808章 烧烤杀(求月票)
陈次吃腌蒜候,吃口顿觉惊。
至回候陈尝试白醋、盐,酱油、盐,辣椒酱腌。
虽口味,比醋腌。
将醋倒进,陈密封盖放进冰箱进冷藏。
等白候再拿放阳台。
做,陈切包菜,包菜区叫茴白,方叫圆白菜,体言蔬菜。
陈喜欢包菜吃法撕包菜,炒候准备点蒜,先入部分油锅,再放两颗辣椒包菜放进锅炒,等快炒候,剩蒜再放进锅,再往加入盐抽等调味料,临锅再锅边醋,吃特别吃。
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再加老陈艺精湛,每次午陈店吃菜吃两碗米饭,吃完菜,陈汤拌进米饭吃掉。
陈做凉菜。
先除菜水分,陈盐进腌制,候腌差,陈拉放沥水篮冲洗掉盐分,控包菜水。
陈切青色红色辣椒丝,两陈特挑辣辣椒。
包菜丝放进盆,陈始往加调料,盐,鸡精,抽,醋及少许糖。
快翻拌均匀,盆做层保鲜膜,放冰箱冷藏。
相比较快,拌吃,或者冷藏晚味更加入味。
泡菜制并复杂,将皮切白萝卜条水先清洗掉盐分,等再次沥干水分先放进盆,需再往放切米辣。
倒入泡椒泡椒水,注入白醋,少许糖及适量盐,再加入纯净水进,等二吃。
方法做泡椒鸡爪,泡椒猪皮,制另外两候需加入更泡椒泡椒水,才保证入味。
陈做相工序比较复杂。
买芥菜已经初步加工,已经带少咸味,经处理芥菜并需提泡水,陈取先切片,切细丝。
便放进水进清洗,因掉剩余盐分。
咸菜顾名思义咸,菜其实果经处理,直接吃话吃,陈味更。
清洗三四遍将其放置凉水备。
等待途,陈切整根葱,切姜丝,拍十几瓣蒜,另外盘准备八角、香叶、桂皮、红辣椒腌制调味调料。
准备调料,陈捞凉水浸泡芥菜丝,攥干其水分,放置盘内。
火热锅放油,等油热,陈直接转火,先准备调味香料放入锅火慢慢煸味。
等味差,陈将芥菜丝放入其,始慢慢炒,等芥菜丝微微变色,陈加入盐、糖、酱油进调味,翻炒均匀加入几勺老抽色。
整程,陈直火,因芥菜丝吃爽脆口感,翻炒间长反让其变软。
老抽充分将芥菜丝染形状,陈直接将其捞。
等待放凉途,陈挑调料。
先尝尝味,感觉稍微差点,陈加抽进,搅拌均匀。
至此四菜算做,间已经晚十点,陈回,因等芥菜完全冷却放进冰箱。
等等,陈感觉像点饿,今白店实错,早刘哥送菜肉基本卖完,做早餐炸油条吃完。
陈便取米打算熬米粥。
熬制候,陈往隔壁跑趟:“姐,饿饿?喝点粥?刚刚腌咸菜。”
顾城听倒,似乎犹豫什,并口,陆晓直接摇摇头:“熬米粥啊,久吃烧烤,等关店外吃烧烤呢。”
“啊,。”
“别啊,呗。”
陈摇摇头,电灯泡。
“算,喝米粥挺,正尝尝腌咸菜味何。”
“吧,吃啦,候什吃,给带点儿。”陆晓。
“,吃,管,等吃完回。”
随陈回店,继续守米粥等概半左右,陈边米粥熬,刚准备给碗,搭配油条咸菜吃,结果候陆晓顾城店。
“打算买回吃,熬米粥吗?喝米粥吃烧烤应该错。”
“姐,吃呗,怎跑边抢米粥?”
听话陆晓翻白眼:“陈,拿外吧,什叫抢,刚才叫喝吗?居,算错,店吃,喝米粥吧。”
虽陆晓,明显玩笑思,顾城等陈解释,连忙口:“陆姐,咱儿吃吧,陈让喝,哪随愿,既抢,跟抢喝!”
陆晓:“像理,让喝,非喝,口给留。”
直接进厨房,拿盘放烧烤,陈则十分识趣始盛米粥,原本做分量三左右,算差五碗左右。
正三分量。
盛米粥端桌,陈油条切段,放盘,陈刚才做芥菜丝夹碟。
“非喝米粥,跟客气,今让什叫做烧烤杀!”
完毫客气串儿羊肉串,始吃。
“错嘛,羊肉串腌制很位,应该嫩肉粉,并太,改变肉结构,且烧烤料撒很足,孜香味浓郁,块儿瘦块儿肥,吃很香。”
陈吃完羊肉串称赞。
顾城却疑惑:“陈,吃吗?腌制嫩肉粉什。”
“啊,觉口感挺明显,般羊肉串口感取决羊肉本身品质,羊,做肉更嫩,更候腌制候加入嫩肉粉类,管什羊保证味鲜嫩。
果客烧烤摊吃烧烤,点十串羊肉,结果吃串比串老,始稍微点,放间越长,肉越凉,吃更硬更膻。
加嫩肉粉,虽放凉,吃点味,果调料撒足够话更。”
“,果品质特别羊肉,比产宁夏,XJ类,吃基本什膻味。
甚至肉需提腌制,直接串火烤,哪怕撒点盐很吃。”
“真吗?很喜欢吃羊肉,倒太介羊肉膻味儿,果真话,很尝尝。”顾城。
“很简单,玩候往西北边走走,找本店,般差。”
“果真机话,车驾游,虽累点,更加由,哪哪。”顾城候觉眼陆晓。
陈察觉方,借机问:“姐,喜欢旅游吗?”
陆晓此刻正吃串烤尤鱼:“喜欢啊,赚钱玩谁喜欢,哪间啊,赚钱,倒攒少,店花差,买房呢,钱嘛。”
“倒,买房确实问题,普通辛苦十几甚至几十才买房,贷款再二三十,知房价什候够降。”陈感叹。
概念,越儿越觉肩膀压力。
“房价肯定降,像几房价跌吗?咱附近楼盘初刚始卖候万八,结果促销万三。
几进货候买房业主儿拉横幅呢。
啊,其实房价算比较低候,果买趁早买,因结婚刚需,价钱差合适先付首付,贷款慢慢。
哪怕再降降少,再买住,买投资,别,三房价正高候该买买。”
听表姐,陈点点头,每表姐做蛋糕,差点忘表姐方专业。
“姐,店赚少啊?”陈问。
“什,店才半间往,真话,果直按照,掉本话,应该赚二三十万?”
“二三十万算,月两三万,,比班强。”
表姐却摇摇头:“比普通强少,帮比,什,毕业找工刚进公司薪二十万,七八十万少,进更单位,已经快百万。”
话听陈羡慕比,初食品厂月赚万块钱呢,更已经转做其,跨专业考研,找更工。
薪百万什遥遥期。
果热门专业,陈谓,正常店,赚将近百万。
虽赚,钱经花,买房等三白干,买辆车搭进半。
至拿钱做投资陈,觉算,专业士投资定每次赚,点钱扔进,点水花漂。
保本错。
“顾哥专业很错,厂,愁钱赚,累点。”
顾城极认点点头:“啊,专业确实赚钱,咱儿吃青春饭,三十五创业,转管理,除此外混。”