401章 初试笼包（5000字章求月票）
“老板做，始拿块钱麻婆豆腐广告，短间内吸引批，再慢慢推新菜。”陈柯非常钦佩，“其实老板完全麻婆豆腐恢复原价，口味分量，算卖十块甚至十五块乃至二十块买单，并。
继续保持块钱价格，算每桌客点麻婆豆腐，算月麻婆豆腐亏钱概几万块钱，除此外，其方赚回远远止点。
虽次吃，今工啊，工爆满明节假或者周末边更。
通常做越越，直保持热度需花钱做推广，管百度竞价找各食博主探店视频写文章，或者找营销公司平台布软文。
甚至做公交车类户外广告，本活民类公众号做宣传，管哪，持续月话，花费几万块，除非找什流量实力公众号或者博主。
效果非常般，遍食很容易泯众，翻半点水花。”
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徐春燕听男朋友侃侃谈，断眼冒星星，思更放陈柯话语，放陈柯本，男朋友信满满，越越喜欢。
“老板高明处！算每位客朋友圈微博或者红书类别草，定某刻告诉朋友或者块钱麻婆豆腐店。”
“真厉害！”徐春燕禁跟赞叹声。
“吧，，边吃饭，加先听传闻，忽店老板真很厉害。”陈柯满脸佩服。
“，很厉害，居吃次饭东西，男朋友果棒！”徐春燕给陈柯夹块锅包肉放进碗，“奖励。”
“。”陈柯连忙摆，“瞎，哪厉害啊！”
陈柯虽嘴，脸表却溢言表，显朋友称赞让十分受。
徐春燕男朋友副笑更加。
陈柯原本喜欢朋友笑，因觉徐春燕笑特别，此禁呆，笑靥花徐春燕击房。
“轻真啊，恋爱谈。”厨房内刚刚给陈报菜冯红红透玻璃恩爱侣禁感叹。
“妈，，像客进。”陈听老妈话知接什，连忙岔话题。
结果陈话音刚落，外温红霞此刚空迎门口客。
“，霞。”冯红红况乐，撵走？
提预判接话？
预判，吗？
“，纪轻轻象，恩爱……”冯红红边陈则嘴唇翕，果凑近仔细听话，听陈居冯红红字差。
“再岁数，连象，长差，怎象呢？初候本凭张脸找象，结果直毕业光棍……”
冯红红断，陈断喃喃，显话冯红红止次。
至厨房内其则色严肃做各工，实际憋笑，假装听见。
“妈催，哪怕朋友算吧？至少展象，管什候结婚肯定各未安排。
象啊，再妈越越老，候腿脚便帮带孩办法，趁轻，孩，帮带带。”
陈字差跟冯红红段话，陈色肃向老妈保证：“妈，定努力。”
“唉，句话，什努力，件点儿努力，反正妈什管，做决定方让做决定，件，妈催。”
完冯红红知再什，反正常提点点儿，让稍微。
陈则叹口气。
，主怕罢，毕竟次喜欢，陈搞太尴尬，且很别身旁观者确实很清，给建议。
身，陈知方态度朋友，哥儿，别什。
果话，陈等方先。
，果陈够百分百确定方话，主什。
叹口气陈继续炒菜。
，等陈柯徐春燕二吃完结账离候，陈目光目送侣。
，因两今被催次。
由今何海，葱油拌拿售卖，因此今吃饭客比往稍微少，且由今工原因，概九点，店内客渐渐少。
因此陈早点班算。
九点二十左右候，店内再客，陈直接今饭。
并且告诉收拾收拾先班，今早点回。
候陈觉餐饮业经常提及业很差距，至少其业六七点班，再工算加班。
餐饮业六七点正客高峰期，根本存什朝九晚五法。
至什996更什，尤其比较点饭店。
哪怕曾经996制度跟声讨陈办法，力限度内店内员工工资补偿。
听九点半班候充满诧异，打工早半班味够半由支配间。
哪怕床躺什做，血赚。
众回，陈才柜拿许牌，店往墙挂菜单牌。
每块牌菜名陈亲笔写。
次陈打算加。
制浇头各食材陈告诉刘哥边，明早并送。
段间陈研究排骨，牛肉，豌杂，炸酱，酸菜肉丝等各浇头，将写牌，加素。
毕竟吃肉便点碗素吃。
写十块十五块等价格，，二两价格。
少两标价基础少两块，两两块。
般按照饭量吃贵牛肉概三两左右，则需花十七块钱。
写价格，陈本将牌放边，等明彻底干再将挂。
做陈便回厨房……
已经准备全推，陈打算继续趁热打铁笼包做。
笼包通常义，其实两，死做灌汤包笼包皮薄馅儿。
且做汤汁非常丰富。
很吃候选择将皮破，嘬完汤再笼包口吃。
笼包基本江浙区盛，比名杭州笼包，南京、海灌汤包。
尤其杭州笼包全各处，写正宗杭州笼包招牌根本杭州。
陈初帝吃版本老东北式杭州笼包，绍兴嵊州版本杭州笼包，及其各各版本。
其实版本才陈做，虽做笼包咬汤汁喝，基本法与杭州海灌汤包相比。
毕竟十分吸水分，算笼包汤汁，断蒸熟程慢慢进入。
很候吃味儿。
虽候吃惯灌汤包笼包号肉包，吃惯版本笼包死做灌汤包完全换形状蒸饺。
陈觉讨论像豆腐脑吃甜咸或者辣或者放卤什义。
笼包做法，陈其实解，且相关做法解陈基本仅限候，概往什方向做，其酵机制类。
管做什，首先先配馅料。
两步骤，陈选择先，毕竟活定醒程，再趁间调制馅料浪费间。
由今晚次尝试，陈打算做太，先取约磨斤左右粉放入盆，盛六两左右温水放旁备。
随便将酵母粉盐放入团，再慢慢加水进搅拌，待水始结团，陈才改揉法。
停揉啊揉，等陈觉团始变筋，将其揉圆形再盖盖，始进醒。
估摸间，概醒十五分钟左右，趁间陈调馅儿。
猪肉馅儿已经搅，随往放入各各调料。
姜末十五克左右，鸡精、味精适量，盐适量，稍微放蚝油及少量老抽，许葱花进调味。
关肉馅儿，陈觉既做笼包，全瘦肉话吃肯定什滋味，因此选择基本肥瘦五五肉。
此，肉馅儿蒸候析部分油汤汁。
再肉馅儿调配，将盆整放入冰箱进冷藏，此让调料肉馅进更腌制。
像将群放冰雪，紧紧互相依偎，抱团取暖。
趁间陈网搜包包法。
关何包包冯红红倒，陈太，遍陈包包法实很难。
笼包包十八褶陈新稍微难度。
儿，差醒始变蓬松。
陈先桉板洒少粉，将其均匀抹，再将团取放粘处。
首先揪坨，桉板搓擀杖粗细长条，搓条程表已经裹层粉。
随陈将揪剂。
紧接撒层粉，将剂搓麻将般搓番，让它稍微圆润。
随将块儿剂压扁再拿，间按坑，将边缘稍微捏捏。
挑块儿肉馅儿放进。
由包包，陈包饺馅料比例放，问题，陈包候包比饺容易延展，需轻轻捏延展。
再加原本法疏，包包间褶捏坨。
奇丑比。
放，陈打底愿承认玩儿笼包。
顶包肉馅罢。
实，将其拿搓外表像买馒头形状物体。
“次馅儿放少，再！”
陈充满信拿块剂，按照先方法先压扁，再间按凹回坑。
次吸取经验放肉馅。
结果挑（三声）块皮馅料放，陈努力揪捏褶，结果捏捏居合！
“难馅儿放？”
陈笼包硬被捏烧卖，禁叹口气。
段间顺风顺水让态显焦躁，算做，浇头方脱离红桉范畴，候，旦挫折态稳。
连基本实验常识忘。
深呼吸口气，陈始继续研究笼包，眼两已经被做肉馅馒头烧卖，次陈吸取两次教训。
挑块比外皮肉馅儿放，随始翼翼捏。
先褶捏，候捏褶沿儿轻轻转！
再捏！
！
经两次失败，三次陈终捏笼包。
虽次很匀称，且转候间窝很，码笼包。
“难嘛。”陈觉。
随陈始按照方法捏笼包，越越熟练，肉馅分量掌控越越精准。
概花二十分钟间，陈终将笼包全部包，，越，笼包包越精致，几陈甚至挑战包十八褶功。
战绩斐，硕果累累。
蒸笼包笼屉陈早买洗干净。
拿将笼包均匀摆，笼八，共放五屉。
陈，包笼包方点太擅长，火候控陈非常。
做菜需蒸菜，且梦境，陆万兴点铺点基本蒸。
间蒸十三分钟左右，陈兴致冲冲揭盖。
！
伙！