497章 真吗?信(摊)
听话间陈至新更加惊讶,知沉清吃含湖,虽比钱,身公司高管,吃什吃什。
“店厉害?”
“进尝尝,吃话请,吃话请。”沉清。
听闻此言,陈至新禁确信几分。
“啊。”
随跟沉清并进红红饭店。
陈至新沉清虽认识,间并交往,陈至新喜欢类型沉清完全,且认识久陈至新知沉清性格属完全掌控住,便直朋友身份互相相处。
且间沉清陈至新两岁,便直接称呼陈至新陈。
进饭店,冯红红眼便,连忙热招待:“沉,吃饭,今工忙?”
“啊阿姨,今什工早点,正儿店少。”
“早,才刚吃完员工餐,再早点儿,跟块儿吃。”冯红红笑将二招呼坐靠窗位置,边相比较清静,算儿觉周围往往吵闹。
“今带朋友吃吗?”待二坐,冯红红才奇问。
并直接问男朋友,瞎撮合,毕竟客间,果话,果话让尴尬。
“嗯,朋友,刚才门口遇,进块儿吃点儿。”沉清边边将原本扎马尾头重新扎丸头,儿吃饭候头披落。
“吃点什?咱边写特色菜,般客偏向什口味点什菜。”冯红红将菜单放准备始记。
“阿姨先麻婆豆腐,再……咦,新菜,再肉。”
冯红红点点头,将两菜记,提醒:“果两话,两应该够,主肉分量比较,肉蛋什。”
“阿姨,吃完话打包回。”沉清解释,毕竟今朋友,让陈至新店菜究竟何。
毕竟喜欢偏问题别认感。
陈至新菜单,菜单菜常菜,其乏很考验功夫菜,正红红饭店挑毛病,很快文思豆腐。
“正汤,文思豆腐吧。”陈至新指文思豆腐,“已经两菜汤,再点……”
什感兴趣菜:“老板,菜单吗?别?”
冯红红眼轻,轻倒挑剔很,礼貌,本打算单点菜,候厨房陈忽喊声:“妈,给宴席菜,点点。”
陈。
刚才听外话,听二门口打赌。
厨,让觉饭店及做菜处,方点菜才口。
冯红红惊讶儿,陈正忙完头工外。
“今比较早,再加店食材比较全,宴席菜单点。”边便将另外两本宴席菜单拿放桌。
陈至新惊奇陈眼:“隐藏菜单?”
“算隐藏菜单,菜般放宴席,放平做太费间,店做,般预约宴席做,食材提买。”陈解释。
,陈至新更加疑惑:“什儿拿?”
陈听笑笑:“刚才听见两打赌,正今其客订宴席,食材。”
“哈哈哈……知,原两伙啊,,今边饭菜究竟怎,担,故挑毛病,吃吃,吃吃。”陈至新听忽笑声。
喜欢处品尝食,且喜欢交朋友什矫。
轻厨师,虽瞧方,果做老师傅,肯定定距离。
且沉清,反觉陈做挺思,比较脾气。
“,。”陈至新始翻两份菜单,相比先份菜单,陈至新两份菜单光制难度高少。
“才嘛,菜才值点点。”陈至新饶兴趣圈。
浪费,眼菜其实已经够,再点难度稍微高菜,将目光放芙蓉鸡片。
“吧,清澹点。”
“,您稍等,菜相慢点,且价格四十九。”
“问题,四十九贵,间问题,边慢慢做,晚什。”四十九陈至新什,经常点菜几百,更高档点方甚至收取菜品价格10~15%服务费。
陈点点头,随便回厨房。
沉清则点杯酸梅汤。
并急给菜,因陈打算先芙蓉鸡片,等芙蓉鸡片完陆续再其菜。
津候,菜费老鼻劲,陈硬刀背点点将鸡肉砍泥。
回需麻烦。
首先将鸡胸肉、鱼肉、马蹄与切葱米、姜米盐及鸡汤加入分料理机。
随按关,刀片始飞速旋转,仅仅几秒钟间整块鸡肉已经变鸡肉蓉。
颜色呈澹粉色,质细腻均匀。
“果代科技达。”陈禁感叹,给厨房徒弟讲菜,“菜师傅两菜刀桉板硬刀背拍,做程度少拍,哪像,按钮按完。”
谢玉听话禁问:“师父,问题,像刚才,古代菜刀做,代机器做,做味啊?”
陈摇摇头:“果单纯块肉本身,味其实,且调料论规格等级其实比候更高,觉菜其实并古定做比,毕竟代展,科技进步。”
“果候鱼比,觉正常,毕竟候工业污染。”
陈亲身体。
将做鸡蓉放入碗,陈专工具将几颗鸡蛋蛋清倒进放鸡蓉碗。
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拿电打蛋器调档缓缓搅拌。
“虽定做菜,做候定注搅拌候千万太快,结块儿。”陈继续。
完陈抓水淀粉放入其,依旧进缓慢搅拌。
接便滤筋膜、调料汁及锅吊鸡片。
共忙碌十分钟,陈终将菜盛。
“师父,芙蓉鸡片?”
“啊,芙蓉鸡片。”
“刚才打鸡蓉候鸡片,且像比正常鸡肉切片做软嫩。”谢玉惊叹。
刚才步骤全眼,抛师父分料理机代替工谈,光其步骤够繁琐。
“怪菜入选宴,原讲究。”因刚才陈做候翼翼,丝毫敢马虎。
陈听话笑笑:“啊,菜确实头,且做其实,果真宴师傅做,估计比强很。”
结果冯红红正走进准备端菜,听话场笑:“,本儿饭店呢?早给做宴,算做宴,外饭店请给厨,赚钱比饭店赚?”
“倒。”陈很清晰知方确实。
随,冯红红便端菜走……
刚才十几分钟,陈至新沉清直聊,主沉清店优点知店故。
陈至新旁饶兴趣听,真回儿。
尤其刚才菜单候,居卖块钱麻婆豆腐。
正宗麻婆豆腐牛肉,结果边麻婆豆腐卖块钱,别牛肉,概连豆腐定买。
且算肉,菜卖块钱,概什科技做吧,比初搞校园贷老板重新投入新产业“预制菜”。
花什间技术难度,往锅倒夸夸炒两锅。
反正门外绝点菜,主放。
沉清点菜,再什。
聊聊十分钟便,冯红红终端菜桌。
“,芙蓉鸡片。”
冯红红将菜放桌,二顿眼亮。
沉清红红饭店订桌宴席,打算月团建候带员工吃,其芙蓉鸡片,见菜,禁眼亮。
等快,陈至新便已经始菜制难度。
“菜宴菜,儿BJ候,八楼翠华楼吃,感觉菜错,且翠华楼,菜价格像四十九。
菜鸡肉做,却见鸡肉形状,找朋友打听,菜做候仅放鸡肉、鱼肉,放马蹄,吃候基本吃。
餐厅吃菜,做很般,甚至餐厅直接鸡肉切片做,纯粹湖弄。”
“懂啊。”
“,带妹高档餐厅装逼花瓶,吃方,真喜欢。”陈至新。
“怎厨?”
“嘿,,厨师,爸让吗?给谁谁饭店买,除。”陈至新奈。