723章 卤味瓶颈(求月票)

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经常鸡鸭腿翅膀,鸡脖鸭脖内脏,例鸡胗、鸭肠、鸡等等做。

候价格更便宜

活质量普遍高,启朝甚至夏朝。

鸡货鸭货做法肯定猪肉类似,已经东西,再加原本知识水平,问题。

宋三,宋三琢磨感觉,毕竟鸡鸭价格相较猪肉更便宜候价格更低点,辅助产品卖。

,顶做鹅肉,因鹅肉比较肥且肉王老爷偶尔鹅拿厨房做。”宋三向陈,“回头再琢磨琢磨做,鸡鸭肉猪肉调料区别,尝试几次。”

“爹,研究研究,基本药材琢磨。”

啊。”宋三欣慰错,先次做叫花鸡般口味,请求候,

研究新食材浪费,容忍程度更加

,陈始思考往哪尝试。

逛菜市场,观察研究鸡鸭,逛香料店。

东西做卤味基本两三方向,做川味儿,方向做,虽辣椒物,朱萸替代。

朱萸辣椒素物碱,跳加快,唾液汗液分泌加速,肠胃蠕加速,强烈刺激,造兴奋感,促使食欲增加。

喜欢吃辣原因,朱萸话,问题朱萸全靠野采摘,拿回处理加工才够正常食

程稍微麻烦

朱萸做东西应该怎处理。

做辣味话,做酱香口味。

酱香口味,辣味慢慢尝试。”陈

市场调研,陈非常重问题,启朝居五香粉!

喻户晓调料,陈研究历,基本法,五香粉源三百,被山西研究南北朝印度。

印度佛教吃牛肉猪肉,羊肉肉食,羊肉骚味,解决问题,便创造减少骚味植物调味料粉。

调味料印度知名香料玛莎拉身,佛教传入,玛莎拉入乡随俗五香粉。

度并很高,何,既五香粉,打算调味料给做

五香粉基本花椒,肉桂,八角,丁香茴香籽,调料展,配方干姜,豆蔻,甘草,胡椒,陈皮等。

配方,陈坚信

五香粉卤肉调料,月内,陈尝试五香粉具体配方比例。

算失败关系,反正调料,拿做菜,谈浪费。

研究,陈配方。

配方材料。

卤制猪肉使配方,酱香味卤制鸡鸭候则砂仁配方。

朱萸辣味儿味型卤味桂皮花椒配方。

配方五香粉已经调味香料,满打满算陈共弄

,北斗七星实际止七颗啊,西取经师徒四实际五香粉调味料呢?

琢磨,陈打算始尝试酱香味卤鸡鸭货

避免浪费,料很少,做。

始做其完80%,虽宋三许二妮吃绝口,感觉怪怪甚至连外独门店卖,更连锁品牌相比。

再往专门做卤味老店老师傅比差距

完全啊。”陈摇头。

宋三则旁安慰:“儿吗?肉入味且很香,吃塞牙。”

“爹,感觉仅仅吃,概已经方向,回头再调整火候,调料比例再调整调整才。”

宋三重复旁边喂饭式太笨基本错。

感觉其实已经挺完全。”宋三

“爹,让再试试吧,卖钱东西,。”

听完话,宋三突:“,虽做买卖买东西,分钱辛苦赚东西钱才。”

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宋三,陈间更间每次数减少,因灶火火,写写画画

尝试眼晕,别

“原认识字呀!”

识字,懂陈

便找父母识字。

父母比较传统,拒绝求,识字,认识简单字词,除此算数。

识字,比书写字务,红其实更重

原因,则识字,话,桃送进私塾进私塾花钱

收入正常,顺便再存点钱,需。

父母支持,很郁闷,找陈候,将遍。

字?”

很简单啊,吧,等忙完桃,先声明点,话,每做功课,且玩减少,希望半途废,。”

桃听似乎,虽痛苦,减少,退堂鼓。

鼓声越桃忽点。

习认字?”

“因更加接近陈哥!”

“每习认字儿,吗?”

认真点头,漂亮眼眸仿佛填满星辰海:“陈哥,习认字!”

,等再间吧。”陈,“桃,刚刚做卤鸡翅,吃吧,零食拿回爹娘。”

反应被塞进装满卤鸡翅瓷碗。

吃吗?”

啊……”陈,“。”

呀?明明鸡翅膀吃!”

。”

鸡翅,问宋三许二妮:“娘,吃鸡翅膀吗?陈哥刚做。”

宋三鸡翅头疼,做,每尝试,每次做东西按照原价往卖,宋三感觉十分劲。

果降价卖,影响价格。

毕竟三文钱鸡翅,十文,算味,价格放,买感觉

吃。

每次做鸡翅虽住每做两三锅午晚吃。

吃,顿顿吃,住。

宋三每感觉背琵琶骨点痒,似乎鸡翅膀

吃,快东西拿走!”

宋三

才相信话。

照法,断调整调料比例,除五香粉度正涨。

95%

火候水量部分调料配比问题5%明其似乎缺少部分东西。”

苦思冥专门问老爹,宋三觉卤味已经够完全问题。

卤味吃。

甚至怀疑陈,产理错觉,或者法。

菜谱东西放信,放古代相信定老爹邪。

尝试加入香料,六七实验,陈测试

,凭借代透明化信息,线索。”

办法,陈边进尝试,另外两卤味。

朱萸倒,毕竟陈相关经验,很快将朱萸处理香料添加食材

“唉,终究经验够丰富啊。”陈禁叹口气。

研究进展,药材铺边再问

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