708章 进入正题（求月票）
宋三痛快给方付钱。
屠户离，宋三吩咐：“老婆，先烧锅水，回头，儿，杀猪刀磨磨，间长，估计锈，知哪儿放，让娘给找，再买点儿别东西。”
完屋取钱门。
陈许二妮则各始分工操。
许二妮锈杀猪刀拿，陈呆，破伤风刃砍身，算砍害部位，估计久凉凉。
随弄水，始磨刀。
磨刀技术活儿，磨刀石放水才，才刀磨亮磨锋利，否则话干磨很伤刀。
像肉屠夫，刀由经常经常磨，特别锋利，再加平常油养，因此闪闪亮，透寒气。
陈磨刀，许二妮烧水，宋三回，次提包包，装肯定各做卤肉调味料。
陈磨刀：“。”
“爹，接做什？”
“接猪肉洗洗，每部分肉分，长段间，爹弄，先卖豆腐，等卖完回再帮干活。”
……
关，豆腐卖比更快，陈差辰才豆腐卖完，次半辰推车光。
回候断问豆腐。
斤豆腐买回光煮吃，跟菜做丸，果打算吃点，买猪肉剁馅放进，味更香。
实力限，陈每弄豆腐卖，果主业做话，倒断往做新。
陈赶快回帮忙处理肉。
……
“回正，刚刚才肉切完，肉猪毛，等爹教怎。”
陈点点头，旁洗帮忙。
虽依旧寒冬，干完活身热。
走进猪肉，陈闻浓浓味。
光猪肉带血腥味，阉猪肉身本身腥骚味。
陈厨房干活，味虽排斥，操。
宋三将滚烫水浇猪身，刀始刮毛，陈旁跟照做。
许二妮则断忙忙外，帮倒水，锅水完，再烧新。
容易猪毛处理干净，间午。
简单吃东西，始继续忙碌。
“爹，咱明卖卖杂碎汤？”
“卖呀，等晚点候再。”
陈点点头。
“猪肉本身带股骚味儿，猪肉骚味儿除肉外，皮很部分，洗干净先火烧烧。”
部陈经常，毕竟红红饭店红烧肉卖，做将猪皮放热锅烫烫才。
猪皮烫，宋三继续边做边讲：“水煮猪肉腥，血沫煮，彻底除味儿够，往加入香料才，爹买回香料。”宋三边边买回香料分类摆。
“玩儿贵，光买花近百钱。”宋三疼。
“爹，咱花钱候肯定赚回。”
“，爹已经很久次性花钱。”
“正明咱钱。”
“嗯，，，咱钱才花，钱算花，摸遍口袋摸几儿，花什？”
三笑笑始煮肉，边煮肉，宋三边往锅放入调料，边放边告诉陈什，放少量。
步放世叫焯水，通常往加入葱，姜，料酒花椒。
宋三放基本，捏花椒候，翼翼数几颗放进。
毕竟花椒东西古代很贵。
候花椒仅仅做调料，做礼物送，甚至花椒被祭祀，酿酒，入药，驱虫等等，皇宫，花椒被装饰房屋，处。
通常况，穷根本买。
卤肉，宋三才买，包括香叶八角内其材料。
且焯水程，宋三往加少酒。
陈宋三处理猪肉，禁：“老祖宗厉害啊，流程早。”
宋三完叮嘱陈句：“东西敢外，爹传给，儿，敢跟保证，候爹卤肉，肯定比别卖更香！”
陈点点头。
宋三加入很酒，够让腥效果更强。
此刻口锅，东西煮完，毕竟半扇猪及额外猪头猪蹄膀。
锅放。
陈旁。
提几问题，故问，目让宋三老爷满足师表欲望。
因步骤知，甚至连原理知清二楚。
宋老爷十分乐给陈回答。
像，按照陈本，其实必待，且必跑儿偷艺，做竞争。
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因，宋三连正经肉很少买。
每做杂碎汤已。
算陈东西走，什太影响，顶难。
与其藏掖，教给陈，至少让孩高兴，宋三徒，理很清楚。