829章 龙穿猪肚（求月票）
其几或许点适应，陈早已经习惯，早先跟宋三老爹卤味候处理玩儿。
早习惯。
且真，东西其实并。
先盐白醋浸泡清洗儿，并且除肠油。
此股臭味依旧浓烈。
陈早准备付味秘方。
秘方陈周济知，比赛聊很做饭方东西。
白酒、花椒、胡椒、葱姜水调配，倒入盛放肠盆。
“师父，调料水闻味怪呀，且倒进盆感觉味更怪。”
陈笑笑：“闻像什？”
花耸耸鼻闻几：“味点儿，红豆姐闻闻。”
“啊。”
安红豆此外坐聊，因算今评委，陈避免等吃候理阴影，特让外等，进。
安红豆却太介，本身爱吃肥肠，知器官干什，听话便进闻：“味真很怪啊，点像喝……”
并，陈已经知红豆什。
“正常正常，毕竟白酒嘛，虽闻臭，等做吃。”
“边需帮忙吗？”紧接安红豆问。
“，什忙，先外再等儿。”
“嘞。”
加入秘方，肠需先浸泡，趁间陈准备其食材。
既龙穿虎肚，虎肚已经准备，陈始准备龙，鳗鱼。
刘哥晚送条鳗鱼品相很错，且很新鲜，刚杀久。
算买候已经杀，陈边再处理。
先水清洗番，陈才鱼头固定桉板，紧接刀破鳗鱼肚，将内脏掏刀斩约摸二十公分长段，活水清洗掉血污。
除嵴骨刺及背鳍，再将鱼皮朝，给白嫩鱼肉改麦穗花刀。
龙穿虎肚菜并仅简单鱼处理直接塞进肠算完儿。
菜配菜，配菜陈早已经白候准备。
金华火腿猪五花肉需切细丝，香孤则切很丁。
紧接放入碗盐、酱油、少许味精少许白糖进调味。
直接抓拌均匀，等食材浆，再直接将其搓圆柱形长条，将先改花刀鱼肉翻，鱼皮朝，调制馅料放鱼皮。
“师父，像寿司啊。”
“嗯，比较像，且候做切吃。”
“直接吃吗？”
“直接吃，果味更话蘸料汁吃比较。”
“嘛，虽鱼肉像很吃，它塞进猪肠，感觉奇怪。”
“奇怪正常，吃。”
“倒，师父怎明菜啊？别饭店打工候，虽见见菜，加咱见。”
“古智慧，平常根本东西组合，做特别吃，才真正师。”
话间，陈已经鱼肉卷。
包馅料，加外白白，改花刀鱼肉卷儿光让觉挺吃。
“果它塞进猪肠话……”俞花暗暗。
陈拿刚才浸泡肠简单水冲，此再闻已经什臭味，白酒调料味，水清洗番。
便直接刚才卷鱼肉卷塞进肠，再草绳肠两端固定住，避免煮候馅料跑。
“师父，做候什技巧啊？或者果观众做遇什问题？”花问。
陈听话禁抬头镜头：“话，谁干做东西啊。”
“万呢，万忽视频吃呢？”
“或许吧，其实做注方，主先处理肠候定处理干净，算办法，哪怕其办法定处理异味儿才。
其次做候肠塞太满，煮候很容易炸，算炸外皮裂，基本塞八分满差，给留点空隙。
鱼肉卷做，光放很容易，候拿绳先它固定住，往肠塞候定记绳再剪，候吃进嘴。”
“做步基本两点注。”完陈什，“哦，肠做，且鱼选新鲜。”
话候陈重复先步骤，共做三根。
“卤汁方店老卤，果做卤味剩话直接拿，定记先渣滓捞干，果话网随便搜常版卤味配方。
菜味更话，老卤，因老卤光调料香味，肉香。”
陈边往锅注入卤汤边。
“接需煮四十分钟，记定凉候锅，先火烧再转火慢慢维持。”
盖盖，陈始准备其菜。
毕竟今叫，且等表姐，算话共八，光做点儿龙穿虎肚肯定够。
考虑间问题，陈先切点羊肉，放入锅焯水便直接将其放入高压锅内压。
否则话，正常放砂锅火慢慢煨制，怎两才羊肉炖烂。
随陈拿条已经处理鲫鱼直接放入锅煎，煎至两金黄便铲鱼肉整压碎。
紧接放水进始煮，久汤变奶白色，格外诱。
陈打算做鱼羊鲜，快速做法。
放鱼汤边火慢慢煨，陈始准备其菜。
菜步进，陈刻停歇，边转完边转。
花拿摄像机跟跑跑，力图放任何细节。
虽今主角龙穿虎肚，花决定菜拍摄，回再它剪拼接，陈今晚做十菜，十段素材。
萧景教技巧，反正拍拍，拍十拍，索性次性全部拍再分视频，边稍微麻烦，将它先分类，再慢慢做。
直等龙穿虎肚煮，陈将煮食材锅内捞，经四十分钟煮制，肠表已经完全膨胀，远远像根烤肠。
由已经熟原因，担食材掉，陈解绳，擦水分直接挂旁架。
柜台拿电风扇，始肠吹。
“果条件话放通风方晾干，因今邀请别吃，快捷速干法。”
打电风扇关，陈镜头解释遍。
候高压锅羊肉已经压，陈将它取先放旁控水分，鱼汤边已经煮浓稠，笊篱将汤碎鱼肉鱼骨、鱼刺全部滤掉，留鱼汤锅。
再做羊肉放进，顺便少加撇层羊油羊肉汤。
继续盖盖火煮。
陈边则继续准备做其菜，边做边讲解烹饪菜领。
概十分钟间，陈肠边已经干，便将肠架取放进漏勺，烧锅三热左右油，始停往肠浇。
等肠表皮呈金黄色候，继续将油温升至六，继续往拎。
直肠表皮呈红褐色才停。
再将其切薄片儿。
陈便叫众进先尝尝。
先片递给安红豆，安红豆直接捏放入口。
“乎料吃啊，肠外被炸酥脆，口咬嘎吱嘎吱声音，鱼肉绵软细腻，馅料，吃什做，感觉很鲜，味特别。”
妙妙巫点点头：“真，乎料吃，鲜咸脆绵软，管味口感特别丰富，恶啊，知做，网再。”
至萧景李彬彬赞，劲竖拇指吃吃。
因食博主，评价菜坏色香味及各食材逐点评，刚才安红豆妙妙巫已经。
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重复。
“算品。”
陈冰箱拿瓶倒碟：“搭配咸话梅酱才吃，先等，其菜做，等吃。
“问题。”
众纷纷点头，毕竟免费东西吃，等算什？
陈边将其菜盛，安红豆则跑隔壁：“姐姐吃宵夜。”
“，马。”
陆晓快速收拾完头工，锁店门跟安红豆红红饭店。
此陈已经菜盛摆桌。
桌丰盛饭菜，众点迷湖，底宵夜正餐？
“管呢，吃，虽志正减肥，差顿嘛，且算减肥吃欺骗餐，顿饭做欺骗餐吃。”
结果听话安红豆却叹口气：“，近确实减肥，陈老弄吃，搞吃欺骗餐，办法骗良呢。”
“哈哈哈。”话引众哈哈笑。
陈更：“再骗次，明给弄菜谱，候按照吃，保管瘦。”
“真？”
“真。”陈拍胸脯。
“少，按照给食谱吃，结果吃两月点瘦，谁减肥餐带红烧肉啊。”
“做红烧肉，候儿吃，做红烧肉别做，肯定减肥。”
“完完，陈老板始骗，反正听谁做红烧肉吃减肥。”妙妙巫拆穿。
陈思挠挠头：“嘿嘿，被。”