175章 愿吗?(1/4)求月票
既方点菜,陈厨房内。
方外坐,招招。
谢玉顿。
厨房内,见陈洗干干净净,先准备做回锅肉需食材。
肉、蒜苗、葱等等。
始步骤谢玉,陈始切肉候,谢玉才终明白陈刀功什思。
光肉眼,陈切肉厚薄简直模。
且非常薄。
肉薄炒候才炒卷。
且设,陈应该先做素菜才,饭店通常菜按照顺序,先素菜再肉菜。
因肉菜通常味比较重,吃肉再吃素,很觉寡淡。
味打折扣。
且回锅肉油味重川菜。
虽豆腐味很重,毕竟口感比较软,算按照正常顺序,应该先麻婆豆腐。
陈每步异常标准回锅肉做,整程甚至找任何指摘方。
陈做回锅肉每片卷灯窝造型般,除此外色泽漂亮,管辣椒蒜苗或者肉,诱。
让原本午已经吃饱谢玉,此刻知何肚像重新产饥饿感觉。
“,菜先端尝尝,再做比。”
陈。
相信谢玉够清楚认识足,否则话,算此再赋,办法留店。
陈吝技术,技术夜郎,命凡。
谢玉将菜端,放桌。
本叫吃,吃刚才已经吃饱,此陈刚炒菜任何胃口。
吃,主撑况,什胃口。
因此谢玉拿筷加片肉,放入口。
半肥半瘦坐墩儿肉入口,咀嚼,肥肉点儿令感觉肥腻肥油挤。
因余油早炒菜候已经被逼。
肥肉相真正义白肉,保持其组织结构已。
通俗点话肥腻。
仅仅肉片此,夹根斜切蒜苗放入口,点感受其辛辣难嚼韧性,蒜苗反菜般,吃甚至点儿脆。
“老板虽轻,功夫点儿弱啊!”
知厨师。仅仅常吃百常菜做,需几十功力,通常二十岁厨师很难主厨,方因阅历太少,另方因经验足。
“老板比近,知老板师父谁,接谦逊。”
吃完,谢玉重新回厨房,陈此刚刚锅刷完。
“怎?”陈温问。
“比做吃。”谢玉诚实回答。
“,候教。”
陈完始切豆腐。
刚才陈谢玉切豆腐太规则,谢玉直养习惯。
始候觉豆腐形状带什影响,反正候入味。
且顾客吃候般豆腐,星级饭店求,毕竟价格卖贵,颜值占据方原因。
陈豆腐块切候,忽产十分舒服感觉。
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强迫症福音。
管块豆腐原本何,陈抬豆腐切模。
像精测量似。
谢玉陈做菜候拿尺。
归功经验使。
随便炒牛肉,做展示陈特拿块儿炒牛肉。
将牛肉切丁火,便将牛肉放进耐翻炒。
直将牛肉水分翻炒,牛肉红色转灰白色,再转焦褐色候,陈才将牛肉盛。
便水焯豆腐及调料炒香,加水加豆腐勾芡等等步骤。
陈蒜苗撒麻婆豆腐,麻婆豆腐便新鲜炉。
整程陈表十分随,若仔细话够陈十分翼翼。
轻柔,断轻推,间豆腐被推,两边豆腐重新回间填补空白。
任何块豆腐碎掉,且每块豆腐保持完整性,相排排坐汤汁内,身挂鲜红色纱衣,雀斑般花椒点缀。
整程,找任何提见方,每干净利索,丝毫拖泥带水,哪怕便轻柔推豆腐,点止。
重新回桌,谢玉尝豆腐。
知麻婆豆腐七字真言什,川菜厨师做菜,虽红红厨房内进展示,知算做绝盘。
恐怕厨师、师傅才吃般口味,话价格被秒杀,因再论何麻婆豆腐做块钱。
“,菜吃,愿红红饭店班吗?”