452、吃螃蟹门
“优秀食材,需简单烹饪方法,今做法,非常简单,字:蒸!”
众议论纷纷,夏杰将螃蟹全部倒进盆,拿刷,始清洗。
“,蒸,咱做点准备工,首先螃蟹爪外壳清洗,毕竟长期活河,身淤泥沙粒。”
夏杰抓螃蟹,轻轻松松刷洗螃蟹,直播间观众由嚷嚷。
“卧槽,刚刚夏老师洗螃蟹,差点被吓,吓死老夫!”
“夏老师啥快呢,感觉跟咱边卖螃蟹比。”
“吧,做方法确很简单,洗螃蟹,柔弱孩纸,难度啊!”
“楼妹纸,需帮忙,帮洗,回头带吃!”
……
很快,螃蟹全部被清洗,夏杰跟拿绳,冲机挥挥:“咱螃蟹全部捆,再蒸笼。”
“神厨杰,啥捆呢?直接蒸难吗?”
“啊,关难住,啊!”
“,别话,跟夏老师技术吧!”
夏杰抓住螃蟹旁边爪,另外包裹,将爪全部按,拿麻绳,左往右绕两圈,绕两圈,打结,放旁。
绑几,夏杰冲机:“绑螃蟹其实注别被钳夹,并算难,像。”
“绑,蒸程,蟹爪掉,二蟹黄蟹膏因拼命挣扎散,此外捆蟹肉柴,口感十分紧实。”
话功夫,剩几螃蟹全部被捆,原本张牙舞爪蟹将军此刻全部怂,剩劲儿吐泡泡本。
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将锅内放冷水,放蒸笼,夏杰将捆螃蟹叠放,放几片姜,顺便冲直播间内观众。
“记住,蒸螃蟹候,定将背朝,蒸候,蟹黄蟹膏才流。”
“另外,死蟹千万吃,因蟹肉蛋白质含量十分丰富,旦垂死或死,体内产名组胺毒物质。”
“随死亡间延长,积累组胺越越,毒气越越,即使煮熟,毒素容易被破坏,吃造食物毒。”
“呦,百科杰新知识点,蒸螃蟹候定背朝!”
“才更重,死蟹吃食物毒,贪便宜!”
“话百科杰,知‘吃螃蟹’典故什,经常听呢!”
“知?朋友,课外书读啊,算,让夏老师给讲讲吧!”
“食,听故,书杰讲间喽。”
将观众性质挺高,夏杰稍稍,点头:“螃蟹蒸二十分钟,顺便跟吃蟹故吧。”
“相传几千,咱类已经江南片域定居栖息,捕捞水产农垦耕,辛辛苦苦打造鱼米乡。”
“由江南势低洼,雨量充沛,经常易闹水灾,江湖河泊冒许形状狰狞甲壳虫,它长双螯八足,常常爬进稻田偷吃谷粒,犀利螯伤。”
“荆蛮先民吓畏虎狼,称虫夹虫,等太阳落山,早早关门,免被虫冲进伤。”
“,禹江南河治水,派名勇士巴解水陆交错湖区域督工,带领民工挖海口河。夜,工棚边刚刚升篝火,引黑压压片夹虫,口吐泡沫,挥舞双螯,像湖水般汹涌。”
“工顿掀场虫战。,夹虫吐泡沫,直火堆湮息,双方黑暗混战东方白,夹虫早才纷纷退入水。民工被夹伤伤,死死,血肉模糊,十分凄惨。”
“因夹虫侵扰,严重影响河进度。巴解寻思良久,终办法,叫民工筑座土城,城边掘深深围沟,待晚城升火堆,围沟灌进沸腾水。
“夹虫见光再次席卷,纷纷跌入沸水沟烫死。沟虫尸体越积越,让长钩钩,继续灌放热水。”
“被烫死夹虫浑身通红,堆积山,散股引胃鲜香味。巴解闻,忍住拿,甲壳掰,香味变更浓。:味此诱,肉知吃?便壮胆咬口。”
“吃知,吃真忘掉,煮熟肉质十分鲜,比其什东西吃。”
“巴解越吃越香,接连吃两,见吃津津味,胆民工跟吃,纷纷喜:‘吃夹虫,味香极!’”
“,民工随俯捡食,堆夹虫全消灭“五脏庙”。百姓获悉,再害怕,纷纷捕捉夹虫吃,很快传遍四八方。”
“此,先民怕夹虫,被畏猛兽害虫喻户晓食。感激敢先巴解,勇士崇敬,解字加虫字,称夹虫蟹,思巴解征服夹虫,食蟹。”
听夏杰番侃侃谈,直播间众惊。
“卧槽,百科杰果,晓啊!”
“螃蟹,古代知啊!”
“古代螃蟹,应该很便宜吧?”
“错,记诗词,古常尝‘蟹黄’、‘脂膏’、‘嫩玉’词汇,形容蟹鲜呢!”
议论纷纷,夏杰由跟:“呵呵,词汇形容螃蟹,针蟹部位。”
“蟹黄雌蟹体内呈条状叶状卵巢;脂膏指雄蟹色透明胶状**,素‘胸藏琥珀’称;嫩玉则特指螯肉,即甲壳洁白细嫩蟹肉脂玉。”
“至形容蟹‘口吐明珠’,蟹水呼吸吐二氧化碳水形泡沫,视晶莹透明,证明蟹活,断气呢!”
“除此外,螃蟹许雅号,‘铁甲将军’、‘肠公’‘横公’‘含黄伯’等等,算排挺足伙。”
直播间众听津津味,少问题。
“夏老师,螃蟹吃容易腹泻,太吃啊?”
“啊,夏老师,据螃蟹柿吃,真!”
“,夏老师,媳妇怀孕,特别喜欢吃螃蟹,老吃,吃孩吐泡泡,真假啊?”
“百科杰,再跟讲讲呗,吃螃蟹候,秀波!”
趁蒸螃蟹功夫,夏杰直播间,跟紧慢:“跟再吃螃蟹忌讳吧。”
“医认,螃蟹性寒凉、味咸,脾胃虚寒者吃容易引腹痛、腹泻或消化良等症。
“代医则判断,螃蟹蛋白质含量高易消化。吃螃蟹确宜,每次吃二足,佐性温老醋、姜末调剂才。”
“另外螃蟹含嘌呤甘酸两分,血液产尿酸。尿酸偏高群,诱痛风,适量。”
“此外,吃螃蟹应饮茶。茶水冲淡胃液,胃液杀菌,杀死螃蟹携带细菌,茶水鞣酸含量较高,鞣酸蟹肉蛋白质产鞣酸蛋白,更难消化,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。”
“至螃蟹柿相克传闻,其实点言其实,并毒,导致消化良,理喝茶吃螃蟹。
“朋友问孕妇吃螃蟹,嘛,刚刚句话,适止,螃蟹敏,享受等秋季味,孩吐泡泡!”
罢,夏杰掀锅盖,见螃蟹已经红彤彤,格外诱。
“,螃蟹算蒸熟,古,蟹被目‘水产三珍’,历代食其称颂备至,咱今勇敢食蟹吧!”
因今吃螃蟹,比较鲜,夏杰其做什菜,烧素汤,端满满盆螃蟹外。
“爷爷,洛瑶,吃饭喽!”
“,爷爷,吧!”
林洛瑶应声,等夏长江洗,饭桌。
桌红灿灿,热气腾腾螃蟹,林洛瑶食指,伸先拿给老爷,却被烫。
“刚煮熟,点,吧!”
夏杰笑笑,拿螃蟹,解绳索,递给爷爷:“爷爷,先!”
跟,拿螃蟹,递给林洛瑶:“洛瑶,尝尝!”
“谢谢!”
林洛瑶点点头,眼满满笑容。
“杰,今吃螃蟹,陪喝点酒吧!”
夏长江性质颇高。
“啊,咱爷俩喝点,洛瑶,回头车啊!”
夏杰瓶飞茅台。
“嗯,爷爷纪,少喝点啊!”
林洛瑶则很关切。
直播间内,粉丝见此形,议论纷纷。
“实名羡慕,温馨幕啊!”
“老益壮爷爷,青蓝胜蓝孙,丽质孙媳妇,真挑!”
“酸酸,啥杰哥哥送螃蟹吃啊!”
“果参与宴席话,愿认夏爷爷亲爷爷,愿认夏老师亲哥,认洛瑶姐姐嫂!”
“,轮,果带,让喊夏老师叔叔!”
“啊,点脸吧,啥实呢?师父,赶紧收徒儿吧!”
……