184、火腿(求票)
“兄带,别吹,金指啊,神奇!”
梁仁低头右。
吧!
实话信!
夏杰笑笑,刚口,外传摩托车声。
“杰哥杰哥,喽!”
宋东次算乖,三轮摩托直接门进。
“梁哥,,啊!”
进,宋东冲旁边三挥挥,招呼。
“呵呵,,老弟!”
梁仁点点头笑。
夏杰,夏杰铁杆,顿酒喝完,哥儿。
“东,!”
烦,宋思思李秋雅笑容满。
“杰哥,鱼苗带,螃蟹虾等河给抓点啊!”
宋东指指车水桶。
“东,哪抓螃蟹啊?”
梁仁跟问句。
“条溪流,虾蟹,等?顺便摸点河蚌螺丝什!”
宋东扬指指。
“啊,必须啊!”
梁仁点点头,跟冲两孩:“思思,等咱玩玩啊!”
“嗯嗯”
宋思思点点头,娇笑应。
“咦,次买火腿啊,垫少钱,赚给!”
夏杰将水桶拎,车根火腿问。
昨夏杰给宋东转五百让买菜,整火腿便宜,至少两千呢。
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“嗨,杰哥,火腿花钱,富贵爹,许爷给!”
宋东摆摆笑。
“许爷给?”
夏杰挑挑眉头。
“啊,刚刚候,正碰,硬拖回,拿给尝尝,肯收肯走,较半劲,辙,先收!”
宋东脸奈。
“呃,东西便宜,许爷太客气!”
夏杰点点头。
领,东西收,钱肯定给富贵。
两千什,许爷言,几月活费。
便宜占啊!
将火腿买菜全部拿厨房? 夏杰卷袖准备工。
宋东则带梁仁几? 拿桶,笑溪边抓螃蟹捞河虾摸河蚌。
启直播间,吃货请位。
“哇塞,今买堆菜,客口福啦!”
“力杰,肯定矿吧? 舍吃!”
“嚯嚯? 火腿? 玩东西啊!”
“次完整火腿呢? 玩次性吃完啊? 怎保存呢?”
“火腿应该腌制吧? 商场卖完全!”
似乎火腿特别感兴趣,夏杰由笑。
“火腿富贵爹腌制? 应该存放几? 正吃候!”
“哦? 听厨神杰火腿颇研究啊!”
“,正跟讲讲,怎挑火腿,怎做火腿啊!”
“腌制东西,吃太吗?”
“火腿花胶,放越久越值钱啊?”
“食讲堂准备讲,请百科杰台讲!”
拎火腿,胸竹夏杰紧慢:“咱老祖宗做菜,喜欢‘慢工细活’,传统食物通常‘慢’彩。”
“因此火腿制周期比较长,至少步。火腿外表乌黑,肉未完全脱水分,切依质感,股淡淡熏香味。虽吃,定锅蒸熟。”
“口感,5,8火腿质才佳,切,猪肉颜色已经变红艳艳,熏香味猪肉味完融合仅味,且肉质十分丰腴,股油脂香气。”
“火腿需清蒸,切片吃,配酒、饭绝佳。”
“至10火腿,肉质坚硬,虽闻特别香,其实已经太适合吃,且什营养价值。”
“老饕选择5火腿食材,10火腿仅收藏已。”
听夏杰波介绍,直播间观众惊叹已。
“啊呀,原火腿讲究啊!”
“肯定百分百肯定,力杰老饕!”
“知,吃五火腿!”
“啧啧,火腿,啃口啊,底像主播!”
跟,夏杰继续:“通常将火腿分五级。特级火腿外观观、整洁,表皮干整,爪细,腿饱满,油头,瘦肉肥膘少。”
“级火腿腿形完整、光滑干燥,油头较,裂缝、虫蛀、鼠咬等伤痕。”
“二级火腿皮稍厚,肥肉较级,肉偏咸,腿较粗,外形观整齐。”
……
“像火腿话,基本达级火腿标准!”
“啧啧,神厨杰眼力啊!”
“级火腿,价格便宜吧!”
主播间议论纷纷,夏杰顿顿,接:“火腿旦拿吃,切口部位涂层食植物油,贴层保鲜纸,避免见风产哈喇味。”
“次吃候,外边黄层切,采方法,正常20℃左右环境,保存半左右。”
“记住放冰柜冷藏,因使其脂肪析,导致火腿肉结块或松散,反影响口感。”
“啊呀,怪买火腿,吃几次觉味,原贴保鲜纸啊!”
“火腿放冷藏吗?次送火腿,直放冷藏,回赶紧拿!”
“百科杰,干货啊,朋友,定记住!”
“至火腿吃法嘛,,仅拿做菜肴主、辅料,且制羹理鲜料。”
“基本汤加几片火腿,立马提鲜,谓搭配,芳香清雅,健脾胃,素‘火腿熬汤,垂涎流芳’誉。”
……