二百三十四章：水牛肉
已经立春，气暖，正冬笋育间。
陈放赵吉阳山坡，山坡裸露土壤，陈放专门找拱包，挖冬笋。
拱包很少。
陈放先挖几冬笋，拿给白：“帮找冬笋。”
‘嘤嘤’，白叫唤声，带陈放四处乱跑，找量冬笋。
“白真聪明，回头给买吃水果。”赵吉阳高兴摸白脑袋。
白，陈放暴露力，很快挖背篼。
陈放将锄头给赵吉阳，先将背篼背回，将冬笋装车，再竹林。
挖九点，陈放挖三背篼，差两百斤。
全部装车。
“镇卖冬笋，。”陈放。
“。买菜回吃，菜。水果，给白买。”赵吉阳摸白脑袋。
白望陈放：嘤嘤嘤……
车镇。
“姨，妈呢？”陈茶铺，姨守铺。
“县城进货，找妈做啥？”姨问。
“挖冬笋，很，放边卖。”陈放。
“摆外，少钱1斤？”
“8——10块钱卖。姨，认认识菜贩，边冬笋很。零卖话，卖完。”
姨摇摇头，随点点头：“等等，打电话给问问。”
姨陈放挖冬笋，真挺。
姨连打三电话，帮陈放菜贩号码，陈放给菜贩打，等久，菜贩骑摩托车……
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屏雅县冬笋贵，市场卖少，基本十五块1斤。冬笋批价，做蔬菜批，拿低价8块钱1斤。
近几价格……
郭师傅搞蔬菜批。将外蔬菜批给本菜贩，将本卖完蔬菜送县城批。云山餐厅，度假村，郭师傅进蔬菜。
陈放郭师傅谈儿，每斤7块5价格，将冬笋打包。
“冬笋很，长期供应。”陈放。
“冬笋价格比便宜。冬笋果，货话，尽量。什候货什候给电话，两百斤，派装车。”郭师傅。
“。”
再等儿，郭师傅喊车，陈放帮将冬笋装车。共卖175斤，千三百块钱。
卖冬笋，价钱，比卖竹赚。
根五六十斤竹，除工本，四五块钱。
颗冬笋，半斤左右，1斤。
更主，并冬笋育竹。
收钱，陈放菜市场买蔬菜。
今市场牛肉卖，水牛肉。陈放买十几斤，牛骨，给姨拿，放陈茶铺厨房冰箱保鲜。
回，赵吉阳网做计考试模拟题，陈放给老爸打电话，让午吃饭。
带回牛肉七八斤，及牛骨，陈放将牛肉切块，焯水。拿砂锅，冷水锅慢炖。外拔几颗白萝卜回……
牛肉白萝卜炖，味特别正。
将白萝卜洗干净，砂锅已经。
陈放丢几颗八角两块老姜砂锅，丢橘皮进……
口特别砂锅，陈放始打砂锅浮沫。改火……
十二点，炖。
“香啊。”赵叔笑走进院：“饭。”
“炖烂。买水牛肉，炖间。”陈放淘米煮饭：“新渔场谈怎？”
“明派勘探队。应该……”陈爸，弯腰揉揉白脑袋，摸摸跑黄。
再等儿，张晨张瑶。
陈放始制蘸水……
蘸水做。
陈放将白萝卜切块，放砂锅，继续炖。
牛肉味混合白萝卜香味，闻味儿，口水流淌。
等周柏李雪，便始摆桌。
十点锅，直点钟，牛肉才炖烂，入口即化。
蘸水青辣椒，蒜蓉，加抽、花椒等等。香菜……
股青辣味，混合香菜味，字‘正’。
先喝碗汤。
牛肉牛骨汤，加白萝卜，汤味相错。
牛肉已经炖烂，入口即化。
牛骨，牛肋骨。
牛肋骨啥肉，主熬汤，增加汤鲜味。
赵叔吃快朵颐，专门挑带肥肉牛肉，吃，特别瘾。
“水牛肉味正。”赵叔：“久吃水牛肉。肉，少钱斤？”
“四十1斤。”
“贵……”
陈爸：“乡牛肉本贵。云溪镇菜市场，牛肉经常，运气。”
云溪镇菜市场牛肉，猪肉，比城贵。特别牛肉，比城贵。本产蔬菜，比城便宜。
云溪镇牛肉，黄牛肉，便宜三十块1斤。城却买二十几块1斤牛肉……
贵贵，吃放。
镇牛肉挂肉市场买，半边牛，吃哪，割哪。新鲜很，水分……
城市买牛肉，柜冰鲜。买回，湿哒哒……
镇卖牛肉。
果早，牛肌肉跳。
陈放拿七八斤牛肉回，炖锅。午顿，吃干干净净，连肉汤快喝完，剩白萝卜。
餐，吃舒服。
饭特别满足……
吃饭午饭，陈爸院睡午觉。
陈放收拾厨房，回卧室。
赵吉阳外儿计考题，进卧室，缩被窝：“今卖少钱？”
“千三百，买牛肉花几百块。”
“冬笋应该挺，午再挖？”赵吉阳。
“嗯。”陈放翻身，将赵吉阳抱怀，笑：“让睡觉，午挖冬笋。”