282、腊肉窍门
今宋东向往活剧组座宾，每期露脸机。
档节目何炯黄垒两山坐镇，亨利新晋流量，回头播放量肯定低，宋东硬气呢。
等宋东直播间观众打趣阵，拍脑门，此目。
“，差点忘正，杰哥，给送东西。”
罢，宋东掀车帆布。
“杰哥，三叔草原边，给寄牦牛皮胶牦牛蹄筋，吃，爹让给送。”
“老叔，皮胶蹄筋，很补。”
夏杰微微颔首。
“，谢谢，快饭点儿，午儿回吃。”
宋东喉头蠕，咽口口水，声。
“肯定跟杰哥啊，咱午吃啥？给打啊！”
夏杰亮亮身竹篓：“，装啥。”
宋东瞥眼，顿扬眉头笑：“哈哈，折耳根，东西啊，摘，找。”
夏杰哪知，抬指指：“找？吧？”
“嘿嘿！”
宋东抓抓头，咧嘴笑。
将送东西搬进厨房，夏杰将摘折耳根倒进水盆，始清洗。
宋东搬板凳进帮忙。
网友见熟悉背景，知接什环节，纷纷躁。
“您友哈利波杰已线，您友山村厨神已线。”
“嘘，听……耳边似乎响午已，始读！”
“力杰，今折耳根凉拌爆炒啊。”
“管杰哥哥做什，愿吃！”
众纷纷问，夏杰边洗边。
“既今摘折耳根，爆炒凉拌弄吧，正腊肉，搞凉拌折耳根，折耳根炒腊肉，再配汤差，东呢？”
宋东听吃眉飞色舞，满脸笑容。
“杰哥做，啥吃，吃啥啊，，杰哥，什鹏红酒啊？”
“哦，鹏酒庄红酒吧，啊。”
夏杰点点头：“喝吧，今午咱整点吧，儿两箱，回头拿两瓶。”
宋东听，更加，比酒杯，举。
“，整点，让咱庆贺今气。”
“庆贺吧，食魔王诞！”
“！力杰富二代！鹏酒庄葡萄酒！”
“楼，鹏酒庄葡萄酒怎？”
“知啊？简单点吧，鹏酒庄世界十葡萄酒庄，且规模，产量，品，仔细品！”
“物稀贵，鹏酒庄葡萄酒岂价格很高？”
“贵倒贵，价，主量少，点关系定买，力杰儿搞，点秀啊。”
网友兴高采烈，夏杰却淡淡挥挥。
“山沟沟，哪儿认识什酒庄啊，朋友送。”
反复清洗几遍折耳根，夏杰捞走砧板，随拿菜刀。
阳光门口透进，照耀菜刀，霎，寒光亮，古代侠客谓刀光剑影，便此。
见夏杰拿菜刀，网友始整活。
“级戒备！级戒备！厨神杰已经拿菜刀！杰难即将袭，员做防冲击准备！”
“果场浩杰幸存，请遗物带回，交给父母，住翻斗路翻斗花园2楼1001室，爸叫胡英俊，妈叫张丽，，叫胡图图。”
“果，才众，话听，真太喜欢。”
夏杰暂且视耍宝网友，取屋梁悬挂老腊肉，切部分将腊肉挂回。
掂掂块腊肉，差斤左右，够两午吃。
跟，夏杰舀几勺米，山泉水洗洗，将腊肉放进微微泛白，加点盐淘米水清洗。
“咦，力杰什操，泡米水洗腊肉？”
“哈哈，果愧厨神杰，懂呢，知怎洗干净，老洗！”
“哦，百科杰，什原理，跟伙呗？”
“腊肉吃，清洗确很麻烦呢！”
“各位，专门卖腊肉，喜欢吃朋友，加微信，原产供货，间商赚差价！”
很快将腊肉洗刷干干净净夏杰，举腊肉，冲镜头：
“腊肉难洗，因表油脂很，淘米水含淀粉，吸取部份油脂，将腊肉洗干净。”
“，除此外，咱温水加白醋，达效果。”
“此外，专门清洗神器，少朋友，丝瓜。将腊肉倒热水，丝瓜搓洗，达效果。”
“眼菜园丝瓜长，等熟，拿两做丝瓜布喽。”
听夏杰番话语，直播间众议论纷纷。
“哈哈，，原洗腊肉技巧。”
“嗯，错，力杰掌握点知差，洗腊肉，确干净吃。”
“楼厨房啊！。”
“呜呜……百科杰勾童回忆，丝瓜布候爷爷给洗澡经常。”
“错，候，玩打肥皂，擦老劲，感觉比擦澡巾。”
“哈哈，活啊，代入感顿。”
……
洗干净腊肉，夏杰拿蒸锅，整块腊肉放进蒸。
做完，拍拍：“今午准备折耳根主，做炒腊肉凉拌。”
“凉拌比较简单，等儿再弄，刚刚腊肉已经处理，始处理折耳根，先它全部切4厘米左右段。”
，夏杰补充句。
“处理比较方便快捷，更调腊肉味，腊肉主做法，果吃折耳根主折耳根炒腊肉，步改摘。”
话间，夏杰将几根折耳根并，飞快切。
刹间，见寒光闪烁停。
宋东连忙挡眼睛，搞怪：“杰哥，慢点，刀光太快，闪！”
夏杰由笑：“转身，逗呢！”
话功夫，折耳根已经被切，排排折耳根靠，放眼望，长度基本控制四厘米，少。
精密机械般刀功，直播间众网友见怪怪，，已经麻木。
新，纷纷呼666！
等锅腊肉蒸差，夏杰将取，直播机降低高度，摄像机转停，块五花肉抓拍特写。
土猪肉做腊肉，三分肥七分瘦，完比例配肥肉晶莹油脂，直播间众食指，口津。
夏杰再次提菜刀，将案板腊肉切薄片，每片厚度控制毫米左右。
肉切弹性，比刚刚折耳根难。
切完腊肉，夏杰切干辣椒，葱姜蒜类辅料。
切准备绪，夏杰取挂灶台边炒锅。
“哇哦哦，力杰终始！”
“厨神杰，请始表演，It's-showtime！”
“浩杰即将临！重复！浩杰即将临！”
“接，见证奇迹刻！”
“折耳根炒腊肉常做，老做吃，太咸，力杰，啥诀窍吗？”
瞧见网友问，夏杰口答。
“因腊肉本盐味很重食材，干辣椒蒜辣味，折耳根涩味调，尽量放盐或者少放盐。”
“果明白话，接怎做菜吧。”
锅油已经热，“噼啦啪啦”脆响声，油点仿若踢踏舞者，锅跳停。
见状，夏杰菜刀铲刚刚备干辣椒及将姜葱蒜并倒入锅。
“姜葱蒜爆香步经常直播应该懂，，闻香味腊肉翻炒。”
罢，夏杰将腊肉倒入锅，边掌菜勺翻炒，边继续讲解。
“炒腊肉边微卷候差，候折耳根，继续翻炒三分钟左右。”
“候各食材味已经被热油诱，混合，正盖住腊肉咸味，使变佳肴。”
夏杰将折耳根倒入锅，加火力，始翻炒锅菜肴。
直播机缓缓飞炒锅边，摄像头抓拍夏杰炒菜细节。
翻炒儿，食物香气随渺渺白烟向蒸腾，夏杰微微抽鼻头，闻闻，便将炒锅抬，菜装盘。
“，折耳根炒腊肉做，很简单啊？”
望见食佳肴，网友躁，纷纷言。
“简单简单，次真，亏厨神杰教啊！”
“，切菜步觉辈，每刀准确折耳根切四厘米，鬼神刀法怎……”
“楼伙纸，力杰做菜步骤，谁让刀法啊，找苦吃。”
“饿，力杰做菜饿，知啥，次农炒给饿。”
“因吃食材啊，，脑幻食材味啊。”
网友七嘴八舌议论期间，夏杰做凉拌折耳根，素汤。
因宋东喝红酒，夏杰备点花酒。
等菜摆餐桌，夏杰朝宋东吆喝声。
“东，吃饭。”
宋东听见话，田径选般，立马丢折耳根，百米冲刺速度跑。
夏杰递双筷笑。
“菜跑，猴急做甚？”
宋东则理直气壮答：“杰哥，铁饭钢，顿吃饿慌，摘折耳根候闻香味饿，哪儿忍啊。”
夏杰打酒瓶木塞，倒杯红酒。
正谓葡萄酒夜光杯，欲饮琵琶马催。古，边关将士便口感甜葡萄酒爱释。
鹏酒庄酿造葡萄酒更内翘楚，未肚，便闻浓郁香味扑鼻。
此宋东正望折耳根炒腊肉虎视眈眈，待夏杰吃，便迫及待夹块腊肉两三条折耳根并送入嘴。
稍稍咀嚼两口，腊肉带咸味便与干辣椒及姜蒜香辣味，折耳根青涩味混合，绽放舌尖。
虽味混合，咸辣涩三味主次分明，各司其职，口腔爆，宛若次层次立体打击般。
细细咀嚼番，腊肉肥肉部分被咬破，浓厚油脂香味随即散，将食物包裹，让份本爽口味变更加醇厚。
“呜……”
宋东忍住，嘴声轻吟，随冲夏杰比拇指。
“杰哥，折耳根炒腊肉味太赞，再配碗白米饭话，两字：敌！”
宋东边赞叹，边加快速，夹片片腊肉，白米饭停往嘴送。
满满碗饭，儿被宋东消灭干二净。
“呼，爽！杰哥做东西吃，杰哥，敬。”
宋东举酒杯，夏杰碰碰，随仰头饮尽。
夏杰则笑问：“红酒味何啊？”
宋东抿抿嘴，回味刚刚红酒味。
酒喝觉清香比，且醇厚口感，宋东半儿何形容奇妙味，顿顿，方才嘴吐字。
“香！”
直播间网友本知腊肉滋味概何，再宋东脸享受表，间更加饥渴难耐。
“哈哈，东哥牛嚼牡丹喝法谁。”
“哇，，东吃香，硬给饿，真。”
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“嫉妒使质壁分离，岂修！吃厨神杰做菜啊！红酒喝啊！”
“腊肉肥瘦正，味，qwq。”
“东，吃饭别吧唧嘴啊！真拼命拉仇恨啊！”
“折耳根炒腊肉配鹏酒庄葡萄酒，力杰真玩，朕甘拜风。”
直播间观众，痛苦莫吃，偏偏吃香，更痛苦。
，吃满嘴流油宋东并知顿午餐，已经拉少仇恨值。
分量十足两菜汤，被消灭干干净净。
吃饱，躺摇椅，宋东摸圆滚滚肚，脸惬问。
“杰哥，午啥安排？话蘑菇屋边玩啊，边拍节目挺思。”
夏杰微微摇摇头。
“，感兴趣，边玩儿，儿收拾，午牛牛，画画什。”
“杰哥，倒悠闲啊。”
宋东颇羡慕。
夏杰态，真比。
休息儿，宋东帮忙夏杰收拾完锅碗，骑三轮溜。
夏杰正准备林，阵敲门声响，跟传声音。
“卡密桑麻，逆吗？”
称呼再加口音奇怪，松岛夫。
推院门，夏杰松岛夫站外，边鞠躬，边满脸笑容。
夏杰稍稍外，因岛厨师阵周头店帮忙，似般狂热，找，知今何突门拜访。