553章 菠萝炒饭(求月票)
陈浅尝排骨汤及食材。
汤鲜肉烂,非常鲜。
安排何海端进包厢。
久何海:“师父,咱几菜啊?叫进呢,菜已经够。”
陈笑笑:“剩主食,让再稍等,马。”
完陈便始准备今菜,主食。
考虑孩口味陈先费番思,网很视频,才决定拿主食。
菠萝炒饭。
虽陈做,且听榴莲烩、苹果酱盖饭黑暗料理点类似,深暗黑暗料理陈仅仅脑袋稍微,觉菜其实。
因菜泰餐。
且网做,色相错。
随陈便始准备菠萝炒饭食材。
毕竟菠萝炒饭必菠萝。
陈午候菜市场逛圈,季节买菠萝品相太,反倒凤梨错。
且凤梨头,果肉比较,
再加凤梨香比菠萝酸味更少,因菠萝含名菠萝蛋白酶分,平常买菠萝回吃候通常水泡泡,讲究点,水少点盐。
凤梨需麻烦,打简单洗洗直接吃。
陈思索再三决定买凤梨回。
步取其果肉,先刀将凤梨竖约摸三分左右位置破。
换尖细刀,始往取果肉。
光步陈花间,且庆幸买凤梨,并扎。
容易将凤梨果肉取,陈将它切块放旁备。
始热锅烧水。
儿胡萝卜、玉米粒、虾仁、青豆等配菜李挺早已帮忙准备放陈边。
随陈将早已熟并且放冰柜冷藏米饭取,经冷藏米饭表水分已经被极程度凝固住,光颗颗分明,粒粒明显。
十吃分量少,陈打三颗鸡蛋蛋黄进。
给戴套进抓拌均匀,使蛋黄满满包裹每颗米饭,炒便让禁联黄金蛋炒饭。
水已经稍微始,陈直接笊篱将配菜装水焯,仅仅等食材刚刚断,陈再次将捞保持新鲜口感。
再次放旁备。
陈始锅烧油,边等油热,边顺打五颗鸡蛋,打蛋器搅拌均匀,锅内油已经始微微冒烟,陈直接将鸡蛋倒进。
鸡蛋断熟并且逐渐将锅内油吸收殆尽候,陈停勺搅,避免鸡蛋形太块。
炒饭让鸡蛋太块,否则吃味,够先切胡萝卜丁及菠萝丁等食材差。
紧接等鸡蛋被炒熟变老候陈直接关火,将鸡蛋碎放盘。
再次往锅内导入少量油,等油烧热,陈便将先已经抓拌蛋黄米饭倒入其,始断火翻炒……
法娴熟精炼,米饭断颠勺像金黄色蜜蜂般空飞舞。
陈将火稍微调,虽米饭本熟,包裹米粒外层蛋黄虽色泽明显,实际薄薄层。
因此高温很容易熟。
将层蛋液水分尽数蒸,使其紧紧拥抱米,陈将先配菜尽数倒入其。
配菜比较嫩,适宜老。
因此陈放调料步骤放加入配菜,否则按正常应该放。
算顺序正常做法太,菜厨师功夫。
加入配菜及熟悉少许胡椒粉少许味极鲜,陈便始翻炒,摇锅,让米饭带火焰翻腾。
偶尔左右摇,让食材受热更加均匀。
炒米程,陈甚至闻澹澹菠萝香味!
“果错。”
陈吃口,味相惊艳,酸酸甜甜带鲜味,口让禁点犹未尽再吃口。
陈罢,毕竟让放吃话,盘够陈吃。
既炒,陈打算锅。
裹蛋液米粒经高温,其水分蒸掉许,此刻金灿灿像光金豆般。
且其颜色鸡蛋及凤梨果肉比较类似,放,颇具观赏价值。
陈盛放炒饭容器正先凤梨壳。
将米饭均匀放,直高高堆尖尖。
主食陈打算端进。
随致将厨房收拾,陈便端菠萝炒饭进入包厢。
“主食,快趁热热吃。”陈边将菠萝炒饭放,边招呼。
“居菠萝炒饭!孩肯定爱吃!”冯红红边边伸拉旁边空椅。
此周英禁低头向刚才吃亦乐乎儿:“宝贝,再吃点米饭?”
谢若韫像听懂似,抬头宝石般眼睛妈妈刚才陪玩儿儿陈。
点点头。
“宝贝真乖,尝尝陈叔叔做米饭味怎。”
见伙点头,众脸禁露喜色。
候谢玉已经将米饭盛碗,放老婆。
两间配合十分娴熟,谢玉脚盛炒饭,周英脚将饭端,伙专吃饭勺勺。
感受凑近嘴边食,伙十分乖巧张嘴巴。
等米饭入口,便始咀嚼。
三岁孩已经始长牙,管肉别什,已经始吃。
太硬,味太重。
经高温原本脆凤梨果肉变硬,变伙需轻轻咬够咬。
感受其酸甜,伙禁惊讶瞪眼睛。
爱极!
像次吃鱼海豹般!
容易等嘴食物咽,等周英再勺,伙便已经始目光四断搜寻再吃口。
“吃呀?呢,急,陈叔叔专门给炒!”
周英勺,伙再次迫及待吃入口。
勺勺,久先谢玉盛半碗炒饭居已经见底。
眼孩吃,谢玉拍拍伙脑袋,绢擦擦伙嘴巴:“啦,若韫已经吃饱,剩等明候再吃。”
擦完嘴顺势拿旁水壶让伙喝口。
今晚吃少,儿肯定已经吃饱,孩饥饱什特别明显概念,觉刚才炒饭吃,直吃。
控制。
孩吃,吃太,消化,二身体负荷。
伙吃饭候陈连忙吃几口桌菜,给盛碗菠萝炒饭。
口,十分明显菠萝味儿牢牢粘米饭,带水果特清香让原本炒饭该油腻感觉全消失见。
季节,晚,陈觉碗炒饭带给仅仅饱腹感,十足活力。
软硬适米粒,外裹层蛋液将油脂及凤梨香味儿全吸收,入口颗粒分明,比Q弹。
便颗粒稍虾仁,口感甚至比米饭爽滑,轻轻口破,带微微汁水,将鲜彻底释放。
先随虾仁放入锅内凤梨炒候释放汁水裹虾仁,让虾仁变更嫩,更脆。
禁让陈菜,牛肉凤梨穿,火烤,烤牛肉味更加鲜,肉质更加嫩滑。
二者间原理类似。
圆滚滚提色增香青豆及橘黄色含丰富营养胡萝卜,陈精挑选汁水十足且甜度很高水果玉米。
炒饭,虽全部配菜,它光芒点弱。
“尝尝,锅呢,菠萝壳壳点装,装,等吃完再加。”陈招呼。
实际菜端,久便将饭给添。
眼米饭,陈刚准备站身再添,见李挺已经站:“师父吧,您再坐吃儿,刚才已经吃,数您吃少。”
边,边已经端盘包厢。
“孩勤快,特别喜欢,跟孩。”冯红红乐呵呵李挺离背影。
“儿舅舅呢,虽亲舅舅,李挺关系,儿比亲舅舅更亲,算四舍五入话,阿姨您孩姥姥。”谢玉。
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何海却皱眉头,点太理解。
“等……感觉像哪太,让捋捋。”何海边将放头,边,“儿,叫爸爸,师父按照辈分长辈,比辈,儿应该叫师父至少爷爷辈,红红阿姨话再长辈儿……应该叫什?”
乱。
陈听话叹口气,放快:“麻烦,虽师父,必做长辈,且各论各,管叫师父,伙管叫叔叔。
否则真按照辈分算,比少岁,叫,岂叫老头?
本容易才接受被孩叫叔叔实,结果居让始爷爷辈儿,接受。”
众听话直乐。
定,让伙叫陈叔叔比较,必搞认真辈分。
陈连忙吃饱饭抢老妈先带谢若韫旁玩儿,将周英解放,够安稳吃东西。
话周英头尾带孩连吃东西吃。
“谢玉,工啊,觉工工,关系稍微点,直才,哪怕工相处像。”
陈带已经吃饱谢若韫旁玩耍候,周英捅捅老公胳膊,声。