513章 表姐饭（求月票）
“挺错嘛。”陆晓拌夫妻肺片，禁眼亮。
“，厨师啊，厨师做饭吃，叫厨吗？”陈禁傲娇。“猪蹄儿再炖儿，玩儿难炖，鸳鸯奶茶儿冲，先拔丝苹果给做。”
陈回厨房，此厨房已经满满浓郁肉香，很显锅猪蹄儿已经快按捺住，迫及待被吃掉。
锅候，儿热气腾腾锅，再吃才爽。
“加油啊，本晚吃饭，已经等儿，快饿傻。”
“马马，咱很快饭。”陈连忙。
陈边，边拿机网搜索拔丝苹果做法，选关注师。
花四分钟间将整遍，陈数。
“做确难啊。”
随桌将苹果拿，洗净削外层皮，泡水。
拿四颗鸡蛋，取蛋清倒入碗，电打蛋器将其打。
“科技展比较，快打挺费劲，哪像机器几秒钟打，且打质均匀。”陈禁感慨。
“啊，蛋糕店依赖机器，话工量至少增加三倍。”陆晓旁边深感点点头。
陈直将蛋清打站住快，才停，往加入低筋粉搅拌均匀，此候便让蛋泡湖变更加硬实。
随碗装与刚才低筋粉等量玉米淀粉碗，加水缓缓将其搅，使低筋粉溶水。
倒入刚才蛋清碗再次搅拌均匀。
直搅拌质细腻结块，眼像浓稠牛奶般状态。
紧接陈始切苹果，将先已经皮苹果再次核，边将其切条边将切苹果再次放入水，避免氧化。
苹果，果往水泡话，与空气接触氧化速度非常快，久表变黄，颜色变深。
等苹果切，陈水捞，简单清洗其表淀粉再拿。
“姐，再帮弄点玉米淀粉。”
陈湿，求助表姐。
随将玉米淀粉倒入装苹果盆断颠簸箕姿势让盆淀粉与苹果充分接触包裹。
等苹果表覆盖层白色薄纱，才将先鸡蛋粉淀粉制蛋湖倒进再度搅拌。
儿，步完，陈擦干转身火往口干净锅倒油。
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待油温热至五左右。
陈早炸油条长快夹外已经通体莹润洁白苹果放入锅。
苹果刚放入锅，并什太反应，身周围断冒泡。
等将苹果全部放入其，油温渐渐，陈转火，慢慢炸。
虽火，油温依旧慢慢升高，随间推移锅油始渐渐沸腾，哗啦哗啦声音，听格外悦耳。
直锅炸约摸两分钟左右，陈油锅挂湖苹果，外湖已经彻底型，将苹果牢固包裹。
外表光滑比，颜色微微黄，便刚才视频往捞条件。
找笊篱，将苹果捞控油，放入盘备。
重新锅加入油，等打算再加水进。
炒糖色候加入水利水温降低油温，让油锁热力降低，点初者相友。
毕竟很新炒糖色候掌握住油温火候，很容易导致糖色炒湖变苦。
虽陈新，炒糖色更纯，味颜色更加鲜亮通透。
“再点儿糖。”陈边，边直接倒碗棉白糖进。
毕竟拔丝苹果嘛，糖少拔丝效果，糖分量足够才产足够糖浆附苹果，薄薄层颜色拔丝效果。
放糖，陈才刚才直念叨水加进，很快接触水白糖六月降白雪般很快散，融化半油半水液体。
便正常炒糖色步骤，由加水缘故白糖变色程变缓慢，先白色状态呈数密密麻麻泡。
陈勺断锅搅拌，便让锅每处糖水够均匀受热。
“哎，，拔丝苹果，拔丝葡萄，拔丝橘，拔丝香蕉什？”陆晓忽奇问，刚才候便直站，别，主跟陈两。
定步骤够记住，够重复，至少点，赚，每陈吃饭，刚搬，且找合适房，暂住。
果合适方话，马搬。
陈听话禁抬抬头：“姐，真，且光做，菜被搬宴，老外菜觉神奇很，快夹糖丝拉老长。”
“菜宴？”
“啊，老外比较喜欢吃甜吗？且拔丝菜流传间比较长，宴厨给弄几菜。
陆晓震惊，刚才随口，真，且居宴！
“知什候才给宴做菜，咱算光宗耀祖。”陆晓感慨。
结果陈听话笑笑：“估计够呛，毕竟什名师领路，二世背景，虽厨艺，放咱条街算数数二，拿其方，排号。”
陈很逼数，毕竟知虽系统傍身，获系统半间。
很师被誉活菜谱，辈间做菜且菜系领域钻研辈，必其独处。
边陈边锅糖始泡转变鱼眼般泡，重新变泡颜色渐渐变茶色。
“姐，帮苹果捞稍微控水分放进锅。”
“。”陆晓十分麻利，飞快沥盆水分，将苹果倒入锅。
苹果入锅，便始飞快沾染锅内糖，像熊孩亲戚遇东西据。
入苹果，陈仅仅简单颠勺翻炒几，锅内糖便尽数粘苹果。
翻炒几，苹果间甚至已经始粘连，翻翻苹果已经抱团。
“勒，锅喽！”陈话音刚落，陆晓便拿盘放陈旁边。
将拔丝苹果盛，肉眼够苹果与苹果间已经拉细细丝，茶色糖像苹果穿层茶色薄纱般诱性感。
再加锅弥漫澹澹甜味儿，喜欢吃甜食眼异刚转新班级，结果桌赫比早转暗恋象般。
恰陆晓便忠实甜食爱者。
“，必须先尝，太漂亮！”陆晓迫及待拿快便夹块儿苹果，结果夹紧，往提候几根细长糖丝直接苹果与苹果间被拉。
直往提，糖丝断延展拉伸。
“拉丝拉丝！长啊！”陆晓惊奇喊。
陈次做菜，十分惊奇。
“真拉！”
结果此话被表姐白眼：“什话，什叫拉，太难听，话全！拉丝儿懂？亏厨师呢，话，客全跑？”
“咱实亲戚，跟外肯定。”陈辩解，虽根本点。
几秒钟，陆晓丝居拉，甚至快拉头顶，糖丝完全断裂。
“简直绝！”陆晓确实吃拔丝瓜，BJ候饭店吃，拔丝瓜拉长丝儿。
陆晓直接将抬高，才容易丝给扯断。
“真够。”随拿根快将糖丝挑转吧转吧，直转苹果附近，糖丝苹果凑近嘴边。
糖丝放进嘴，苹果陆晓浅咬口。
“烫烫！甜甜！”陆晓边吸熘，边脸露喜悦神，“苹果脆哎！太吧！等回头做做菜试试，太喜欢！”
陈听表姐夸奖，滋滋，表姐吃香，忍住夹快。
快什区别，直苹果举头顶，糖丝才断掉。
咬口：“嗯，味，口感错，边吃边拉丝儿，甜滋滋，腻甜，带苹果果酸，桌鱼肉放桌，被抢吃完啊？”
陈盘拔丝苹果给予高度评价。
“姐，帮忙端，猪蹄炖差，等鸳鸯奶茶做咱饭！”
“问题，搞快点，快饿死！”
陈点点头，始继续做鸳鸯奶茶。
冰箱取先表姐打咖啡浆，打咖啡浆其实很简单，约摸十克左右咖啡粉及二十克左右白砂糖再加入十克左右水，勺顺针进搅拌。
直将杯咖啡搅拌绵密细腻泥状，算功。
取将杯咖啡浆倒入半另杯。
紧接陈冰箱取几块冰块，分别放两杯。
已经完全晾凉红茶冲进，再加入澹奶分别将其搅拌均匀，杯风靡港澳鸳鸯奶茶做。
陈刚才吸管杯搅拌，程算算棒打鸳鸯？
将奶茶端陈回厨房将炖猪蹄火关掉，将猪蹄许汤汁捞，往捞候，陈肚疯狂抗议，似乎控诉什每次吃做久。
被炖软烂极色红烧猪散浓郁肉香，Q弹光滑肉皮厨房灯光熠熠辉，轻轻便颤颤巍巍左右摇摆，像极果冻般。
“表姐饭！”