸡汤,内佛跳墙,使其肉质鲜比,细细品味,甚至察觉鱼肉本身携带丝丝甜。

太爱,回头打听打听厨师餐厅次请客吃饭址选餐厅。”

薛宴朋友,次被邀请参加婚宴,单纯坐,顺便薛宴聊聊合饭菜。

话刚完,坐旁边位比较薛宴朋友便解释:“赵饭店老板轻,确实饭店,餐馆,话,估计。”

庭餐馆?”

庭餐馆老板级别饭菜?”

?”

“虽餐厅少,餐馆几十块,黄鱼价值七八千吧?”

私房菜馆。”

“真私房菜,餐馆,居民区,虽老板很性,餐厅块钱,卖亏本,将近且赵唱歌位。”

“安红豆啊,。”

餐馆陈老板安红豆男朋友,听参加厨王争霸呢。”

厉害?”赵话便始沉思,因厨艺让感觉很满庭餐馆话,适合带伙伴,因吃饭单单吃饭已,更

身价亿乃至几十亿,哪怕饭店饭菜口味般,口菜考虑餐厅环境。

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高档饭店散座,包间。

低消费服务费限制。

主打高端。

“算找机做饭吧,餐馆话,带吃倒。”

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