815章 电视台拍摄
由晚厨王争霸剧组,陈并让安红豆吃饭。
午安红豆找妙妙巫,妙妙巫边吃晚饭,陈担饿肚。
约摸晚九点半左右候,辆包车停红红饭店门口,很快三。
“陈老板您,厨王争霸导演叫做康洪波,位策划叫做张笑,摄影师叫毛晓峰。”
陈点头,握。
“陈。”
“哈哈哈,已经知,陈老板远比网更加轻帅气啊。”康洪波笑。
“康导客气,感觉长其实挺普通。”陈很谦虚。
“陈老板,普通话,让容。”
康洪波混迹电视台老油条,几句话关系陈拉近许,让氛围变轻松少。
随陈带坐,倒几杯茶水。
“谢谢。”康洪波握住杯并间抬喝,直入正题,“陈老板,次主拍摄您边视频,正式拍摄工明才始,今主先向您解况,安排拍摄计划。”
“问题,什问您尽管问。”
康洪波点点头:“嗯,陈老板,因边拍短片候电视放,先问,边卖菜什?”
“麻婆豆腐。”
听话策划便始奋笔疾书本进记录。
“陈老板,店久?”
“差几月吧。”陈,回答。
“干火,陈老板艺实厉害啊,怪周师傅拉。”
“,主周师傅赏识,且找帮厨点办法,找。”
“陈老板太谦虚,周师傅邀请您加入团队本身证明您力。”康洪波笑,“您统计您麻婆豆腐共卖少份?”
“53,157份。”
陈毫犹豫脱口,数字陈需,明晃晃菜谱写呢。
“精准吗?”
“,因麻婆豆腐边招牌,记很清楚。”
“听您边麻婆豆腐卖块钱,且卖份亏掉约七八块钱,算,您岂已经亏掉少四十万?”
“差吧,其菜赚钱,虽亏,其菜赚回,倒至干亏本买卖,且块钱麻婆豆腐,规模啊。
城市干餐饮太,果点噱头很难做,且周边什景点,客流量并,实话每客乎预料。”
“酒香怕巷深嘛,做。”
陈摇摇头:“太慢。”
“确实。”
虽导演,知少各业内幕,餐饮做很难,主原因众口难调,觉吃换定觉吃。
且网络达,百条饭店评论70%评,剩30%差评话,店影响足致命。
除非做次性买卖,铺盖宣传客引,方感觉,再做方。
饭店少。
很显红红饭店。
虽陈边麻婆豆腐亏四十万,其菜肯定赚更。
实确实此。
早候,红红饭店盘隔壁商铺花钱已经赚回,往纯赚。
“陈老板,每几点床?”
“五点。”
“晚几点睡觉呢?”
“般十二点左右吧,候店耽搁儿,等点左右。”
“每睡四,保证睡眠吗?”
“差吧,反正晚睡长间已经足够,且二午营业休息两再干活。”
“店休息?”
“啊,虽离远,回太麻烦。”
“吧,陈老板很勤奋。”
“办法,毕竟创业,辛苦点。”
“陈老板,您每九点十点闭店,剩两直店?”
“。”
“段间您做什呢?”
“通常研究新菜,毕竟刚入久,需习东西很。”
“您师父吗?”
“,太方便透露,抱歉。”
“关系,方便。”康洪波并介。
陈果知名师父话,候拿加分项,话候往方,反正候介绍厨师内容太久。
“,听周师傅您利语吗?且您参与拍摄式厨房,感觉您利语挺。”
陈点点头:“吧,常交流应该什问题,周师傅选,部分原因因利语,候便沟通。”
“什候?”
“候吧。”
“吗?”
“,。”
“厉害,门外语已经相!”
“次外厨师比赛餐决西餐,您信吗?”
“,因本身虽餐,并专精菜系,八菜系,西餐解,式厨房候,外餐厅打赌,赢呢。”
康红波笑笑,眼神忽莫名味,并什。
“陈老板,忽词儿叫间管理师,感觉您特别适合名头。”
陈听连忙摆:“别别别,词儿什词儿,。”
“哈哈哈,卷王呢,轻特别爱吗?”
“卷王,确实感觉挺卷,各各业卷,倒光餐饮业此。”
康洪波问问题。
问完便转头向直做记录策划张笑:“记吗?”
“记。”
“。”康洪波点点头,向陈,“明白候,陈老板,边什候方便进拍摄?”
“拍客吗?拍做饭?”
“拍。”
陈:“九点,候正备菜,果康导您边需话,炒几菜。
拍客话等十点半,十点半边客才始外排队。
或者早点,八点边早饭,候吃早饭。”
“,明早点,今晚回拍摄计划列,明陈老板您,且候打算再问您问题。”
“。”
“先回,明见。”
“明见,路注安全。”
送走康洪波三,间快十点,陈打算继续留店,因算留做什正经菜。
至菜,早老妈离已经泡,陈艺教给老妈,反正每次做候按照列清单进制,什太技术含量。
等二午八点半左右候,康洪波带二红红饭店,次带设备。
吃早饭候康洪波拍摄计划给陈,包括拍摄继续问陈问题,问题昨问,陈需再复述遍。
吃早饭陈钱,康洪波墙菜单价格直接扫店收款码,付早饭钱。
陈拦住,吃早饭,陈将三安排进包厢先休息儿。
带贵重设备放外,万碰倒,亏。
收拾厨房,陈便包厢叫康洪波三,告诉方边拍。
康洪波给视频脚本,需做三菜,其麻婆豆腐,菜则文思豆腐。
至,则海鲜。
毕竟做常菜。
既电视,拿厉害菜才。
陈徒弟炮摄影机,禁觉紧张,且摄影师拍摄候需走位拍摄,拍摄陈角度
每次摄影师转边,赶紧闪位置,毕竟电视台采访师父,。
“陈老板,做海鲜吗?”
“呀,接私宴,宴席主菜品海鲜。”
眼见陈力强,康洪波觉陈算干厨师,干别业光热。
很快便进入拍摄被拍摄状态。
午拍摄红红饭店营业流程。
包括烤鸭、酸梅汤内东西则忙候让老妈帮忙做。
毕竟母亲,陈教方尽做简单。
话容易累。
分担工,陈腾始边做,共三菜。
虽刚刚吃早饭,菜勾食欲,惜并米饭,派先附近菜市场买几馒头回,配尝尝。
“味怎?”陈问。
“相OK,周师傅吃饭,真艺,完全饭店做厨。”
“康导奖。”陈简单谦虚,并再什做常菜,因陈确实止点,果菜全部拎几百。
饭店绰绰余。
问题陈钱,且给打工。
刚才拍摄陈做几菜候,感觉陈做菜定很吃,此吃口才几菜味比象更加吃。
“康导,接什拍摄吗?”
“,其实刚才候边角度很,拍拍店门头,间合适。
倒什,今边什需配合,午再拍店客,刚才镜头等明早再拍。”
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“什镜头啊?”
“店角度特别适合拍太阳店背缓缓升镜头。”
陈康洪波场景,虽每很早,真注店外太阳缓缓升什。
“明配合,候太阳缓缓升,店渐渐升腾烟火气,店始忙碌,候定特别境。”