212章 ！
金川点点头，明白陈。
陈思概让硬软切。
直接切嫩豆腐，金川知做效果，失思路，金川便拿菜刀准备试试。
，金川打算先豆腐切薄片，再切丝。
其实怎接触北豆腐，由活习俗，接触娇嫩南方豆腐。
算此，北豆腐听听，曾经豆腐做几次菜，按照北方方法做，锅炒炒，或者煎吃。
切豆腐切萝卜太，萝卜虽水分，太。
算切候担萝卜粘菜刀。
豆腐，哪怕北豆腐非常水分，切候粘刀，粘菜刀被者挤掉摔碎。
况哪怕嫩豆腐需豆腐菜刀再弄水。
再次提高豆腐重量。
首先金川翼翼豆腐外层老皮切掉，弄许水况，豆腐老皮粘刀，主接触积，其实算正常。
随金川豆腐拦腰切破两半，此豆腐，片积足足缩半。
紧接金川便始掉老皮豆腐切薄片儿，遇困难。
因金川切候虽够找准位置，保证刀稳定，根本办法完整切，哪怕豆腐已经变原二分。
切完片，半间豆腐断，豆腐表裂痕。
始金川信邪，尝试几次放菜刀：“，做，怪，技术，难间差距？”
识陈做，做。
陈笑走替换金川位置，拿菜刀始块豆腐。
切十分谨慎。
此切豆腐金川刚才般，根本法切文思豆腐粗细程度。
“怎回？”金川点纳闷，觉陈故豆腐切坏，果故，岂明陈法做？
“因两豆腐间紧密程度，算宴席或者某特定场合做雕刻嫩豆腐，北豆腐，北豆腐进艺术加工，更做刻画，再酱油类料汁淋颜色形图案。”
陈解释：“倒北豆腐定法做，或许力办法做已。”
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金川听完眼神疑惑色更甚：“切文思豆腐什关系吗？”
“关系。”陈坦诚。
目光认真。
金川觉陈玩笑。
话跟句话。
除句话，金川任何义。
边陈，边拿块嫩豆腐放板，顺按照正常做文思豆腐步骤弄点水，菜刀水。
熟练掉左右豆腐老皮，随拦腰将豆腐分两层。
紧接始熟练将其切片。
轻柔精准，等豆腐反应，陈便已经完次进。
切片将豆腐菜刀抹朝方向倒。
接始熟练运，每次间距十分细微，若几眼话，甚至怀疑陈菜刀切方，重复机械做进。
甚至带丝水花，声音证明陈伙次次。
实际直盯话便，陈菜刀断进。
切豆腐像团浆糊，主陈弄水缘故。
正因此，切豆腐由身重量及豆腐与豆腐间彼此粘合性，陈竖直持刀缘故并粘菜刀，老老实实被切，留原。
边切豆腐陈边口：“其实基础原理已，像被水聚合沙定像数量土水，强聚合性，土变泥捏各各形状，甚至将其搓非常细，沙，因沙本身颗粒很，南北豆腐差距便。”
金川边听边脑海，陈像文思豆腐太关系啊。
明什北豆腐办法被切很薄薄片。
思考候，陈刀忽停：“金师傅，刚才共削两半，半切完，另半试试。”
陈便让金川再次接替位置。
金川拿菜刀识始按照刚才经验准备，找准角度切豆腐。
陈并打扰，金川案板切豆腐。
金川此脑海全刚才经验，刚才切萝卜精细，刚才切北豆腐哪怕认真，切豆腐坏掉。
刀刀豆腐切薄片候，忽豆腐居被切极薄。
“再切丝，像刚才切胡萝卜丝。”陈知金川应该什问题，切片问题，切丝顺水推舟，水渠已。
果金川切豆腐丝陈刚才切基本什差距。
外团浆糊，内粗细程度基本致。
剩便锅。
首先陈切豆腐入锅内，轻轻搅，豆腐丝缭绕雾气般散，根根纤细比，氤氲飘渺，赏悦目。
其次便金川切豆腐丝入锅内，非常细，虽其少带许瑕疵，因太熟练，金川露惊喜色！
“！”
“啊，！”
“久做东西被点播几句，真神！”
陈摇摇头：“其实什，各办法脑固套路弄乱，赶鸭架让直接切，况基本刚才经验，，其实试试，真游泳。”
“原此，知，买做交换？”
陈挠挠头：“话，结果，，吗，等回再联系几次，什问题。”
金川承认，陈野路确实点。
至少被困扰许久问题被解决。
二厨房内话候，外忽传声音：“？什？？谁？”
陈转头，赫白月霜！（未完待续）