615章
火断燃烧，因酒乙醇存，火焰直附坛装酒表。
浓浓酒香断涌，足见老酒份绝足够。
，直静静等待，直坛火焰熄灭。
“火定等它灭掉才，才确保酒被全部烧干，酒，剩。”
陈点点头，将记，虽昨设被推翻，酒乙醇烧干剩液体陈操。
被叫做炒酒。
霍先让陈搭，将装酒坛抬，装食材瓦罐荷叶撕，黄酒倒进。
此已经酒味儿，反浓浓粮食香味儿。
“定记做菜候定酒控制，像很酿酒候酿，反倒让酒变醋，，果弄话，倒进做佛跳墙酸。
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酸味葡萄酒吃吗？”
陈，摇摇头：“吃。”
“，熬候定控制酒，刚才步骤记住，且牢记点，酒坏份品关系，佛跳墙每味食材它。”
陈感觉，级别菜每加味调料，每放食材目，其任何两食材间合合味它很重，够什，提供什味型经断实验。
否则话直展，佛跳墙做法产太改变。
唯改变厨具罢。
将处理黄酒倒入瓦罐，简单搅拌，使其均匀，霍先重新找块儿荷叶盖，再瓦罐脖颈处系绳，避免漏气。
被放盖，将荷叶压紧实。
做煮炖闷，由气体，表蒸雾气荷叶，凝聚水珠，重新滴回瓦罐，此使汤越越香醇，越越浓厚。
再加次放进鸡零部件，搭配倒进粮**华，越熬味越加厚重。
“，回休息吧，今工，等炖八，做已经午，午候再。”
随霍先。
陈点点头：“师父，边需吗？”
“。”霍先显佛跳墙很信，毕竟每船做几次，其步骤早已经熟悉更熟悉。
“直火慢慢煨。”
听霍先需边守，陈才将厨房其方收拾，准备回休息。
虽早做什工。
既师父给放假，陈觉必矫，间做什东西，算练习差半儿，更何况早刚刚吃早饭，陈点饿。
随二离厨房。
霍先很常务进处理，暂且回休息，陈倒帮忙分担，部分决策方或者财务方务，参与进合适。
二分别候陈句：“师父，果什需帮忙让叫，东西挺。”
“放吧，徒弟，谁，先回休息吧，需干活候叫。”
听话陈才放回休息，哪怕回候，陈先火烧酒，再拿酒汤原汤操点惊艳。
“招真妙啊。”陈感慨路。
回陈甚至琢磨，回再研究其菜候，方法。
具体怎运，等再慢慢琢磨琢磨才。
由被放假，陈午需再厨房。
午吃饭陈三选择，厨房做，二别厨房蹭别员工餐，肯定够吃饱。
三餐厅点菜吃。
陈选择三，反正缺钱。
陈午候层餐厅，点两菜碗米饭。
结果吃吃忽感觉站：“帅哥，介坐吗？”
“介，公共区域。”陈耸耸肩并拒绝。
眼，方金色长波浪。
挺，陈禁感叹。
眼继续低头干饭。
“帅哥，每餐厅吃饭，怎直见？”
坐金先给点份鱼肉做菜，份牛排，份甜品，喝杯咖啡，才奇刚才答应让坐直抬头陈问。
“很少餐厅吃饭。”陈容易咽嘴米饭菜，才回答。
完埋头继续吃饭。
陈吃饭速度极快，什必场合，目填饱肚，顾什优雅。
金风卷残云般陈，几次口，陈根本朝边，直机。
明明陈气质，长很帅，虽东方，特别高。
点菜便宜，怎吃像跟抢呢？
硬几十元菜吃几分感觉。
像吃牛排切块儿吃，直接整块儿口吃。
问陈注定回答问题
至陈吃完直接叫服务员付钱。
“陈师傅，共九十元。”
陈点点头，口袋掏百元：“辛苦，麻烦收拾，剩费。”
边边拿桌餐巾擦擦嘴。
“谢谢陈师傅。”服务员收十元费很，毕竟期十元比世几百块。
光陈费抵将近两工资。
付完钱，陈名士礼貌性笑笑，转头走。
举反倒让名金点儿太信。
“刚才叫什名字？”
“陈师傅？”
服务员听微笑摇摇头：“位客，，陈师傅称呼方式，名厨师，师傅敬称，般称陈师傅。”
结果金听惊：“船厨师？午怎做饭，跑外吃？”
“士，陈师傅其师傅，船厨，果次船香港旧金山话，您吃做菜肴，给厨帮忙，吃做菜确实太容易。
，果您吃厨霍先菜话，定其位陈师傅参与。”
金若思点点头。
管金怎，陈注定插曲，虽觉，欣赏已，果陈长很帅男，法。
件分男。
甚至分物。
午陈房间儿书，记笔记，感觉间差，才楼霍先厨房。
虽距离师父火慢煨八差间，提边错。
虽目止，揭盖打荷叶，旁边听听声音。
咕咕声音，听十分舒服，坐瓦罐旁边陈感觉听整。
差四五十分钟，霍先厨房，陈打招呼，问问陈午吃什。
几分钟。
“，盖吧。”
霍先朝边示，陈见状马带套将盖揭，荷叶打。
再次将食材捞，将已经变澹褐色汤汁滤。
“，虽颜色更深，汤更清，做极品佛跳墙，步冰冻，让汤汁凝固，程需油撇。”霍先。
陈点点头，油质量比水轻，放放儿飘汤。
程霍先让陈操，毕竟汤油分离什难儿。
让徒弟更加加深印象。
陈直守，油撇，便等汤凝固。
汤凝固状态，陈很熟悉，很常见象，陈记候父母给做乐鸡翅候，鸡翅吃完放进冰箱进冷藏。
拿，鸡翅鸡翅，汤变果冻状态。
倒急，等将汤取，间早，虽员工平班间，很客候已经躺床睡。
夜，陈二早吃早饭厨房继续霍先忙碌。
将先弄汤冻重新放入瓦罐。
烧火将其融化掉，再次变汤状态。
“调味候，需放入鱼露，再加入少许老抽调色，其东西必加进。”
陈旁边，师父将两调味料放进，马变金汤。
“感觉。”越陈越期待。
“放入十食材，鲍鱼，辽参，元贝，花孤，鱼肚，鱼唇，鸽蛋，蹄筋，海螺头，东圭。”
陈师父将每食材取，像鲍鱼海参食材早泡。
且陈次霍先拿海参比初船做葱烧海参海参，头更，质更。
鲍鱼则更。
连拿鱼肚花胶极品货色。
需进步处理食材，比花胶，蹄筋处理更。
随并将食材股脑倒入其，竹编将每位食材包。
放进坛汤煮。
“，接需等，拍卖昨刚刚举办，等今晚候，佛跳墙做。”霍先。
做佛跳墙步。
陈听期待点点头，始直守。
“终步吗？”
陈重新封荷叶佛跳墙，已经始幻候什味。
虽陈吃，肯定绝比喝汤更加鲜。