512章 夫妻肺片
陈知菜至少牛肺，因口感问题取消已。
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边思索，陈边将煮牛肉牛舌什取，再次将浮沫洗净，避免存腥味影响味口感。
陈便打算再煮材料。
步候，再煮话便需将材料分煮，避免窜味，且煮牛肉候比煮其食材额外放盐黄豆酱油进进步提味。
且陈做久厨师，处理少牛肉，明白，卤牛肉候定加盐，此才更激牛肉本身香味儿。
方法叫做白卤。
至其便加入葱姜料酒即。
做夫妻肺片重两步骤煮拌，先进煮。
管牛肉牛肚或者牛舌，必须煮软烂。
至少让老吃任何阻碍。
吃口塞牙，再吃口满嘴牙缝被塞满满，老本且脆弱牙齿估计场掉，候别赚钱，给赔钱错。
将分别放入汤锅，陈先火将水煮至沸腾，再调火慢慢卤制。
焯水掉腥味，血水煮，并将肉完全煮熟，次才将食材煮熟煮透。
步火至少煮才。
趁间陈准备其食材。
拔丝苹果先急做，毕竟苹果切表氧化。陈先将儿做红烧猪材料，全部准备，除正常做红烧调料及配料外，陈洗点黄豆放旁备。
将准备，陈给表姐打电话：“喂，表姐边买怎？”
“买差，正往卖咖啡豆边赶，概10分钟左右回。”
陈先准备店、儿做鸳鸯奶茶材料。
久，辆租车停红红饭店门口，陆晓急匆匆车进入店内：“东西买，。”
陈相信表姐，至少力落实方，表姐点毛病。
夫妻肺片儿牛肉，此刻正锅煮，陈接打算再处理红烧猪脚，毕竟菜需间比较长。
“做什？”陆晓陈检查食材问题问，毕竟向强干站。
“姐，帮打咖啡豆，咖啡豆打泥。”陈叮嘱。
“问题，！”陆晓边边洗准备打咖啡豆。
陈拿表姐买回猪蹄，由超市买回，处理比较干净，猪毛，肉粉嫩比，牵猪陈算点节感觉。
陈拿两猪放入盆，撒点苏打便边接温水边始仔细清洗。
苏打清洗猪蹄，除层油泥。
外吃猪蹄怎处理陈知，陈做肯定做精益求精，反正晚间长，等吃更香。
洗陈将其拿放桉板，拿较细长刀沿骨头缝将猪蹄切。
再放入清水进浸泡。
步初步泡其明显血水，再进遍清洗。
差四五分钟陈将猪蹄儿捞，放入锅进焯水。
管什肉炖煮焯水步，候经长间炖煮，血水跑变灰白色丑陋血沫，光影响观感，且重让汤汁炖煮肉变特别腥臭。
边焯水边撇浮沫，等猪蹄再血水陈才将其捞。
厨房专纸擦掉水分。
做红烧猪脚刚焯水直接锅炖，再熟油进步腥增香。
毕竟猪脚丫身肉差距。
将油烧热入猪脚，很快锅油便始沸腾，做厨师已经练铁陈沸腾油并恐惧，步陈并进太长间，等猪蹄儿表刚始收缩候便将其捞控油。
程，陆晓明白什红烧猪蹄儿油锅，陈将步认真讲遍。
听陆晓高呼招！
转头旁边煮牛肉，此刻锅翻滚，虽火，断锅盖孔冒水蒸气点少。
见牛肉边问题陈才继续准备红烧猪蹄。
炒糖色陈完全压力，油冰糖，勺背轻轻将冰糖敲碎，便更快融化，等颜色渐渐变深红，泡变泡陈葱姜桂皮八角香叶加入其。
高温，香味瞬间升腾。
陈将猪蹄儿股脑倒入其，断翻炒掂勺，等猪蹄儿表始红微微变焦才沿锅边缘撒股黄酒进。
陈次津回，变特别喜欢黄酒。
经黄酒烹制，味挠儿。
加入老抽抽进进增香色。
很快抽味逐渐提，此锅香味愈明显。
“该往加水？”陆晓此边打咖啡泥边问。
“啊，水加刚摸猪蹄儿。”陈点点头，往加水，紧接散入盐、味精、胡椒粉及许豆瓣酱，先准备黄豆。
等水便转火慢炖。
“，猪蹄边等锅。
“接……”
“做奶茶。”陈接。
陆晓禁感叹：“怎什做啊，感觉做菜方像什瓶颈，菜系类算，连饮品。
真怀疑脑究竟怎长，且短间怎？”
“赋嘛，东西办法解释。”陈确实办法解释，凡涉及方，全赋搪塞，反正怀疑。
“赋太离谱吧，教给做点配方呢，果处搜集算，配方亲眼写，细节点落很离谱……”陆晓法理解。
“赋嘛……让怎呢？”陈摊，直接摆烂。
反正咬死赋，陆晓虽怀疑终究往表弟已经获传金指方。
“吧。”
陈表姐边打咖啡尼质浓稠，且特别细腻，禁暗赞叹。
做鸳鸯奶茶首先茶煮。
陈回初乔师傅做奶茶步骤，台柜拿包红茶，红茶段间牛爷送。
感谢陈给提建议，凭借孤勇者、新宝岛、城夏、恋爱循环、酒醉蝴蝶、奇迹再、炫民族风等歌曲进混搭，每专门花间编舞、练习、分解便教导，牛爷已经广场耀眼星。
新奇歌曲搭配，光很妈愿跟跳，连很轻始固定间跑广场跟牛爷跳舞。
除线外，牛爷线始名气。
毕竟牛爷每广场活跃间段轻，晚吃饭消化差间。
每很跟牛爷直播间跳。
毕竟强度高，且跳段间，确实瘦，纷纷视频感谢。
并且已经始称“牛爷孩”、“牛爷男孩”。
再加营销号渲染，牛爷舞坛享定声望。
被众星捧月牛爷直接拿茶叶送给陈谢礼。
毕竟退休老干部，拿茶叶价值菲，茶平连陈怎舍喝。
次实什茶叶，陈拿。
将茶叶放入口奶锅慢慢煮。
等煮茶香味飘，再细细筛网将茶叶滤掉。
急，陈先将做茶水放旁等待晾凉。
陆晓做咖啡将则放进冰箱冷藏暂备。
做完二足足等，40分钟间。
眼间已经快10点。
此距离陈将肉放进锅煮差已经二十分钟，陈隔盖，似乎已经闻锅肉香味。
揭锅盖，随量水气升腾，等阵雾气陈才肉此已经完全熟透，且颜色整体呈灰白色，连汤汁飘层油珠，整体汤色呈澹澹乳白色。
乳白色分蛋白质脂肪混合物，除此外氨基酸、钙、磷钾类分。
候陈做饭，食材经处理产象，东西，比分、原理类。
将捞，陈将它放入盆晾凉，煮牛肉汤陈倒掉，毕竟容易煮锅牛肉汤再加点儿左料喝，放明拿卖留喝。
果倒掉话太浪费。
季节，气温很高，店空调，久肉凉。
等牛肉冷却陈将其切薄片。
夫妻肺片切片厚，因厚方影响口感，另方影响味，毕竟牛肉煮肉质变紧实。
果切太厚非常容易入味儿，切薄顾虑。
其实做夫妻肺片应该其东西，猪肉牛头肉，牛筋牛类，，菜市场关门，东西太卖，陈放进。
牛肉切薄片，牛肚斜改打薄片。
切陈始准备拌夫妻肺片料汁。
油辣店，陈做且边特色二荆条与朝椒精制。
拿头蒜抄菜刀重重拍，紧接阵“笃笃笃”声音，原本完蒜变蒜泥。
“觉咱菜刀拍蒜，哪像传沸沸扬扬卖菜刀非烹饪方式，虽主做甜品，做菜解，知话简直太瓜。
做饭进厨房，算，饭店肯定备几菜刀，途，哪像直接捧外臭脚？”
陆晓陈暴力拍蒜，经吐槽网新闻。
陈听话禁点点头：“确实，，虽外菜肯定定取处，话肯定像，方符合方，凡稍微解至话，太掉价，老祖宗传品牌算凉。”
边吐槽陈边将切蒜末放入碗，加入煮牛肉原汤，放许盐白糖。
加入许花椒、酱油、香油、花椒油、鸡精，将其拌匀，再油辣放进。
陈将先切牛肉牛舌牛肚按照顺序摆盘，倒入料汁，撒葱花，再点儿香菜。
叫色香味俱全！