793章 莜全福 （求月票）
晚，料福贵赢。
二，福贵愿偿吃黄桃罐头。
今除做罐头外，陈件更重。
高根柱怎做谓莜。
陈除山西严莉莉外，再听词语。
且陈甚至知莜莜应该怎写，毕竟高根柱写字，办法展示。
陈等明早送福贵候，找边教书先问问。
晚，收摊回，始准备做饭。
“莜其实算山西比较特色，爹告诉，基本山西吃，除山西外，陕西内蒙方吃，像广泛。”
高根柱。
“记，莜水做才，少放少水进。”边高根柱边将烧水倒入已经放盆。
扒拉将水混合，此虽先热，烫。
高根柱双铁始揉搓。
始莜其呈絮状，表始渐渐光滑。
“做莜需醒，揉始直接做，莜形状其太，具体长啥等知。”
高根柱便先揪团搓长条形，揪剂放桉板。
张传芳始接做。
见张传芳块儿平光滑石板，先剂放石板靠近边端，掌端轻轻向搓，团莜剂被搓薄薄片儿。
紧接张传芳食指拇指提熘片，轻轻往向甩。
片儿力，先荡圈儿，随回指。
等张传芳松拇指，莜变圆筒形状被放进蒸笼。
，张传芳按照先步骤卷，很快蒸笼考姥姥挨站立，像蜂巢般。
“明白？做难，直。”张传芳弄十几陈。
“，确实难。”
“试试。”
张传芳让位置，将块儿祖传搓莜考姥姥石板留给陈。
陈搓，结果次力，虽被搓平，间却破洞。
拿重新揉揉，二次搓候陈稍微放松力，果团变完整片儿。
陈捏，轻轻甩，莜考姥姥陈卷圆筒形状。
“挺思。”陈禁兴趣始搓，张传芳则桌另边始菜刀搓。
“菜刀？”陈惊奇问。
“啊，平光滑方，本胳膊搓。”
结果福贵听话，奇问：“娘，脑门搓吗？”
张传芳嫌弃儿眼：“，脑门搓吃吗？”
“啥吃？”福贵解问。
“脑门儿脏，啊？候头搓，吃靠姥姥吃脑门泥？”
听话福贵思笑笑。
陈搓，很快张传芳搓半笼。
正陈准备继续搓候却被孙传芳制止。
“，考姥姥搓够吃，接再搓点莜鱼鱼。”
“莜鱼鱼？”陈听名字感觉怪爱。
与此张传芳边始做。
次剂比先，且张传芳再菜刀，先将团放，双始搓，搓搓团莜变间粗两边细。
轻轻按，再摊掌，莜已经变长条鱼儿模。
“莜鱼鱼呀？啥做做条？”
张传芳摇摇头：“知，反正祖祖辈辈做，奶做，妈做，做，觉很像鱼吗？它啥叫莜鱼鱼？”
陈听传统习俗，像陈北方吃猫耳朵做，或搓或快碾，或者先快间扎洞，轻轻转转窝窝。
，搓狗，岂叫莜狗狗？
果搓鸡，估计莜鸡鸡。
果搓牛，叫莜牛牛。
陈始跟搓莜鱼鱼，至脑海法，尝试实。
“除刚才做两外，莜做莜河捞，叫做河捞，两做法点类似，专门器具东西给压，两器具。
河捞压表光滑，莜河捞做，外并光，点纹路。”
听嫂介绍，陈张传芳身放似抽水水井设备东西。
木头做，长长木柄，木柄压点像号钉东西。
高根柱边揪塞进底座圆形桶，随张传芳将钉模盖放。
整力量压扶力压。
顿噼啪啦声音。
原本团莜通孔被压变条落提放盆。
陈凑，果压很细，且带纹路。
陈试，噼啪啦声音再次响，坨被陈压条。
福贵见状点试试，身高才比莜河捞机器高点点，力量根本压，陈搭。
福贵拍喊：“，娘！声音像放屁拉屎啊！”
张传芳听话则脸黑，福贵脑勺巴掌：“话？吃东西，什呢？边玩，别儿影响干活。”
福贵脑袋挨记逼斗悻悻跑边玩土。
压莜河捞，算完，教陈做莜饺饺。
陈，非馅儿放擀莜皮，再折捏住，需挤需捏花边。
两馅料，肉猪肉土豆加韭菜，素土豆丝、萝卜丝切碎，再加咸菜碎进。
捏放入笼屉。
“吗？”陈奇问。
光做做法，仅让陈始期待莜做什。
“，般做候做做做，东西叫茨山药圪撅撅，刚才莜鱼鱼做法差。
加入土豆进，蒸土豆切条，捣泥再放莜水，搓长条。”
光听陈点做呈什。
且听张传芳方言，陈除知山药两字外，其概听懂，什圪蛋蛋圪拐拐，很抽象。
算听懂山药两字，因呆段间，边方言定解。
本打算做，毕竟容易吃次莜。
算陈，每次。
算吃，剩炒吃或者再蒸蒸继续吃。
按照张传芳做法将做，放入笼屉内。
此笼屉内基本已经摆满，剩角落放东西。
“嫂，再放其东西？”
“嗯，再做黑片。”
几陈概听懂点点，比山药什。
黑片名字陈听觉眼黑，完全知玩儿底什，概音译。
见陈，张传芳高根柱笑。
“听懂土话很正常，边待间长，虽正常交流听懂，更复杂点懂。”
陈表示确实懂。
知山西边方言居抽象。
张传芳边削颗土豆，水洗洗，拿专门擦，始擦。
陈倒见东西，很类似厨具。
擦土豆、萝卜或者西葫芦类，且擦很，更换活片做粗细土豆丝。
擦擦土豆并丝泥状。
陈东西土豆泥候，却张传芳已经始擦土豆泥放块儿笼布，将水挤盆。
“做再等等，水土豆粉粉，放儿粉沉，水倒掉东西。”
经张传芳解释，步陈听懂。
嫂管玩儿叫土豆粉粉，陈知其实沉淀土豆淀粉。
儿，等土豆淀粉沉张传芳端翼翼将水倒掉，已经泥状土豆湿淀粉挤水土豆放。
加入少许水，始弄块块放入笼屉空处。
“吧？始蒸？”
“嗯，始。”
张传芳灶准备烧锅新水，陈高根柱边却。
先切土豆片，切几瓣南瓜放另笼屉内。
“候两蒸蒸，配吃特别吃。”
陈点头，麻木。
花真。
让陈万万，高根柱做两居停！
拿两碗，碗倒入已经做密封放吃西红柿酱，另碗则放切羊肉丁、葱及各调料进，两碗放放土豆南瓜蒸笼。
西红柿酱陈感慨。
处汉像类似架空历史方。
按照朝代排序应该明朝。
正经，西红柿候像完全普及，边却吃西红柿酱。
陈感叹平空确实历史太。
“根柱哥，再往放什东西点感觉外。”
高根柱却摊摊：“真，该弄弄，等水烧蒸熟。”
陈终松口气，始愈期待。
水烧，高根柱便两容器放盖盖蒸。
陈默默概估算间。
差十五分钟左右。
高根柱掀锅盖，热气腾冒。
“，媳妇拿醋，端。”高根柱指挥。
“呢？根柱哥做什？”
“……等调料。”
陈点点头坐桌。
跟张传芳先醋倒进碗，倒三分左右，放盐。
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紧接高根柱先锅蒸西红柿酱肉酱放入碗。
“陈，喜欢吃辣放点油辣椒进。”
陈点点头，往碗放勺油辣椒。
“怎吃？”陈问。
高根柱此东西摆桌。
“怎吃怎吃，，先考姥姥、河捞，莜鱼鱼撕，块儿块儿站吃，弄点碗拌吃，咱讲究。”