百六十章 圆炉照片
桂阳圆做法很讲究技巧,般做。
头圆,其实由鸡蛋,鸭蛋,粉三食材相互结合。
其,果懂配方相互搭配,很容易翻车。
比鸡蛋,导致混合液够粘稠。
反,果鸭蛋,混合液则太黏,炸圆容易形。
或者粉含量够,则完全形混合液。
徐阳浏览完食谱记忆曾经段感慨,桂阳圆似简单,实则比做红烧狮头具备含金量高。
厨台放铁盆,因次尝试做,徐阳份量控制少点,两够吃。
土鸡蛋配四土鸭蛋。
鸡蛋打碎铁盆头,徐阳始往加粉。
久
整铁盆装满鸡蛋鸭蛋跟粉混合液,整体呈乳黄色,徐阳快停搅拌。
细节点,必须混合液搅拌程度才算完。
否则搅拌均匀,很容易导致三食材相互融合完全。
至具体搅拌什程度,记忆特殊标注明。
快插拉,见拉丝很长、很稠差。
,徐阳停,花概六七分钟混合液搅拌放桌。
花两分钟,肉馅腌制。
徐阳六角锅放炉灶,般冷锅热油,边肉馅搓放搅拌混合液。
候其实两,负责搓肉丸,负责炸制。
仅效率高,让炸肉丸更专注丸给炸。
候徐阳点念李山,惜深更半夜,再叫属实点合适,虽知口,李山定。
...
眼口口喝姜撞奶张婧琪,徐阳算。
帮忙,徐阳灶火焰调,边低温热油,边始搓丸。
刚搓几放搅拌混合蛋液,耳边响明星听声音。
“徐阳,做什呀?”
“桂阳圆,新菜。”
“桂阳圆?”
明星眼睛亮晶晶,头,虽话,眼希冀色却眼。
徐阳微微笑:
“怎,做?”
“吗?”
“啊,什难度,刚帮忙。”
“耶!..帮,先教具体怎做?”
“嗯。”
徐阳点头,花分钟简单搓肉丸方法遍。
完搓两做示范,张婧琪兴致勃勃接“重担”
接几分钟,厨房断响两话声:
“徐阳,吗?”
“嗯,再点。”
“哦哦,注。”
“,特搓点,呢?”
“嗯错,,按标准。”
“嗯,搓,记告诉啊。”
“OK,问题。”
暖黄色灯光,张婧琪满脸笑容,边搓肉丸,边偷偷边徐阳眼。
“嗯,算算两做饭呀?”
“应该算吧,结完婚才做吗?”
“呐,仅跟做饭,吃烛光晚餐!”
“张婧琪啊张婧琪,争气点,底什呢!”
刻,堂堂娱乐圈明星脸色绯红,乱麻....
徐阳虽知什,眼角余光却,忍住微微愣。
“确实点啊...”
“啊,徐阳什?”
“哦,什,搓肉丸挺。”
“吗?嘻嘻,再搓点。”
徐阳点头
久,铁盆密密麻麻布满均匀致肉丸。
粗略数,应该十,刚够两份量。
与此
炉灶,滋滋滋热油声传。
眼锅油始泡泡,徐阳知温度。
果其,秒系统提示框弹:
【佳油温,请肉丸。】
“始炸”
徐阳示张婧琪稍稍站远点,免被热油烫。
则放边,早准备两半圆形铁勺拿,,其递给明星:“试试?”
“吗?”稍稍往退几步张婧琪听满脸雀跃,嘴虽问,纤细却早已经接勺,副跃跃欲试。
“问题,先做遍,跟,被热油烫。”
提醒声,徐阳率先,先快铁盆夹肉丸裹层蛋液,放半圆形铁勺,确认差问题,才铁勺放已经因高温始冒烟油锅。
滋滋滋..
顿,热油炸东西声音传递。
徐阳视线锅铁勺,食谱记忆很清楚,圆做功,候。
果做法正确,粉,鸡蛋鸭蛋比例问题,炸圆应该沾勺,圆松垮,散烂状态。
,幸什问题。
见六角锅,滚烫热油,圆滚滚肉丸像气球漂浮。
等徐阳话,张婧琪已经忍住惊呼声:
“哇,漂亮丸,香啊!”
怪惊呼,因随肉丸型,屋确实股浓郁香味蔓延。
属鸡蛋猪肉完融合,经油炸独鲜香味。
刻,徐阳终理解,什菜很寓。
外观圆润饱满,寓团团圆圆,再加浓郁香味,夜饭常客难啊。
“炸,试试。”
“,帮点啊。”
张婧琪莫名紧张,混合液放勺翼翼铁勺放滚油。
顿
滋滋滋声音传,,形状完肉丸铁勺飘,完全落热油。
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“功!”
张婧琪像孩,舞足蹈徐阳嘴角微扬。
“嗯做,简单吧?”
“嗯嗯!”
明星重重点头,已经迫及待准备做二。
两分工合租,很快盆混合液加肉丸被张婧琪完。
明亮灯光,两笑很,视线却锁定炉灶铁锅。
见装满热油锅,色泽金黄,形状圆肉丸漂浮油,传滋滋滋声响。
明星眼睛冒星星,锅肉丸始搓。
,十足副馋猫。
【佳间,圆炸制完毕,请锅。】
某刻
系统提示音脑海深处传候,徐阳关火,紧接漏勺十几圆完油全部给捞。
“次吗?”
“...”
字徐阳,因突,桂阳圆炸制完其实吃。
唯缺陷,单独吃比较单调。
闻满厨房香气,既厨神系统品,正常套法则衡量。
,徐阳点点头:
“吃吃,汤味才。”
“试试吗?”
料,张婧琪很快点头。
“嗯嗯,太香,先试吃?”
“,拿碗快。”
话音刚落,碗徐阳眼。
....
速度,确定练?
“呜呜,主圆香味太浓,吃...”
似乎知什,张婧琪红润嘴,连,语气撒娇味十足。
“,盛吃吧,记别汤。”
软软糯糯声音让徐阳很受,至忍住伸摸摸明星脑瓜。
张婧琪被徐阳摸头,脸颊瞬间片通红,脏始砰砰砰乱跳。
记错话,应该徐阳次主产肢体接触吧?
虽分清,让明星阵嘤咛。
唔,徐阳竟摸脑阔?
感觉奇特...
“嗯嗯知啦,放,吃热气吹。”
“嗯嗯,,做汤,汤汁才鲜,喝点。”
“嗯嗯,放,做绝喝滴剩!”
“倒必,吃。”
“,,,拒绝浪费粮食!”
“额,吧。,卫帮收拾,吃完收。”
“啊,反正吃完闲闲,帮做点,累。”
“,让客帮干活。”
“唔,客啊,,厨娘!”
“嗯,什?”
“啊!”
张婧琪完,脸颊片滚烫,急忙端盛桂阳圆走桌边坐。
徐阳摸头脑,收回神,准备圆汤。
桂阳圆汤,菜诱做法。
关做法,徐阳已经熟念。
六角锅油热,切姜葱蒜放进,放入碗圆翻炒,加清水盖圆。
等锅汤汁被煮沸腾,徐阳始加配料。
盐,抽,鸡精,白糖,耗油,胡椒粉。
老抽食谱记忆强调,保持汤汁鲜,放。
配料加齐全,徐阳锅铲搅拌均匀,很快,圆变金黄柔软,伴随阵阵鲜浓郁汤汁清香窜入鼻孔,徐阳知火候。
【叮,佳火候,桂阳圆已完,请及锅。】
提示框弹,徐阳砧板拿丢切葱花放锅,两秒关火。
桂阳圆锅
【碗鲜嫩十足佳肴,汤汁口入肚,浑身通透,圆口咬,肉香浓郁,怕吃停啊!】
全知眼给评价
其实它,徐阳知菜做相完。
它,浓郁鲜香味早已经充斥整厨房,闻口,感觉浑身每细胞欢呼感觉。
“香,香,太香!”
张婧琪抬头,满脸迷醉。
刚刚已经尝口炸制圆,仅仅口,饱满鲜香味让睁双眼。
再加徐阳圆汤做传香味,剩念头。
“竟香汤汁味?”
“口汤汁,口圆吃,怕被香晕吧?”
“呜呜,今晚太幸福吧!”
“定狠狠次点呀,机呢!”
徐阳知法,被香,锅桂阳圆放桌,屁股坐。
“,吃吧。”
桌放碗快,碗刚炉热气腾腾桂阳圆,两碗姜撞奶。
虽米饭主食,圆食材,跟主食区别。
粉,鸡蛋,肉组圆,徐阳理由相信,吃几,绝饱腹感。
结果张婧琪并急吃,反犹豫,支支吾吾声:
“徐阳,拍张照片,吗?”
“合照吗?”
“呀,刻,拍照留念呀。”
“额,吧。”
徐阳其实太喜欢拍照,既明星请求,咳咳,义似乎太...