439章 展身(求月票)

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孙福全其实已经徒弟师父游刃指挥厨房各项候,股奇妙感觉。

果让陈酒楼干,更快?或者适合酒楼干,锅饭?”

毕竟做锅饭酒楼做菜,虽做菜,二者间却本质区别。

酒楼做菜,够接触东西且做菜品精致锅饭完全

孙福全被沉三此礼遇,其实酒楼段经历。

身世茅庐应该哪边展更加利。

终依旧做等决定,

孙福全完完全全果真永远世界,陈肯定酒楼寻求

津武门做厨孙福全完完全全缘分

边麻利处理食材,毛华原本听纪掌柜吩咐帮陈,比切切菜,做做改刀,提预炸或者水焯食材。

全部包办清洗已。

思,直接:“准备其切菜挺麻烦。”候甚至豆腐,“打算怎弄?”

礼貌抗拒摇头,豆腐:“,毛哥帮忙肉清洗吗?”

让毛华错愕,因刚才刻,礼貌,拒绝。

拒绝,信任。

毛华语气很熟悉,七八润丰楼孙师傅边掌厨,机灵便够获孙师傅青睐。

孙师傅礼貌拒绝

结果孙师傅

已经,经七八间,掌厨,已经够独立灶做

孙师傅毛头岁数,居语气跟话?

太狂

毛华很快便给陈标签。

,毛哥,麻烦您先准备几凉菜吗?边打算做热菜,等纪掌柜,肯定凉菜。”

。”毛华点点头,肉洗干净便准备凉菜

实话已经特别儿陈究竟惊世骇俗菜品

反正纪掌柜让配合陈姓陈关系

候陈打算先做梅菜扣肉,毕竟间比较长,等做

熟练处理猪肉,猪皮朝放入锅调料调制酱汁,整完全丝毫拖泥带水,步骤气呵

梅菜扣肉?”孙师傅,虽菜算菜,已经流传北方

再加菜本身肉片深受很北方喜爱。

孙福全做法,因处理食材,感觉

太清楚陈确切实力,基本水平

旁边预防陈做菜候翻车。

眼见陈此流畅,

教导徒弟方式喋喋休,甚至口。

孙福全喜欢喜欢让别做,算做错补救机关键

边做菜候,边调凉菜毛华,梅菜扣肉菜其实技术含量并高,记住其步骤。

锅蒸特别

将梅菜扣肉锅蒸,陈始准备菜——文思豆腐。

毛华豆腐禁全神贯注,刚才豆腐帮陈切,结果被陈拒绝

皱似块豆腐吗?切坏似。”毛华虽豆腐做什花儿,毕竟块豆腐已。

候,见陈已经拿豆腐,削层老皮,横刀拦腰将豆腐剖便

声音断响,毛华眼,眼,视线便再

干嘛?”清楚陈,“确定乱切?每变化啊。”毛华头脑,做什菜。

包括厨房厨师此刻边。

刚才陈概知做什

孙师傅很尊敬。

解,毛华很狂。

梅菜扣肉方似乎处。

再加切豆腐,

孙福全知做文思豆腐,关耳闻,知菜讲究细。

外,其甚至特别讲究,做饭,照菜谱完全够做,且做

距离陈近,乱切,每次移幅度虽确确实实

将豆腐切,陈水,已经被切薄片嫩豆腐铺平抹米诺骨牌般,

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很快陈

厨房孙福全居,反正目光豆腐切豆腐糜似

“难做豆腐糕?先豆腐切糜,再混合或者将其变糕点蒸?”始低声猜测。

旁边烧锅水做什云腿丝,萝卜丝,青菜丝什豆腐糕皮冻。”

厨师始纷纷象力,猜测陈做什菜。

原本陈切片候,孙师傅已经目瞪口呆,直切丝儿候,孙师傅更连嘴巴

做文思豆腐菜听亲眼

孙福全豆腐切细,虽豆腐切渣,切湖,仔细观察豆腐其实依旧保持细丝形状!

清楚。

却觉,因豆腐本身软嫩,吃入口即化,萝卜切丝搭配口感吗?

豆腐放入口颚与舌头将其抿,结果却根萝卜丝,感觉受吗?

吃饭根头

禁摇头。

摇头,陈豆腐切,此锅已滚,陈火稍微调菜刀抄豆腐丝便直接……

此步骤预料。

豆腐丝入锅,孙福全探头,结果豆腐丝果断轻轻搅始散

根根细丝像比头

孙福全二次见菜,次见几十师傅豆腐切细吧?

刀工徒弟俨已经

刀工已经任何教导陈东西

厨师萝卜准备凋花,灶台探头往眼,紧!

“卧槽!牛逼!”豆腐状态惊叫声!

豆腐切

刚才腹诽陈向陈眼神

结果声惊呼,纷纷放,因究竟

:“卧槽!”

“真!”

“龟龟!”

“妈耶!”

声音此彼伏厨房

孙师傅徒弟恐怖吗?

孙师傅润丰楼收徒弟,原啊!

徒弟刀功,简直神入化!

孙师傅次带陈炫耀

转念炫耀,炫耀资本啊,什毛?

至此敢再瞧陈,包括毛华震惊恢复,刚才被贬低强!

汤?”毛华问

“文思豆腐。”陈

便始纷纷议论

文思豆腐慢菜,需火慢慢熬。

因此被坐,陈始继续准备剩

毛华已经整凉菜,此帮陈食材清洗工

孙师傅则感受周围目光,骄傲,虽早已经高声呐喊:“徒弟,初老徒弟半水平,!”

收拾排骨、切牛腩、切萝卜,配菜准备做,因食材需腌制。

准备候再腌制浪费间。

话分两头。

纪掌柜今宴请朋友。

纪掌柜名字叫做纪信。

族产业光经营酒楼,经营,布号等等产业,算比较纪信产业交给兄弟打理。

决策性纪信做,包括

打算找纪信联络联络感更优惠价格。

纪信,纪信特别才放让陈做,伙伴,纪信肯定

再相信孙福全,产业考虑,做利益输送互换,感。

很快凉菜,纪信肯定毛华做,因毛华七八,做摆盘方式非常容易辨认。

边吃边聊热菜端

菜色纪信非常确定酒楼,因酒楼根本

煮干丝?”纪掌柜伙伴新端菜,猜测

毛华点点头:“马掌柜,菜确实煮干丝。”

纪信此招呼:“,尝尝何,干丝吃,汤喝。”

便先给餐碟干丝,汤。

纷纷效彷。

干丝入口,鲜汤入肚,餐桌片赞叹声!

太鲜!”

啊!”

“纪掌柜,位淮扬菜厨啊?!”

纪信问询:“诸位喜欢便,其余暂且保密,吃饱,菜。”

煮干丝实给纪信带惊喜,:“老孙啊老孙,徒弟啊!”

久,松鼠桂鱼,软兜长鱼,狮头,白袍虾仁等菜被端

菜量色香味俱全。

纪信越吃越惊,怀疑孙福全润丰楼淮扬菜?

色水平,再尝够做

算放扬州像润丰楼级别酒楼才品。

否则水平坊吃饭食客享受菜。

纪信伙伴纪信位淮扬菜候,忽,梅菜扣肉。

紧接便萝卜牛腩煲,糯米蒸排骨,白切鸡……

“怎广东厨?”,走南闯北,菜名猜八九离十。

纪信虽保持神秘澹澹笑容,禁滴咕

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