八百四十四章 高汤
江枫直奔餐厅,空餐厅台服务姐姐笑容满询问,理求。
“需借酒店厨房做菜。”
江枫已经等及。
午三点,外话酒店厨房。吊锅高汤少需六,泡鱼翅差六。
午三点始,晚九点结束,煮碗高汤需几分钟,做份黄焖鱼翅概需五六。果既吃高汤吃黄焖鱼翅话,江枫酒店厨房呆凌晨三点。
非常OK。
度假嘛,休闲,放飞。度假期间泰丰楼几乎轻员工凌晨两点睡觉,每晚睡,早,早饭直接吃午餐健康快乐似神仙。
江枫记忆呆三月,痒三月。
其江枫几做菜,江枫言足足三月做菜。
三月!
早已技痒难耐,兴奋极。
别凌晨三点,算直接做通宵江枫觉问题。
酒店服务觉问题。
句实话,五星级酒店工,次客提满酒店饭食,做菜。
原先客酒店助餐或者餐厅提见求定制餐食,因信仰问题很东西吃或者部分食材敏。酒店厨虽顶,档次五星级酒店已经算饭食做相错,很少客饭菜满。
更别求厨房亲厨。
服务员认识江枫。
准确服务员泰丰楼员工眼熟。
承接少公司或者什业住宿餐,像泰丰楼近百号公司团建包星期少见。
“位先,果酒店饭食什满向厨房提求,尽力做让您满口菜品。,借厨房真提供服务范围内。”服务员显难。
“做菜。”江枫浪费间,直接挑明。
“您您什菜吧?”
“黄焖鱼翅,谭菜系。”
服务员:?
服务员怀疑江枫找逗乐,联系经理,经理找厨沟通,厨厨师长觉江枫故找茬。
经差二十分钟沟通,酒店将厨房分灶台块台给江枫使。借需费,食材酒店需费,果江枫损坏厨房任何物件需原价赔偿并且付误工费。
态度挺,江枫欣。
江枫换衣服进厨,厨房穿厨师服男站灶台边点挡路。
“请问?”
男显爽:“餐部厨师长。”
“哦。”江枫恍,厨师长挺敬业,休息间厨房呆整理东西。殊知厨师长特换工服进,江枫底厨房整什幺蛾。
厨师长江枫。
纪轻轻口气倒。
黄焖鱼翅,谭菜系,知谭菜掌舵姓什吗?
做,做!
谁,近厨艺圈风头盛名厨录六江枫吗?
厨师长冷眼旁观,站原屹。
“麻烦您让让,。”
厨师长让。
“,您知鱼翅哪吗?需鱼翅,麻烦您给拿点吧,品质。”
厨师长愿给江枫拿鱼翅,倒愿被江枫使唤,怕江枫万毛毛脚其珍贵食材弄乱。
江枫全察觉厨师长略显冷漠态度,门思厨具食材。
啊,熟悉方。
厨!
菜刀,炉灶,案板,洗菜池,让欢喜。
江枫随拿菜刀,虽游戏奖励菜刀顺,够。
需简单处理吊高汤整鸡猪骨,刀工什求,菜刀什求。
江枫借酒店厨房做菜消息,很快泰丰楼员工圈传。
甚至引少关系厨员工围观,服务员围观,良职业素养让养轻易进厨房习惯,敢进厨房围观,怕打扰江枫。
始厨师长爽,觉群简直毛病。先冒酒店做菜非进厨房厨,冒群跑进厨房围观做菜。
做菜做印度飞饼吗?旁边围。
很快,厨师长问题泰丰楼众,。
像真。
伴随江枫始吊高汤,厨师长态度冷漠,屑热闹变惊讶,惊喜崇拜。
厨师长识江枫真实力做黄焖鱼翅。
高汤进入扫汤关键阶段,晚间营业间,原本厨围观江枫吊高汤泰丰楼众已经离,厨师长蹲江枫边走。
哪怕其厨师催赶快班,老板扣工资,走。
工资算屁,佬吊高汤!
.
晚九点四十分,高汤完。
整整六,江枫机,分,跟别聊,全程守炉灶边扫汤,滤,哪怕做等间候,守炉灶边。
太喜欢感觉。
江枫甚至理解,什江承德突破候非待厨房突破。
追求味极致菜品厨师言,什方比厨房更让感舒愉快。
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果,菜市场。
孙茂才早菜市场逛回,光逛顺便买点鲜活海鲜。
原本打算买菜,单纯菜市场逛逛,像吴敏琪逛街。结果正像吴敏琪逛街,买,逛逛觉错,错,两空空满载归回。
孙茂才原本打算江枫借酒店厨烧点海鲜给换换口味,结果回听江枫已经先借厨房,且已经吊高汤。
买回海鲜做,孙茂才,孙继凯,孙继凯逛街归吴敏琪酒店晚间营业基本结束,厨师长搬板凳坐离江枫三米远方吊高汤。
途两位老爷其余江两眼,见菜先回。
江枫高汤已经吊。
觉始泡鱼翅做黄焖鱼翅。
,重新找口锅半锅高汤,始条。
众:???
吊六高汤它煮?!
厨师长觉观价值观受巨冲击。
条入锅,江枫顿觉畅快极。扭头,远处知什候居坐五。
“吃?吃话再点。”江枫问。
“。”五异口声,拒绝碗朴实华高汤。
哪怕它连颗鸡蛋。