744章 口水鸡（求月票～）
，避免与合影。
柯杰基本拒绝。
般况，紧做或者表态度，柯杰很少拒绝粉丝合影。
边被拉拍几张照片，柯杰三才脱身。
陈将几带入包厢内。
柯杰首先给身边介绍：“给介绍，位午陈老板，饭店。”
二连忙陈打招呼，柯杰向陈介绍身边，算介绍，陈知两。
包间内寒暄两句，陈便回准备食材。
今三，陈共准备六菜，三饭量吃六菜肯定，毕竟请客，桌放满。
张桌摆三盘菜，怎怎寒碜。
间茶水工则由老妈做。
陈打算给菜口水鸡，菜店，陈确确实实，且做错。
口水鸡叫名字，般两法。
法菜原本名字叫做白砍鸡，白斩鸡类似，郭沫若特别喜欢吃菜，蹭热度郭沫若名字取，口三点水，才叫口水鸡。
更通俗点法菜因很花椒，吃麻嘴巴瘫痪，由主流口水。
陈觉二法比较靠谱。
毕竟法，像处听康熙乾隆食故。
算较常菜，做食材本身并太讲究。
条新鲜鸡腿。
陈店缺鸡腿。
做辣鸡公鸡，公鸡身拿做辣鸡，腿拿做口水鸡。
般况，陈鸡腿做辣鸡。
鸡腿陈午已经先泡，目先除部分血水，浸泡候放入调味香料，增加底味分腥。
将鸡腿拿，陈先专叉鸡腿扎洞，等制程让鸡肉更加入味。
且扎洞，鸡肉内部再整体熟更快。
虽已经浸泡，陈煮煮，方煮熟鸡肉，另方进步除血水。
打永安县回，陈处理食材增加食材本身低味方掌握更加炉火纯青。
放进香料。
葱结、花椒、姜片、香叶、山奈及八角料酒。
鸡鸭鹅禽肉比较合味调料。
等水烧，陈才将鸡腿放入其。
儿加两勺盐进。
原本按照正常步骤，煮需火浸煮20分钟左右，陈先并确定柯杰什候，早调料水进浸泡，将步骤间缩减。
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否则话光凉菜做半太久。
半间，喝水喝饱。
等鸡肉煮，煮鸡肉汤变浓醇金黄色，漂浮经营油珠。
陈，间内鸡肉状态知鸡肉熟，边做饭边教徒弟，捞鸡肉快扎：“，快很容易扎透，鸡肉且血水，，煮间再长鸡肉变老。”
取，陈将鸡肉放入凉水进浸泡。
先煮再凉水浸泡皮变更脆，更弹性。
“，定注点，做很菜候凉水，定直接水管水，知吗？提准备凉水，候话直接拿，干净卫。
且水味破坏食物口感，虽数吃，真正挑毛病懂。”
“知师父。”
几徒弟齐齐点头。
其实平常做菜候，陈并红桉方教谢玉，白桉方教何海，讲候并避讳谁，谁听。
至，造化。
陈讲解细致程度，点赋，笨懒至。
浸泡鸡腿程陈拿洗豆芽放另锅热水烫，等儿豆芽做配菜放碗底。
始准备碗汁材料。
拿碗，陈加入少许芝麻酱，勺左右盐，半勺白糖，除此外酱油、醋、红油、花椒、姜蒜末。
其花椒陈放稍微，毕竟并辣主菜，口水鸡主突麻。
先香油将芝麻酱卸，等其质均匀，将其调料放入其。
搅拌均匀！
间，红彤彤料汁漂浮白色芝麻及细辣椒碎，禁让食欲。
浅浅尝味，陈禁点点头。
“错。”
其徒弟跟咋吧咋吧嘴，陈见状舀勺汤汁，放进碟让徒弟尝尝。
算徒弟回再进尝试，码标准。
浸泡凉水口水鸡差，陈才将其拎放桉板，拿菜刀，邦邦邦几将口水鸡，连皮带肉带骨头全部切。
切鸡肉呈片状，厚度约摸快粗细。
“摆盘什，摆整齐点，肯定。”边，陈边将鸡肉按照原本顺序码放提焯水放入盘底豆芽。
远远，依旧鸡腿形状。
随陈将刚才调碗汁端，快搅搅，毕竟放儿，固形物沉，搅搅让其更加均匀。
再碗调碗汁均匀淋洒鸡肉身。
菜蒜泥白肉及李庄白肉，口水鸡碗汁更，全部倒完，除淋鸡肉料汁外四周弥漫汤汁。
词形容，水漫金山，完全漫。
漫三分处。
码候汤显，需露部分，因更加。
口水鸡主突鸡肉，鸡肉露部分才。
陈，感觉色泽度依旧太够思，旁装红油辣盆，舀红油淋洒此色泽度够。
接步，陈将先压衣花碎洒，剩葱花撒。
“。”
陈很满，做口水鸡。
做完才像给其留。
“明午员工餐吃口水鸡，再给做份。”陈方法补偿。
毕竟往陈做什新菜留部分给尝尝。
做，陈便端口水鸡进包厢。
“围棋才，菜，口水鸡。”
“凉菜，先吃，再做其，果什问题跟或者跟妈。”
陈完，众连忙歉。
“谢谢！”
“辛苦，陈老板！”
“菜食欲啊！肚饿咕咕叫，怪柯杰午跑外吃饭，搞两怎吃东西。”战鹰禁抱怨。
“怪吧？怪头吗？，饿肚吃东西啊。”
连笑笑：“谁让昨今请吃饭，本午，谁晚？两午等晚顿饭随便付口。”
“更怪。”柯杰摊摊，立马撇清关系。
陈退包间。
屋内众快，夹块鸡肉。
“闻错嘛，感觉点点麻辣。”
随柯杰将鸡肉放入口，牙齿合间鸡肉便被轻易咬。
先经水焯经凉水浸泡鸡皮，此变十分Q弹。
入口完全吃任何腥味。
首先便清新酸甜味蕾绽，咀嚼间鸡肉鲜香嫩滑徜徉唇齿间，平常鸡肉若做话柴塞牙，口水鸡完全此。
将鸡肉咽刻，辣味儿麻味儿瞬间便涌。
其辣味倒，主麻。
让舌头感觉电般。
仿佛跳跳糖舌头蹦哒。
吸口凉气，感觉更甚。
此再向盘白花花鸡肉及红彤彤料汁，整感觉。
禁将快再次伸向辜口水鸡。
“太吃吧！”战鹰边吃边含湖清。
两必顾及什形象，反正拿兄弟。
吃食物候擦擦嘴倔强，至程太淑，管。
“鸡肉煮很嫩，且料调真太棒，候拿料做鸡丝凉觉相OK。”
“再给份？”连笑问。
“。”战鹰即摇头，随似乎察觉什：“哦～害？菜肚填饱，俩吃吧？”
归，笑归笑，边吃口水鸡，边聊。
顺便拿机陈网视频。
此陈已经准备二菜。
通常菜顺序先凉热，口水鸡正陈凉菜。
二菜陈打算给麻婆豆腐。
麻婆豆腐已经店经典菜，店卖菜。
久陈做2麻婆豆腐给端，询问米饭。
“，嘴已经麻，光喝乐感觉太。”连笑连忙。
“。”
随陈便找老妈帮忙，盛三碗米饭让老妈给端。
概五分钟，三米饭已经半左右。
，因口水鸡刚端麻婆豆腐实太饭。
至三辣鸡端候，始询问陈菜饭。
果话，今码两碗米饭打底。
陈=表示两菜确实挺饭。
汤菜倒。
战鹰听话叹口气：“减肥计划泡汤。”
陈笑安慰：“，鹰姐本胖，谈什减肥？”
“胖啊，怎胖？”
陈摇摇头：“鹰姐营养师证，非常健康，完全必再减肥，尤其通饥饿减肥，数掌握营养摄入，别候搞厌食症，，般减肥餐专门营养师定制比较。”
“减肥餐？”战鹰愣，“减肥餐饭吃饭吃？”
陈：“......”
话真接住。
随陈准备菜由遁走。
此屋内柯杰连笑却笑。
“笑什？”战鹰问。
“什觉减肥餐饭吃饭吃问题点笑，另外刚才陈老板健康让趣。”
“什趣听听？”
“猪啊，圆滚滚很健康……”
“柯杰！”
战鹰听话瞬间提高音量。