80章
葱油拌卖五千份,陈觉什问题。
毕竟红红饭店十张桌,每午翻三台,算每桌坐满,午至少百。
且堂食。
除堂食外,量外带,主附近两公内两,且产业园。
陈铭宇产业园班。
虽两公距离点远,且陈虽放外带,进入外卖平台。
什问题,虽外卖,果单话点跑腿服务,三公内跑腿费十四,算排队间加钱,配送费算十八左右。
点够,亏。
经常跑腿骑,点麻婆豆腐五份,红烧肉五份,葱油拌八份,米饭十份。
省钱吃麻婆豆腐,则选择别点份红烧肉,份麻婆豆腐,AA。
住附近街坊领居。
虽由老陈世,红红饭店关门段间,导致街坊很少,半月间,街坊坐坐,带馆。
,每次妙妙巫视频,很慕名,其名曰打卡。
综合,每午陈卖将近70份左右葱油拌,晚则卖百份。
“加月左右间解锁新菜。”陈,感觉周期点长。
“办法让葱油卖再快点?”
,旁坐板凳摘菜何森忽抬头:“老板,啥?”
陈才反应,刚才句话。
什花,,陈边找:“,什办法让葱油卖更快点。”
何森放葱,始端盆,拿水龙头始洗:“老板,觉......卖早餐?”
“早走路挺。”
“早餐......”陈摸摸巴,错主啊,早餐卖葱油拌太单,毕竟葱油拌属海特色食,吃早餐数班住附近街坊。
买早餐势必豆浆、水饺、抄、、豆腐脑什,至少类齐全点别才,否则早吃条很接受。
,陈始尝试与菜谱进沟通。
陈二次主进击。
“饭店研究菜吗?每次菜太慢,饭店哪,店,共几菜,干啥?次别点土豆丝,让很难办啊,点技术含量让话量间习厚非,像番茄炒蛋至习吧?”
完,菜谱什反应。
“果主沟通吗?”陈分析,念头刚刚落,陈旧脑海本菜谱被翻页。
规则修改明。
比菜品再局限卖份。
比麻婆豆腐二份花九块。
比废掉允许外带十分性化规则等等......
此,加条备注:若通达完级,该菜便入选红红饭店菜谱。
忽条新修改备注。
陈眼亮。
“果性化啊!”
“再菜分类?菜品,股脑很麻烦。”
,菜谱果分类。
原本目录菜谱几分类。
【招牌菜】
【荤菜】
【素菜】
【凉拌菜】
【海鲜类】
【主食类】
【酒水饮料】
,除招牌菜,其分类空空。
“,梦境菜,招牌菜,研究分类。”
次菜谱静,因属菜谱修订范畴。
已经达陈目。
具体先研究哪,陈等晚候再。
......
晚,何森冯红红离店铺。
陈铭宇照往常吃饭。
“老板,碗葱油拌,碗汤。”
“,稍等。”
陈回厨房煮。
“老板,接团队订餐吗?”
“团队订餐?”陈禁抬头,“接啊,怎公司订餐吗?”
“,客户,经常朋友圈菜嘛,客户问,公司团建,点附近,让问问老板接接活。”
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“接啊,接,共少,什候?什菜?”
陈铭宇听陈答应,顿喜眉梢:“间午,数概三百左右,什菜问问。”
“,明晚告诉。”
陈居接单!
三四百量,抵销售。
陈铭宇吃完。
“老板,刚才微信问,结果老板叫政加,直接2000定金,先转给,等候具体少钱算再跟,吗?”
陈,团队订餐话,少给打折,且麻婆豆腐肯定按照块卖,候应该几千块钱,两千块定金。
,方爽快陈。
很信任陈铭宇啊。
,陈点点头:
“。”