129章 蟹粉笼包
狗进门刻，始各忙各，胖虎回狗窝舔舐伤口，则处理掉背篓海货！
“弄套！”
枪身水渍，点疼，赶紧抽块麻布，蘸点泉水先盐渍给擦，淡化海水金属腐蚀！再干麻布清理遍！
虽备，再物资，扛！管。
鱼处理算简单，清理内脏，清洗血水，挂屋檐阴干，等除掉水分，搓海盐！贝肉处理轻车熟路！
螃蟹处理点麻烦，清点，足足14，螃蟹早已被放，留青蟹、梭蟹什，头六两，几超斤！难味，它巨蟹钳，口水觉流！
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“胖虎，晚吃烤鱿鱼？”
“弄蟹粉笼包怎，保证吃停？”
“呜呜~~~”
胖虎舔两爪，今打击点，练习几月狗拳，居被螃蟹教做狗！
“答应啊！”
胖比较喜欢吃青蟹，野超斤，基本三！月份算吃青蟹佳季节，重？胖选？非等九、十月份蟹膏满满候？
“什玩笑，热气，三凉凉！”
胖打算它做腌螃蟹，目原料，做点简单，蟹粉笼包知否做！
坛舀勺“粉”，其实次剩西米粉，淀粉与粉明显区别，胖比较喜欢两者，既水晶饺Q弹，麦粉劲！
淀粉，凑合！半透明笼包，感觉像挺错！试试！
揉淀粉团，准备姜水，胖始处理重肉馅。猪肉，兔肉代替。
“切，剁！剁！剁！”
肉皮冻何，反正吃怀！兔肉被分解细肉沫，搓点盐放边备！
“蟹粉，蟹粉！”
切准备绪，始重蟹粉熬制环节，马虎，目光几青蟹游离。
“两，公母，伴！”
蟹粉熬制般公母半，讲究，般公蟹头比较，肉比较，母蟹熬红油则相，让蟹粉颜色更加靓丽、。
青蟹公母更区分，果期养殖，头，眼知月，通其段加区分。
比方偷窥它肚脐眼！母蟹肚脐盖般圆形或者类型圆形形状，较宽！公蟹则显示三角形或者条柱形，狭窄！
“安排！”
蒸熟螃蟹，色泽金黄，完整拆解，胖煞费苦，除掉青蟹肝脾肺肾，铁锤。木办法，厚实钳壳，许久未见！
望满满盆蟹肉，胖点犹豫，准备直接口冲，什蟹粉蟹粉，直接嘴吃很爽？
“胖啊，活仪式感，点追求伐？”
“，！追求，仪式！”
忍巨诱惑，始热锅，感觉什缺，连猪油木！植物油代替，熬制蟹粉油稍微点，先姜末进爆香！紧接倒入蟹肉与蟹黄，料酒，加点蚝油跟盐，翻炒！
“办，办！像香味越越浓！”
“，加快，诱惑实太！”
胖实点扛住香味，冰箱，真水缸螃蟹全给弄蟹粉。稍微加点水，火改火，慢炖间需太长，两三分钟即。
退火，锅内蟹肉，基本已经碎渣，几块比较顽固，保留原，木铲稍稍碾压，让它齐齐整整变揉泥，再稍微搅拌，让蟹肉与蟹黄完融合！蟹粉制基本完。
“呜呜~~~”
胖虎狗鼻比灵敏少，早安奈住，早早狗窝爬，跑脚边始磨蹭！今尾巴摇速度比平快少！
“等，马！”
哪顾，别胖虎，口水住往喉咙吞，忙停，兔肉沫倒入蟹粉，姜水进调！指放口舔舔，试味！
“像咸味太够！吧！”
胖虎吃太咸东西，倒谓，蘸蚝油增加点咸味。
擀皮，五六公分圆薄片，擀杖，临弄根，点点厚！正常做法，边缘薄，间略，胖很奈啊！
张皮被托掌，捏馅料放其，利虎口连皮带馅托住，沿皮慢慢捏，深细辄，收口包状。
“咕噜，咕噜！”
锅内水汽始翻腾，包进收尾。忙脚乱感觉，节奏控制很！
切几片包果，抹点油，直接铺蒸锅，防止粘锅！正抹油！
“烫！烫！”
赶紧指放耳垂稍稍降温，马停蹄包转移进蒸锅！
“呼！吃，胖算拼老命！”
等待永远煎熬，特别空肚等食候，更抓挠肝！边添加柴火，边撸胖虎！胖虎抬狗头，仿佛问合适饭。
“别急，问呢！”
“应该差！”
打蒸锅刹，水汽裹挟香气，四散！
“啪啪！感谢老爷眷顾！！”
仪式感，胖虎眼估计神经病代表，吃东西放，应该像，口！谁念念词！
轻轻夹果冻般包，慢慢塞入口，眼睛应该眯！
“鲜、满口留香！超赞！”