32章 少帅红烧肉（二）
陈觉光闻肉味猛干三碗饭。
已经六十岁谢师傅依旧脚麻利，掂勺翻炒稳稳，锅勺均匀搅拌，将浓郁红褐色汤汁舀淋肉。
热气数尽香气分争先恐往鼻孔钻。
挡挡住。
紧接陈谢师傅忽速度极快往放进两片类似肉东西，非常薄。
什？
陈瞬间警觉！
预感，绝少帅红烧肉关键辅料。
颜色、质、光泽......
“火腿！谢师傅居放火腿！”
陈恍悟！
此谢师傅口：“再放两片金华火腿，提升咸鲜。”
火腿并王王火腿肠，双汇切凉吃火腿。
猪腿经长达至少半熟，腌制、风干、酵等等步骤。
因此品火腿非常硬，吃却咸带鲜。
此放入锅，陈虽尝品，觉辅料绝点睛笔！
且材料陈厨房呆，居次谢师傅往放。
，谢师傅直接火，收汁。
原本荡漾汤水火，水分迅速蒸！
汤汁肉眼见始变浓稠。
谢师傅依旧断肉淋汤汁，直每块肉挂馥郁厚重赤红颜色。
盖锅盖。
陈煎熬等待四十分钟。
终，谢师傅将红烧肉夹放圆形碗。
锅汤汁滤，滤调味料，再淋倒肉。
红扑扑，亮晶晶，颤巍巍。
仅仅汤汁倾倒压力，便逗弄滑嫩肥腴肉身花枝乱颤。
黑皮杨贵妃。
陈忽荒唐称呼。
该肉方肉，该瘦方瘦。
“。”
谢师傅将盘红烧肉端。
陈像被勾馋虫杰瑞，亦步亦趋跟谢师傅。
瞬间，觉红烧肉做久完全原因，算任何食材、火候关理由，哪怕眼睁睁红烧肉始制锅。
始期待，渴望。
间四五十分钟全煎熬。
六分境四分膘，恰似慢慢熬。
红烧肉熬，陈胃熬。
，陈真吃口红烧肉候，脑海瞬间闪千言万语，，千言万语终究汇句话。
“吃！”
厨师，陈实再哪言语点评红烧肉。
什肥腻，入口即化，回味穷。
唯吃两字直抒胸臆。
虽言语匮乏，陈吃候相仔细认真，趁热候吃，入口瞬间，陈抿肉皮，牙齿刃轻轻向纵深，突破早已经胶化猪皮，层早已被炖烂炖绵软肥肉。
口，并感觉肥腻，反化汤水流入喉间，再层瘦肉，入味柴，十分软烂，却失嚼劲，层肥肉，紧跟层瘦肉，层嶂分明，却显锋棱。
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简直绝！
果让陈麻婆豆腐红烧肉选。
陈定。
像让陈绘奈马老师选，难抉择。
且，孩才做选择。
次终知完整版红烧肉做法，陈信十足。
间店勤耕辍，练习刀工、火候、油温等等，虽麻婆豆腐世界陈已经练习数遍，红烧肉远远够。
哪怕厨师，存隔，哪怕，技艺隔，晓通。
素菜肉菜叫撬头，肉菜素菜叫配头。
撬配间，孰难孰易分。
始月内，陈每午晚炒盘红烧肉，员工餐，技艺略显疏，越越熟悉。
陈进步，苦。
段间吃红烧肉快吃腻，每次菜，陈热招呼吃今艺何，结果推脱。
近几肠胃吃油腻，几减肥，另干脆直接陈已经很厉害，每员工餐练习。
谢师傅，纪陈师父，抹。
每次尝块，点评转头吃其菜。
唯独陈月，每次陈告诉红烧肉，陈月摇头，声：
“，！”
，谢若韫快毕业。
每放回，给陈展示期习新东西，新品。
陈虽太懂，见识二十UI界功，再界怎觉太。
谢若韫每次觉陈故刁难。
陈，感觉方像真觉太。
每次询问，方堆足处。
谢若韫越越觉比两三岁男神秘，每次方质疑，陈：“感觉吧，未穿越回吧？”
谢若韫觉陈穿越。
谁穿越回呆饭馆做菜？
未思维，早办法财。
，陈渐渐接替谢师傅位置，休息谢师傅慢慢点老板。
每店唠嗑吹牛，帮陈带带孩，陈月玩，给陈月讲故。
连谢敏，父亲终点纪老头。
三，陈触回任务条件。
让禁嘀咕：“该让谢师傅送走吧？”