506章 九沏
随,庄秋将烫壶热水倒入茶盅内,并口。
“叫温杯。”
“温杯呢, 冲泡茶叶需高提水壶,水高点注,使茶叶壶内翻滚,散,更充分泡茶味,俗称"高冲"。”
“泡茶汤即倒入茶盅,此茶壶壶嘴与茶盅距离,低佳,免茶汤内香气效散,俗称"低泡"。般泡茶汤与二泡茶汤茶盅内混合,效果更佳;三泡茶汤与四泡茶汤混合,此类推。”
庄秋边解释,边熟练操。
“随,茶盅内茶汤再分入杯内,杯内茶汤七分满度。步叫分茶。”
完庄秋向叶婉儿。
“刚才倒茶需倒七分满。”
“基本整沏茶流程。”
庄秋完,将茶杯连杯托并放置叶婉儿。
“步叫做敬茶。接客喝茶,闻香、品茶。”
“哇,真绝,套真显很文化啊。”
“楼,内涵点,什叫显很文化,本身很文化内涵啊,咱老祖宗留东西呢,讲究。”
“,庄爷再次形装逼装。”
“哪像咱啊,沏茶拿水泡。真丢啊。”
“哈哈哈,慢慢,老祖宗东西,呢。”
“嘛,回头买套茶具,演练。”
……
花月楼抢先步。
“尝尝,泡茶叶,普通泡茶叶,什区别吗?”
庄秋淡淡。
“猴急什,品茶拿咕咚喝。”
“哎呀知。”
花月楼耐烦。
“吗,什闻香色。先滋味点评,吗?”
庄秋。
“,喝茶平,真懂品茶,做礼貌。”
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完,庄秋执茶杯,花月楼。
“。 "品"字三口,杯茶需分三口品尝,且品茶,目光需注视泡茶师至两秒,稍带微笑,示感谢。像。”
“哈哈哈,花老,次被庄爷嫌弃。”
“茶山,庄爷十分嫌弃花老。”
“庄爷,牛帅哥嫌弃花老。”
“啊,baby词再乜喊呢。”
“哎,二老公真怜,够收留。”
“楼,怕屁吃。”
……
庄秋放茶杯接。
“其实品茶备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八字概括。”
“备品茶工序,包括茶叶、水、茶具品茶环境四方准备工。”
“洗:指茶具洗涤、热烫程,主消毒温杯。”
“取:按客品、嗜饮茶习俗,备齐茶叶品,让客点茶供客选。”
“沏(泡)指沏茶势轻柔持重,倒水茶壶拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目使茶叶杯均匀吸水,处茶叶杯显色、透香吐味。此仔细辨别沏茶水声 ,仔细观察茶叶浮沉形态变化。”
“端敬,端茶给客,切忌抓提杯边缘或握住杯身,容易烫,且恭敬。正确做法工恭恭敬敬左托住杯底, 垫托盘,右拇指、食指指扶住杯身。”
“品:客接茶举杯饮尽,吃口,杯口吸吮口,茶水通舌头,扩展舌苔,直接 刺激味蕾,此微微、细细、啜啜品。”
“斟(加):给客斟茶,等客喝快露杯底再加水,勤斟少加。“浅茶满酒”习惯 必须注礼节,般杯容量三分二茶液宜。”
“清:即清洗,等客离,才清洗茶具,收藏备次。”
庄秋口气将品茶具体流程程序概。
直播间水友。
“比较实直接告诉应该怎做。”
庄秋摇摇头。
“茶文化源远流长哪简单。头门太,品茶,何评述,很讲究。”
“品茶饮茶按饮茶方式,分:品茶、喝茶、饮茶、灌茶四,其品茶,或称品茗,饮茶高方式。”
“其实数算喝茶,更其实算灌茶,品茶十分讲究。专门研究话,根本研究明白。”
花月楼点点头。
“点倒真,茶文化酒文化真很悠长,法酒文化宣传比做很。借鉴。”
“回头咱搞酒文化宣传呗?”
“啊庄爷,茶虽平喝,很少数够参与高端点品茶列,酒,定老师呢。”
“哎,啊,直播间老爷,讲讲酒文化话,肯定热高涨很啊。”
“搞啊!”
“粉丝聚搞酒文化专场吧!”
……
“觉,借粉丝聚机搞酒文化专场啊。”
花月楼边。
“候私藏久拿,让场品鉴。候让庄爷旁边给解释介绍,劲啊,比隔屏幕观很啊。”
粉嫩男听完立刻举喊。
“带带,藏酒惦记很久!”