93章 热与凉皮更搭
“累死勒！”
脚鞋甩旁，给弄双拖鞋，早已被抛脑外！胖爷整整搓午木粉，搞腰酸背疼。
西米露~~~啊，淀粉水缸沉淀呢！晚否弄筛，明搓西米！，粒粒西米，靠搓，像身搓泥丸！才颗粒！
吃“米饭”计划泡汤，晚继续啃木薯片配烤鱼！胖光脚，油灯放床头，旁边抽根树枝，灯芯挑，火焰跳，变活跃少！
“哎，灯芯太，亮度够，燃烧快！”
“，次弄灯架？！”
灯盏，照亮周边5米方，屋本色彩单调，让房间更加昏暗。喜欢型莲花灯，燃烧火堆！或者弄青铜树造型灯，貌似错，很文艺范儿！既优雅，古朴，觉两类型，符合胖爷气质！
油灯耗油况，算夸张，两油燃烧久！另外原因，晚偷懒，基本加班！
“弄什玩！”
编半网筛，气打处。西米魔，脑袋昏！本网晒材料细竹丝，强度、柔韧性及光滑度麻绳比！
“愚蠢！”
材料改变，做法却随变化！农村网筛基本圆形，胖照猫画虎，结果弄四像！
保证麻绳绷直状态，使命收紧！结果圆形木框，被弄歪七扭八！像车轮胎钢圈，断几根钢丝，由受力均，扭跟麻花般！
“玩空间破碎？筛别切几平，叫怎？”
胖决定放弃，失败品，损工艺形象！睡觉义！破网筛直接被甩旁，准备明直接劈烧火！
“睡觉，睡觉！胖虎晚安！”
听晚安声，胖虎狗头抬，耳朵稍微翘两，缩缩身体，继续呼呼睡！
“，算跟打招呼？太回！明！”
打哈欠，胖爬床，随给油灯嘴巴，火苗掌风，垂死挣扎两秒钟，甘愿熄灭！
身麻布抽抽，压肚。进入十二月份，五姑娘岛气温明显变化，晚般十几二十度。身处热带海岛，知福祸！胖爷随进入梦乡！
“砰砰！”
胖睁眼，脸顾洗，飞奔向水缸！知淀粉沉淀况何。首先映入眼帘汪清泉，水像昨般浑浊！
“淀粉？石灰水？”
承认，场景跟水池泡石灰况非常像，水层厚厚白色浆液，劳果，敢相信淀粉。
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胖验证什，震水缸，导致淀粉重新翻。陶盆慢慢清理掉余泉水！留概十公分水层。果此网筛，始加工西米！
“滴答、滴答！”
“粘性很足？”
抓淀粉，指搓，跟米粉糊感觉差。
“淀粉糊？凉皮？高温？像很搭！”
胖已经久吃像食物，淀粉糊给灵感，气，吃碗凉皮，口水止止住。淀粉糊，岂！
弄陶罐，先清洗灰尘，水缸掏罐备！适加水，调合适粘度！
凉皮做法难，，合适工具，简单常做法！锅烧水，等水，另外拿偏平点陶盆。
“办法办法，希望等揭太难！”
胖爷先给陶盆内壁刷层棕榈油，防止凉皮粘锅！抄旁边装淀粉陶罐，筷重新搅拌搅拌，让沉淀淀粉再活活。随倒入陶盆，需太，盖住盆底！
直接采锅套锅方式，陶盆安置沸水！慢慢让陶盆随沸水摇摆，盆内淀粉糊始点点挂壁！果做话，弄平底锈钢盆，握盆边，隔水！慢慢摇晃，达效果。
等乳白色淀粉糊再随波逐流候，味凉皮定型步骤基本结束。锅淘点热水，浇淋陶盆，使凉皮层部分，充分热量，避免熟！此状态需等待太久，概两分钟左右锅！
原本乳白色淀粉糊，渐渐显露半透明状态，等白色完全消失，必再热水待！赶紧麻布包住陶盆边缘，取！
“哗啦！”
倒掉热水，随其加入几勺冰凉山泉水！利凉皮剥离！稍微浸泡，伸进盆，指凉皮与陶盆交接处搓弄！
“给，，~~~~”
凉皮厚度概三毫米，放眼，朦朦胧胧物！
“错错！”
法炮制，胖弄四张，直至碗淀粉糊被消灭干净！切指宽条状，装入碗！加点蚝油，再撒点盐，筷搅拌匀。切点海带丝，算弄配菜。
“呲溜，呲溜呲溜！”
“啊，舒服，再点醋、蒜沫、辣椒！呲溜~~~”
“呜呜，呜！”
“胖虎，吃食吧！”
哈哈，知粘胖虎狗牙，见舌头停舔。碗凉皮肚，给满满量！
虽简单，吃真很爽!