606章 考验
随次比赛圆满落幕,给船乘客带次新奇体验,包括获名次游客回抱怨什。
因比赛本身重参与,且本身专业,做东西肯定比。
陈本次比赛沉稳获另外几位评委表扬,陈本身印象错。
乎陈料比赛结束,陈甲板透气候,遇名乔木石老先。
“伙很错啊,吃几次做菜,相水准。”
听方称赞,陈挠头谦虚笑笑:“谢乔老爷,东西很呢。”
“轻谦虚,外方,其实适骄傲点什,让觉很厉害,才高眼。”乔木石。
陈此赞点点头:“倒,乔老先您厨师吗?感觉您法点比船师傅差。”
“算吧,很。”乔木石点点头。
陈接问:“乔老先,先听您找兄长,旧金山吗?……”
“旧金山唐街,听饭馆,真,儿商长,享清福,非什饭馆,纪让省。”
陈听话惊。
唐街?
餐馆?
商长?
难……
陈顿法澹定,先倒猜测,觉猜测太,毕竟果真话,空怎两呢?
乱套吗?
此刻乔木石老爷此话,让陈往方。
“乔老爷,您哥哥叫做乔庸?”陈忍住问。
毕竟陈师父啊,果真方话,陈什,算世界,陈假装什知。
“怎知?”
乔木石露惊讶神色。
陈惊,真!
话,梦境另外边习?
陈脑海忽久违传菜谱机械毫带感声音:“此平空,存二,请勿担。”
陈被声音吓跳,毕竟很久听声音。
听解释,陈放。
菜谱世界够乱。
兜兜转转居重新回次世界。
此,间点二十,岂昆山间?
再往十几谢老爷双喜饭店儿间?
重庆双喜饭店艺间陈麻婆豆腐店艺间冲突。
平世界吧。
陈理解。
乔木石老爷询问,陈解释:“船听,毕竟艘船经常往香港旧金山间,且船华少,候讨论,乔庸老爷唐街餐馆艺相错,每船跑专门吃次。”
乔木石点点头,陈话听什破绽。
“该,哥艺很厉害,比强。”
陈笑笑:“哪,您艺很厉害。”
“伙真话,,回,外风,透气散散,早点回吧,别外冻感冒。”
完拍拍陈肩膀,便步步朝船舱内走。
陈方背影,禁叹口气,怪先觉老爷点熟悉,虽长太像,口音越听越像,原师父弟弟。
且平空似乎改变,徒,反乔老爷弟弟旧金山帮忙。
“罢,等旧金山坐坐吧,知遇熟。”
陈叹口气,回房间。
由刚刚忙完扬州炒饭赛,接几,陈晚再厨房练习新菜,房间书。
候托尼欧,陈利语方聊聊。
陈利语进基本交流已经完全任何问题,甚至托尼欧利语骂话本才知俚语。
回报方,陈教托尼欧各骂方言,免托尼欧吵架候吃亏。
毕竟朋友互相分享。
几间,陈霍先给几本书完。
甚至抽空趟霍先书,顺便再借新书回。
霍先陈存考较思。
毕竟候完归完,理解回,算陈理论,做另回。
“两月直黄素做闽菜吗?等明厨房做闽菜,做什菜选,传统做法,做东西,书东西融合进。”
“。”
陈口答应。
或许霍先考验,否做让方满,关乎跟霍先佛跳墙。
果表般般,或许霍师傅做普通徒弟,教导差菜头。
陈打算做鸡茸金丝笋。
因菜本高端菜,且果按照传统做法,菜做颜值其实并高。
算皇帝吃,饭店卖每坨,除非高档餐厅。
次陈已经菜做完,次算其基础进定程度改进,陈问问题。
因确实书东西。
比摆盘,比颜色搭配。
“?做什菜?提让给准备材料。”儿霍先问。
“师父,打算做鸡茸金丝笋,近才。”陈。
霍央听先惊讶,很快反应,点点头:“,让给准备材料,或者什额外材料,直接跟。”
“什特殊准备材料,师父。”
霍先点点头:“,正常做鸡茸金丝笋食材,且笋脯泡,直接拿。”
陈禁感叹,果师父师父,东西准备。
霍央门外叫服务员,让找付师傅声,拿块儿泡笋脯。
陈泡沫瞬间破裂。
本师父早已经算清做菜,提准备,师父别儿薅羊毛啊。
“关系,儿很,且船,反正完,拿块什。”霍先解释。
久,服务员便船舱三层厨房,将块笋脯拿。
其食材陈霍先厨房拿,并需再专程甲板库房取。
“真啊,等钱搞艘游轮,弄别专门做餐厅,且搞属厨房。”陈羡慕快变黑。
准备食材,陈便始旁边处理,每食材处理极认真,鸡胸脯筋膜掉,肥肉杂质。
考试,陈必须万分才。
反观霍先,急躁坐旁,拿酒杯摇晃红酒,陈边做菜。
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由菜做间比较长,陈处理鸡胸脯选择亲刀切。
两菜刀,左右弓。
鸡胸脯渐渐整块变块,再渐渐变糜状。
“师父刀具啊,哪怕刀背拍,顺。”
霍先厨房各刀具类远比餐厅,甚至比红红饭店。
各,长短,厚薄刀具整整齐齐摆专架。
陈眼馋比,刀具,陈甚至办法认全分别干什。
此刻东西陈关,陈首目标做鸡茸金丝笋菜。
按照原本老步骤,间做候陈并搞什花。
边做已经等怎搭配点缀。
先做鸡茸,做完特炸蛋松放,鸡绒则切笋丝。
,摆盘已经够达,陈知单单做肯定够。
菜做艺术品既包含观,兼备色香味俱全基本食三素。
必须再功夫,做更创。
步步做,锅炒。
陈并急,反将做鸡茸先放旁备。
因做创新。
陈拿鸡蛋,紧慢将蛋松做。
霍先,虽步让眼亮,惊艳步。
因级别厨师,蛋松并什厉害东西。
陈再将蛋松炸,取放入盘,霍先突陈做蛋松数量像点啊。
果仅仅蛋松放进点缀话,完全需,甚至1/8~1/10量已经足够。
陈此刻暇顾忌霍先眼疑惑神,因趁热做,否则儿等蛋松凉定型,候扯断,便始戴套摆弄,轻轻拉扯其丝线。
边拉边将间稍微往回按按。
渐渐将蛋松做圆盘形状。
间太深窝。
终将蛋松摆弄造型,陈才将其放旁,任由冷却。
陈才处理鸡茸,将鸡茸放入锅断翻炒。
儿,霍先旁陈。
“差。”鸡茸目颜色状态,霍先此。
,陈忽旁边取几片薄荷叶放进刚才蛋松搭窝。
紧接直接锅已经变椭圆状鸡茸轻巧放薄荷叶。
终知陈做什。
陈刚才做蛋松像鸟窝,充盛放鸡茸容器,放几片叶,因蛋松凹凸平,鸡茸本身质软嫩,并真正鸟蛋放,客勺切候将鸡茸嵌。
站,才陈知何已经刚才切笋脯放蛋松,笋脯颜色像极树枝颜色。
见陈做完,霍先禁鼓掌。
“错错,创相完,甚至再换更境名字,悟性真很高。”
听霍先称赞,陈禁笑笑,刚刚才创。
霍先走,陈拿比较薄勺递给。
“师父,尝。”