823章 纯正番茄海鲜利
因候惩罚虫。
边惩罚食物则利特臭奶酪。
,陈先父亲比试候类似奶酪,闻叫臭!
吃虫,完全两感觉。
让挺难受。
输掉比赛,主持宣布比赛始,立即厨房始准备。
且云南打灶教训,次厨房并马始准备食材,分工检查灶具厨具。
陈灶具使况,并且找工员问问何操。
穆杰周济三则始先准备候盛放食物餐具,毕竟边厨房实,别候餐盘数目够耽误间。
且光耽误间,节目组超间点。
万摆盘才够,味食材拿重新摆另外盘。
包、肉类,回倒腾凉,且酱汁脱落。
,让边工员找足够餐盘,才始分工处理食材。
陈边已经完全熟悉西式厨房各灶具使方法。
轮,穆杰打算做黑椒宝鱼,再番茄海鲜。
两西餐做法。
且按照已经商定分工,陈主负责,则边处理宝鱼。
方厨师边已经始处理食材,亚拉伯罕却新问题,因鸡切鸡肉居臭。
,即叫边工员,气让方闻。
“您再提供新鲜鸡肉,等约半左右。”亚拉伯罕听居等半!
知做菜共才两间。
眼其办法,。
却太痛快。
陈听话知节目组整幺蛾,边,整亚拉伯罕边。
否则果按照正常话,五星级连锁酒店怎拿新鲜肉,且鸡肉量很食材。
厨房操空间比较,处理食材方挨,萨帕边边削笋边陈吐槽,节目组正规。
“理解,灶况,穆厨急坏。”陈笑安慰,“且轮,菜做并复杂,否则果两轮话,才真麻烦。”
“啊,本挺坏,挑选食材候难,节目组才真坏,故给设置各障碍。”萨帕认点点头。
“萨帕,哪啊,候居皮蛋留给。”
聊候,摄影师非常识趣,将镜头转其方。
由轮间确实比较充裕,准备紧张,充分间掌控火候调味。
穆杰致宝鱼清洗刚准备始处理,周济身边主请缨接份活,让穆杰准备其东西。
毕竟次比赛穆杰才主厨,必杂耗费太间,备菜工交给其做。
“周师傅,等记掉宝鱼刺,太喜欢带刺鱼,否则话算候做味让满,餐体验打折扣。”
“,估计刺,毕竟刺其实少,抿,该,外挺娇贵。”周济笑。
完主持:“蓓蓓,候记段剪掉啊,播影响两友谊。”
“问题,回头帮告诉导演。”
等周济边宝鱼处理,便将其先切块儿放入盆,始加入各调料进腌制。
等候做再分块摆盘。
陈则另边准备做利。
提煮,酱汁提做。
黑椒宝鱼菜,穆杰法先鱼肉腌再拍粉,放入锅煎。
因此腌制程,穆杰亲调西合璧黑椒汁。
调点太放,毕竟做黑椒汁配牛排,拿配鱼头回,且算黑椒牛排做给吃,摸准外口味。
叫比较懂利口味陈尝尝味。
陈尝却并间给答桉,沾点黑椒汁,仔细品品:“穆师傅,感觉黑椒汁味点浓,比较喜欢吃味比较丰富东西,数利,更喜欢比较纯粹点口感。
复合味边点吃,黑椒汁觉应该更突黑椒味,哪怕黑椒味更重点,更辣点,其调料适合放太。”
穆杰听倒怀疑陈瞎,且边饮食习惯实太解,问陈。
“,边忙完?实调,咱边反正剩材料,,调咱式风格,且老外爱吃黑椒汁?”
“。”陈点点头。
很快,陈边熬制酱汁工暂且交给姚广斌。
其实需做什,需停搅。
则穆杰边重新调黑椒汁。
穆杰尝点点头:“味,觉做复合味更。”
周济则旁:“外口味区别。”
陈担穆杰,毕竟两份调料法,且玩次性买卖,端顾客打少分机再重做。
打高分,果拿低分话背锅,影响合。
陈直接亚拉伯罕请。
“亚拉伯罕先,请您帮尝,两黑椒汁哪更。”
陈举,穆杰等倒什见,反觉挺逗,请竞争帮忙尝味,头回干。
候帮亚拉伯罕,送给方米线,感觉亚拉伯罕挺错,食物很认真,唯分歧方食物做法,涉及利本土口味,穆杰觉亚拉伯罕更加权威。
亚拉伯罕被陈逗笑:“陈先,怕故吃吃吗?”
“亚拉伯罕先,认间虽比赛,交流,场朋友间交流,吗?”
亚拉伯罕笑点点头。
尝尝两黑椒汁。
指陈做份:“觉更点,更符合利口味,虽纯正黑椒汁味,变化觉很创,做厨师经验,顾客应该很喜欢味,,办法告诉接需怎做。”
穆杰听懂利语,方指哪。
“关系,太感谢您。”陈笑笑,方表示感谢。
次叫方,让穆杰安已,否则陈直接做。
等亚拉伯罕走,陈刚才亚拉伯罕话翻译给众听,穆杰乐呵呵:“亚拉伯罕确实挺客气,挺。”
“啊,比赛,估计直接帮做。”周济点点头。
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听话,队边气氛再次变轻松。
摄影师则啧啧称奇,次见外双方比赛气氛融洽。
往拍摄两边恨打。
经常拿餐具放桌备,转头被拿走况。
厨房两烤箱,非两,候让。
火药味十足,次像彼此间朋友般。
很融洽。
,除挑选食材候。
双方忙碌。
结果忙忙利队边新问题,次节目组整活,内部分工明确,交代清楚,亚拉伯罕底帮厨处理泡水芦笋做垃圾丢掉。
亚拉伯罕给气坏。
顾摄像机拍,逮帮厨顿臭骂。
东西扔掉,垃圾桶捡回接。
弥补,选剩芦笋尖。
双方紧锣密鼓干两,菜品紧慢准备。
陈边做纯正利口味番茄海鲜,初船候做,甚至度利厨夸奖。
陈信端让顾客分清究竟厨师做外厨师做。
唯担食物像炸酱、葱油。
算吃,常做东西分数高哪?
穆杰周济边则准备黑椒宝鱼。
掉刺,经腌制拍粉放入锅煎。
煎候加入黑椒汁进,加。
每次少量,因先比赛候,亚拉伯罕很喜欢少量调料给食材增味。
更吃食材本身味。
很显客买账并很。
。
陈利队边,做两像甜点菜,其芦笋尖芸豆泥,另紫米鸡肉配奶酪。
“算,果咱味餐方式给外食客做饭肯定赢,且像咱,主场肯定定分,咱既打,加入。
保留部分风味,加入更西餐元素进,假乱真,让食客分清哪咱做,哪做,真正凭口味决胜负。”
菜穆杰结。
“穆师傅结精辟!”姚广斌旁拍马屁。
很快服务员先队边菜黑椒宝鱼端。
“次吃,黑椒汁搭配鱼肉,牛肉,鱼肉虽表煎,肉质非常嫩,非常新奇体验,很喜欢菜。”
“相比鱼肉更喜欢吃牛肉,菜处理非常,因比较喜欢吃辣,接受黑椒味,果定让选话,更吃份味黑椒牛肉。”
菜虽很食客觉黑椒宝鱼吃,表示拒绝。
接二番茄海鲜。
果,果蓓蓓进采访候,客纷纷表示本正宗利,且数觉利厨师做,因外哪怕欧其方做法经定改良。
像披萨像亵渎。
数利食物排性很强。
等队边菜完,接利边。
“芸豆泥口感非常柔,味很,很喜欢。”
“感觉鸡肉奶酪并特别搭配,且感觉菜像刚才利,利风格太明显,什新。”。
“果话,选择热候端菜,因鸡肉凉,吃口感特别。”
果哪杠精顾客。
蓓蓓亚拉伯罕做菜,虽脸直保持微笑,却舒服许。