54章 玫瑰玫瑰娇
差点东西?
果问何师傅缺少东西什。
连何师傅清楚。
且何师傅做记忆味。
疑给陈追求完路增加定难度。
具体方向,怎搞?
搞爪哦!
陈既习完版葱油拌,缺少东西搞清楚,知什,尝试。
晚,陈熟练锅火热油,提洗葱葱段掉白色部分,剩绿色方擦干水分放入锅内。
很快,葱段油渐渐提升温度,始褪青葱绿色,渐渐变秋黄与微焦,浓郁葱香断弥漫整间屋。
陈初花足足间工做吃,何师傅才准备教陈炸葱油。
路步步走,饭口口吃。
陈次炸葱油候,何师傅已经准备始骂。
陈,绝失误纰漏。
因熬制葱油候,几步非常关键。
首先,定火。
火很容易及反应候,直接葱炸糊,浪费锅油葱。
其次定等油温冷却再放酱油,且步步定配合,否则话锅酱油加热油变师师傅,爆裂比,随即直接碳化、葱放进酱油糖全部吸收,变黏糊糊。
,何师傅预场景根本,陈红案应,怎知其原理?
且间,陈早技巧眼。
实故偷,主厨房点。
很快,放糖、酱油、猪油等等。
葱油熬,陈另边煮。
捞,均匀放碗,混合猪油葱油淋,香味全部,基本陈初次闻香味模。
每碗条各放碗内空间半,留足够空间拌匀。
放几根葱丝。
让陈禁,次尝试完整版葱油拌,做感觉,老爷赏饭吃啊!
套流程陈知做少遍,每次,师傅差点东西。
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次,陈刚刚尝试灵魂电风扇吹条,结果直接破坏温度,且让条表酱汁干,巴苗条。
何师傅尝口,眉头皱。
虽什,陈表知肯定味。
,隔月,陈边研究,边始准备新思路。
放葱丝,陈碗端放桌。
“何师傅,吃吃,味。”陈信满满。
“什?”何师傅左右,什区别。
“拌,拌知。”陈神秘兮兮,加秘密配方,陈根据段间,停旁敲侧击,根绝何师傅平、爱、习惯,及何师傅乡习俗、水土。
师傅将信将疑始拌。
筷畅通阻插底,稳稳向挑!
技术纯熟老练。
瞬间,股强烈奇怪味碗底沈腾!
某食材酵臭味、混合酱油咸鲜,原本应该赤红色清亮汤底此稍显浑浊,何师傅脸色变!
“加什?”
“蒸三臭啊,找师傅记忆深处味,专门办法弄蒸三臭原料,足足准备月,才弄坛,次做半,剩半。”
何师傅:“???”
,长达十分钟训斥。
实陈次何师傅喜欢两东西放,并让何师傅感双倍快乐,反让何师傅气吹胡瞪眼!
糟蹋食物吗?
食物被糟蹋。
陈蒸三臭食材放拌条。
嘿~
蒸三臭盖葱油拌饭新鲜炉。
,何师傅完全拒绝吃黑暗料理,陈梦境胃敌。
段间,陈尝试各各材料方法。
比:换豆、玉米、荞,毕竟期何师傅条件并很,尝试粗粮。
搭配方,陈尝试加醋、辣椒油、加梅干菜。
甚至陈尝试黄酒,做茴香豆磨。
做果,何师傅每晚打烊早早回,宁愿呆,店受折磨。
让陈何师傅身老妈影,像老妈初每宁愿回熬粥店吃煮条。
,陈每店尝试、练习。
巷听街已经基本什声音,远处百乐门依旧热闹,哪怕相隔几百米,音乐依传入耳。
“今此门,桃花相映红……”
“玫瑰玫瑰娇,玫瑰玫瑰艳丽……”
陈正店遍边听远处影影约约音乐声,忽外传阵节奏脚步声。
哒、哒、哒。
由远及近,几秒。
靓丽便门口,妆容精致,精巧瓜脸略施粉黛,唇红焰,双丹凤眼柔媚似水。
头挂卷,打摩丝乌黑润泽,耳间挂牛奶珠坠,纤细皓白葱段腕带块珐琅银表,穿身墨绿底色锦缎旗袍,金丝点缀简单花纹,裁量体,将身材曲线映衬玲珑致,举投足间尽展风。
方声音黄莺般,仅仅几字,让百爪挠,让禁探声音主任真容,,陈似乎仿佛听丝醉。
“哥,碗~”