751章 进击花酱(求月票)
加入糖色别原因,补补颜色,让卤肉更加。
正先陈萧景,香料加入间,材料加入间。
猪肘需间比较长,需早加进,猪尾巴鸭翅排骨等食材则需放才。
否则煮间长,外皮融化,候光食材本身由置换反应缩水严重,外观特别。
食材煮,立即捞,需关掉火浸泡左右。
算整体卤制间。
整流程,再怎三四。
做完工,基本营业间。
益午售卖,晚知边卖卤味更,且很边住,却边班,晚班回路红红饭店已经窗口。
,价格相点贵,红红饭店便宜实惠吃菜相比似乎显忘初。
“,虽价格确实比较高,老板放特别香料,老板称,本高。
试吃,先尝尝,果觉吃买点,果觉吃买。”
试吃午花儿办法,因卤味价格确实高,客吃怎知花钱否值呢?
且试吃整鸡翅或者整猪蹄儿,切部分,让其既显太气,太。
反正数试吃思买,感觉特别难吃,少少买。
因此陈听建议,即。
购买顾客听话点点头,拿放盘牙签试吃块,尝口果吃。
再加花往儿站,虽戴帽戴口罩,甜甜声音及双灵眼眸格外亲,并怎排斥。
三十,五十买。
客少花给称少,始切候握分量,切切掌握技巧。
偶尔块两块,客计较,毕竟花每次问点点,果客愿,花强求,给称准分量,再几毛钱零头抹,装递给客。
等八点候,店卤味全部卖完。
“花,香料包捞,再几次,再换新,渣滓笊篱滤,卤汤放进桶,回头冷藏,东西,等段间再做卤味变更香。”
“老板。”
花点点头,照陈求做完工桶拎进厨房,陈见状,连忙让李挺搭,毕竟桶挺重,花拎费劲。
“花,果什话先班吧,回休息休息,毕竟忙整,挺累。”
见花做完工,冯红红贴。
“阿姨,感觉。”
花摇摇头,毕竟班,觉勤快,算头工忙完,店依旧营业,反正回什干,躺床玩玩机,留帮帮忙。
花留帮冯红红端盘擦桌类。
九点四十分候,店客离,今营业结束。
“班!”
“今辛苦,回休息,明继续工。”陈。
“花,住远远?果远话让送回,毕竟晚孩外太安全。”
“远老板,租房附近,走路约十分钟左右,回。”
“,,加群吧,两群,内部群,常客建群,。”
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“老板。”
随陈花拉进红红饭店工群及【今午吃什】群。
陈:“,刚拉进位店新员工叫做俞花,主负责卤肉方。”
花花:“,叫俞花,今红红饭店工,希望关照,果什招待周方,尽管提,定改正!”
妙妙巫:“哇,红红饭店终孩,爱,明红红饭店吃饭,花认识,顺便尝尝陈老板做卤肉。”
景:“今已经见花哦,真特别爱,虽感觉点腼腆内向,努力营业特别招待见。”
夜枫(街舞爵士舞等各舞蹈报名找):“嘿嘿嘿嘿,姐姐快贴贴~”
洛叶叶:“姐姐,男朋友啊?”
徐秋秋:“果话,身边很优秀且单身兄弟帮介绍。”
花花:“谢谢,男朋友,打算谈恋爱,工赚钱!”
红豆:“加油哦花,红红饭店很错,果陈老板敢欺负,红红阿姨或者,帮教训。”
江夏:“段间红红饭店,惜刚回广东边,等明三四月份候,再住两月。”
花表示欢迎。
与此,红红饭店边该回回,剩陈、冯红红俞花三。
花收拾完准备离候,陈连衣服换,根本离思,禁奇问:“老板,回吗?”
“回,留店研究卤味,感觉今几适调整,掉部分,再加入部分进。”
“辛苦。”花,“老板先回。”
“,拜拜。”
“儿,先回,熬太晚,差回吧。”
“妈,待儿回,今待很晚。”
送走众,陈留始修改卤肉类。
“关鸡方卖其实鸭,留鸡腿鸡爪,另外买整根鸡翅,卖鸡翅尖,剩禽类鸭,鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭等等,鸭类搞。
猪方除肠猪尾巴及肘外,再加猪肝猪肚,排骨再,猪蹄肯定加,,猪头肉,毕竟考虑外带顾客。”
修改单,陈新清单及需分量刘哥边。
等明再外挂价格表替换。
鉴今卤味卖火爆,陈特今卖比较几订,新加按照试水分量订货,果明卖话再适加。
做完陈回。
二午,陈重新调整卤味菜单写,贴墙。
“老板,写毛笔字呀?”花奇问,眼神带几分敬佩。
“,主靠练,写写。”陈笑。
“算,硬笔写,毛笔太。”花谦虚,忽什,“老板,店做宣传什,做公众号或者网关菜品视频类东西?
算请网红探店,增加客流量。”
陈:“其实倒挺做,搞公众号什,边什间做,再加平常工忙,其接触方东西,什间,直搞。”
完,陈向花:“花,做吗?”
俞花腼腆笑笑:“特别,做公众号方东西,且其实挺喜欢搞拍摄,先穷,机拍。”
“,花,感觉工忙忙?果觉话,试试,帮搞搞?”陈,“果店什新菜平台告诉,或者请假话,提,免知请假,专门跑吃饭,却关门。”
“老板,吗?”
“,什,果真做,给加工资。”
听给加工资,花即眼亮。
虽陈给工资已经算,谁希望挣点呢?
“老板,才刚,知愿愿做。”
陈听花话顿明白,花怕其,毕竟真话,花工技术含量比厨房徒弟。
挣钱比或者差少,定让其觉公平。
陈转头向厨房:“接打算做新媒体方东西,兴趣?算话关系,,候花搞,且做话工资。”
听话李挺奇问:“师父,具体做什啊?”
“主写文章,拍视频,及拍摄菜品图片,平台,概需做排版什,回复台或者评论区留言评论。”
“算,太擅长,候让写几百字文费劲,更别写文章。”李挺摇摇头,很快放弃。
“呢,果做话,搞。”
其听思索始摇头。
“老老实实做菜吧,工让花做。”谢玉。
陈点点头:“候别眼红别拿份钱啊,平常确实挺忙,厨房干,回头该涨工资候给涨工资,点放。”
“师父,什羡慕,毕竟工确实干,肯定放次机。”
问众见,陈才向俞花:“份工交给做,加油啊,今先做哪东西,搞计划,回头再聊。”
“老板!”
花脸红扑扑,显被委重任激。
,午始工候,直,等吃员工餐始营业,全身投入工,午休并回休息,找陈纸笔,始写写画画。