820章 奶汤蒲菜创新做法（求月票）
做菜摆盘，萨帕边始摆菜盘。
菜炒蘑孤搭配烤猪排。
陈菜其实算水准，猪排由先抹原料原因，烤特别香，隔老远闻股浓厚肉香。
再搭配特殊香味烤蘑孤，放古色古香木质托盘倒别番韵味。
与此外餐厅顾客始品尝队边菜风味米粉鸡。
“，米粉放东西太太杂，且感觉比较奇怪放金桔，吃味感觉点怪。”
蓓蓓找位顾客，果话叫厨房几听估计露奈，因按照烹饪习惯讲，其实放。
奈何味食材拿必须。
采访二位哥候，位哥给评价算错：“，优点油，觉菜，养功很错。”
紧接二菜，绣球菌搭配炖羊肉场。
“菌味很浓郁，口感错，羊肉炖十分软烂，非常入味，觉菜特色并很明显，且绣球菌东西哪怕云南边很普及，吃惯，吃味点怪。”
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位点评哥很明显本圈内比较解，很肯。
蓓蓓很清楚，次评委虽并特别专业。
菜否吃，其实终通广顾客评价才决断，否则味追求阳春白雪，赛让评委赞绝口，拿饭店，顾客每吃菜觉吃，算失败产品。
顾客吃感觉菜羊肉确实很吃，觉放并特别合适。
吃完两菜，节目组端饮品，供喝继续品尝菜。
两菜利队厨师做。
首先端烟熏三文鱼卷。
“菜打候烟效果，觉很符合烟熏两字，且味烟味，觉吃蛮错。”
“味蛮清澹，因比较喜欢吃清澹点东西，概三分钟肚。”
“三文鱼似乎蒸，感觉厨师处理非常，烟熏味吃并感觉太腻，觉错。”
菜，顾客普遍给比较高分数。
菜，服务员将二轮菜端。
“首先菜摆盘错，古色古香，且菜颜色盘非常搭配，打盖闻很明显蘑孤及肉香味。
吃进嘴候，蘑孤肉排汁水口迸，香味非常浓郁。”
“其实次吃葱处理菌，吃候，感觉葱味强烈，反使菌失本该味。”
果菜候见，觉菌香味浓，反倒觉葱味更加明显。
便双方厨师互相品尝方菜环节，进简单评论。
穆杰精准备风味粉丝鸡及绣球菌配羊肉，虽食客并特别优秀，却外亚拉伯罕喜欢。
“应该喜欢味，尤其粉丝穆杰先加入金桔进，原本十分丰富味份色彩。”
目吃，方菜口味实单调，因菜很口味，讲究甜咸辣酸复合搭配，方猪排配炒蘑孤，吃更咸味，虽方厨肯定做咸，点介级别厨做菜居味此单调。
觉双方文化差异吧。
“觉两菜味很错，经简单处理，很突食物本身味。”
双方比赛结果，方分30分外方分37分。
转眼间，方将分数追，差分，果穆杰菜再点什问题，将输掉场比赛。
内输，外，更主场。
算回候，方握握握：“恭喜，做两菜确实很错。”
翻译穆杰话翻译给亚拉伯罕，亚拉伯罕微笑点头回应：“穆先，您做菜很吃，机再，您餐厅尝尝。”
“欢迎欢迎。”
翻译帮助，两简单寒暄两句再次返回厨房，接进三轮决。
两菜，两队比分差距此近，谁点纰漏或者揣摩顾客输掉本轮比赛。
候亚拉伯罕理压力反，毕竟别主场，等主场，将更信。
算候稍微落，回握继续反超回。
穆杰回厨房，陈等知轮比赛结果，惊讶节目组居回合搞幺蛾。
因往厨王争霸很方先比分领先，二轮外方更比分优势超回。
等三轮候再由队继续比分反超拿半场冠军。
结果居领先分，穆杰其实分数倒挺认，唯耿耿怀几食材抢。
至做菜候，哪怕已经认拿捏顾客口味，终结果尽。
抱怨什，因尝方轮菜，觉边处理确实错。
别管处理方式简单，别口味单。
菜品本身言，果摆餐厅卖菜，比次做两菜卖价格更高。
二轮已经，很快便再纠结，准备紧锣密鼓始三菜。
利队边首先处理鸡胸肉放入盆，附保鲜膜，拿烟熏枪准备继续采烟熏方式给食材底味。
，萨帕忽跑询问陈借米线。
早比赛始双方刚刚达昆明候，外方厨师特跟节目组老店习何做米线，次比赛并抢米线，，通办法协商。
陈做主，转头萨帕请求告诉穆杰。
穆杰知摄像机旁边拍，，感觉边，便点头：“给吧，反正剩点。”
陈米线拿给萨帕候，萨帕此刻已经十分感激。
将米线拿回便始父亲做，做法鸡肉米线及配菜放，春卷皮卷油锅炸。
让陈眼亮，虽吃，感觉做法做应该太差，且炸春卷本身菜品烹饪方式，再搭配米其林厨法调味，估计外肯定很客喜欢。
陈唯拿准因拿走食材必须，春卷加入鱼腥草。
知外顾客少接受味。
且陈其实点尝尝炸春卷做究竟什滋味？
至队边则打算牛肋条做菜。
处理牛肉穆杰加入先跟方抢西红柿调汤口，加入魔芋、鹌鹑皮蛋，再次倒入托盘放入烤箱压。
加入鹌鹑皮蛋其实奈举，亚拉伯罕春卷加入鱼腥草，果其选择话，定做。
至利队边准备二菜传统利，陈什太兴趣，因利东西初白金星号候已经。
各搭配烂熟，至亚拉伯罕段主食进何改良，陈觉必再关注。
且边始冲刺。
先陈边准备奶汤蒲菜。
其实并终品，因菜真搞点创新东西。
由姚广斌边烤酥皮包，候让顾客蘸吃。姚广斌师承古典宫廷点艺，级点师，各各点制信拈。
预份点做外表酥脆分绵软，奶油蘑孤汤配烤包，做点汤简单泡，使外表浸润吸饱汤汁。
果内做绵软话达效果，汤泡烂掉，影响口感。
刚才穆杰回，姚广斌始，醒儿，才掐点放入烤箱，调温度始烤。
两双方菜做完，毕竟主场，挥礼让性原则选择让方先。
很快利边做菜油炸春卷被端。
“感觉菜很新，很创，整体很吃，鱼腥草味点接受。”
“倒蛮喜欢鱼腥草味，觉菜很吃，且很惊喜，给菜比较高分数。”
紧接利。
利，顾客给评价比较普通，因住基本经常入高档餐厅，各各利吃少。
普遍反映虽味挺正宗，厨师似乎刻迎合口味，反导致利做伦类，汤汁偏。
穆杰亲操刀做牛肋排。
制候穆杰直接掉骨头，选择肉剃。
块位置连接牛腩炖口感很软烂，汤汁浓稠，再加番茄进搭配，盖香味溢。
“牛肉整体味很，感觉像厨师做东西，感觉唯败笔皮蛋。”
“皮蛋鹌鹑蛋做吗？虽吃，觉鹌鹑蛋放菜太合适。”
菜评价普遍毁誉参半，牛肉很吃，皮蛋放合适。
队边菜端候，禁眼亮，知西餐奶油蘑孤汤配烤包菜，听类似菜。