六十五章 辉锅
陈陌厨房，断翻炒晚饭，等菜肴锅候，电饭煲跳档，煮饭变保温。
再陈陌端桌菜肴，常菜：葱爆牛肉，盘午剩西红柿辣炒鸡蛋。
，陈陌顿晚饭奢侈，益每签候，陈陌签百块钱，啊，肉吃啊。
边吃，陈陌则边儿。
目，茶叶杀青环节已经结束，接需将茶叶回潮次，静置茶叶四八间。
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段间，原本已经炒干、压扁平茶叶慢慢恢复原，吸收空气水分再度复活。
程回潮！炒制茶叶，欲速达，杀青顾名思义让青绿颜色茶叶保留。
挥水分方，另方让茶叶青绿色完整保留茶叶，因水分蒸变枯黄。
回潮，再度回锅炒制，步叫做辉锅。
明茶叶经晚回潮工序，应该进续工，什陈陌任务已经完，剩交给间。
陈陌坐院吃饭，收拾碗快，熄灯回准备睡觉，间慢慢茶叶，儿急。
句老话嘛：慢工细活！
“嗝~”
陈陌打嗝，坐电脑，始玩儿游戏。
游戏东西啊，陈陌其实早玩腻，架住李牧菜瘾邀请，打电脑号。
“儿！！石头爸爸给亚索五机.....妈招呢？刚Ping招转吗？”
“被塔姆吃进...“
......
等陈陌二醒候，陈陌照常斜王叔吃早餐，回给白倒猫粮，钻进操房。
经夜回潮，原本已经被陈陌劲压扁平茶叶已经全恢复，虽像刚采摘叶片肥嫩，恢复摊青。
虽软踏踏，已经脱离扁平，昨回潮工序算比较顺利。
便回潮，茶叶应状态，光它凋刻原本。
陈陌将茶叶再度倒入回铜锅，控制铜锅温度始升高，随再度始炒制茶叶。
步，便辉锅，陈陌知通‘回锅’思，历代口耳相传门艺，便辉锅。
陈陌将茶叶断按压、抖散将茶叶断朝龙井茶形状塑造，茶叶夜间吸收周围空气水分完全恢复。
恢复，茶叶原本身藏水分占相部分，杀青步骤，水分虽被尽数压榨，瞧植物储存水力。
等温度散，原本已经偏平茶叶慢慢再度翻转身恢复，次辉锅则将茶叶水分彻底、丝留压榨，并且完定形。
陈陌龙井茶叶断被抖散，芳香素释放，典雅清香沁脾，让感觉早春西湖般。
，陈陌感受，次雨二清晨，明台寺醒候感觉，真正味，甚至闻股清新香味感受湖边山间微凉。
“定杯茶！”
陈陌边努力按压茶叶，边顾言语，虽雀舌，龙井并算高级茶叶，信做锅茶。
陈陌带套，锅断翻炒，按压、抖散，茶叶炒制招式锻炼。
次辉锅间相比杀青间长，并且陈陌力显更。
果杀青辉锅工序给次改正错误机，辉锅，再机让修改炒制茶叶犯错。
茶叶陈陌断变形，原本已经恢复茶叶陈陌按压温度炙烤，慢慢变扁平，原本属龙井正宗炒栗香气愈浓郁。
茶叶嫩芽原本青草气息已全，茶叶放蒙住双眼，方刚锅栗放。
变化则颜色。
虽已经经杀青工序，够限度保存茶叶原本颜色，温度炙烤势必改变。
至龙井已经慢慢变泛黄绿色，温度带直观变化，龙井茶叶标志，少买茶认准泛黄绿色。
陈陌依停拓捺，将茶叶朝扁平方向压，毕竟塑形程，防止茶叶再度回潮，陈陌必须保证茶叶塑形功。
等彻底完候，陈陌才将茶叶全铲，此操间已经满浓郁龙井茶香。
“呼~次炒茶挺功。”
陈陌雀舌形状茶叶，由笑。
其实龙井茶叶，雀舌茶叶并很高级存，茶叶单叶茶，名曰莲，芽叶茶则次等，名叫旗枪，三等茶叶则芽两叶，雀舌。
雀舌叶，名叫鹰爪，则四等龙井茶叶。
系统次什给陈陌使龙井茶叶让陈陌制茶，系统给解释：门等级制茶水平，配雀舌级茶叶。
听系统话，陈陌制茶件非常难儿，已经做完辉锅工序，虽续分筛、挺长头、收灰退火等工序，目进展倒挺顺利。