八百三十章 真让摸头脑
江枫抵达比赛场参赛选,甚至间化妆,随便打底被拎台准备场比赛。
其实化化妆,反正镜头带颜效果,且场竞技并章光航般化妆思台劲敌,阿诺厨师,让两股战战几欲先走胡壮汉。
相感觉纽约光四名参赛厨师已经点走。
阿诺厨师今显太。
并需知什,阿诺厨师每非常理由让。食材新鲜,傻逼老板给打电话,洋彼岸某脑残食评论写文章喷,亦或者早餐吃,工具让气。
原因需知,需知阿诺厨师今高兴。
阿诺厨师高兴,节目定很精彩。
摄影师傅准备,待比赛始镜头完整记录阿诺厨师指旗几弟破口骂,shit频场。
“怎?刚才工员比赛规则吗?”江枫因晚,被领进化妆间匆忙画根本妆,错工员言。
“,比赛规则挺简单。”吴敏琪,“主题限,限制每组两菜,主菜,甜品,比赛间12点午6点整整6。”
江枫点头,确实挺简单。
主菜,甜品,4名厨师,6,绰绰余,吊高汤限制场餐厨师挥。
间充足,哪餐厨师做两炫技高汤菜,让胡厨师什叫汤奥义。
间长间长处,很食味需漫长间慢慢炖煮,餐此西餐此。长间赛制虽影响观效果,更限度给厨师挥空间。
什节目组选择场却设置观众席缘故。
参赛厨师台等,评委已经坐评审席。主持始空演播厅装做台观众,声并茂向介绍本次参赛16位厨师4位评委。
句话结,本次参赛评委选很牛逼,厨艺比赛认真。
通长达十几分钟,估计被剪几分钟介绍,16位参赛选按照先彩排,聚光灯照射登舞台(比赛场),走各厨艺台,等待比赛始。
伴随屏幕巨电钟始进入倒计状态,味厨王争霸赛半决赛正式始。
食材区舞台左侧,比次测试半决赛食材更加丰富,普通食材全,江枫清晰见2排竹筐装鲜活菜蛇。
比赛始,。
每组参赛选各厨艺台围,讨论半决赛应做菜品。
半决赛难度比赛主题临通知,参赛选必须极短间内决定做两菜品。主菜,甜品,范围很,果赢漂亮,赢利落,必须拿点本,完全拿。
决赛呢。
杀锏留决赛再。
“甜品负责,主菜江枫决定。凯帮,吴敏琪帮江枫”孙茂才锤定音。
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虽提甜品,数间西餐,实际论真论花,论吃法,餐绝数数二。
餐甜品,粤菜盛。
由孙茂才负责甜品绝选择。
“您打算做什?”江枫问。
“冰糖金丝燕窝。”
江枫:?
虽冰糖燕窝论怎算甜品,觉孙茂才挂。
别厨师做黑森林,布朗尼,布丁甜品候加点鱼酱,或者撒点金箔提高价格。
孙茂才倒,直接燕窝主菜做甜品。
顶级粤菜厨师吗?爱爱。
确定打十甜品,江枫始头疼主菜。
江氏参羹非常信,杀锏,定留决赛候才拿亮瞎全场。甜品冰糖燕窝,主菜拿点镇场,镇住别菜,连甜品镇住。
做点什呢?
孙茂才孙继凯已经才挑菜,江枫蹲处理台边琢磨该做什。
吴敏琪话,今任务给江枫打,江枫什做什,江枫做。
思考差五六分钟,江枫终决断。
做凤凰蛋。
论难度,凤凰蛋难度非常高远冰糖燕窝,厨师火候及其各方求非常高。论稀罕度,绝亚各餐厅主厨拿彩稀罕菜,市基本餐馆售卖菜,因太麻烦赚钱,若做绝让司卫平眼亮。
江枫先跟彭长平,记忆江承德做,知菜难度翻勺。
段间正苦练江绝翻勺,突破。
熟练翻勺绝让凤凰蛋锦添花,惊艳全场。
比赛嘛,除味,重效果。怎见很新鲜吃菜,比见听吃菜,吸引力优势。
“琪琪,做凤凰蛋。”江枫决定。
“。”吴敏琪点头,“需什食材跟,咱分挑。”
“额。”江枫沉默。
凤凰蛋什,菜太快。
哪怕原材料准备弄,速度再慢两弄完。
比赛间整整6。
“咱先等等,其做什菜。”江枫,四周,厨艺台底居塞4椅。
彩排候怎厨艺底椅,难节目组怕做菜间太长站累,贴准备给休息椅?
管节目组什准备椅,,江枫默默抽两椅,吴敏琪,示吴敏琪先坐儿。
“凤凰蛋两弄完,且趁热吃,咱等3点再拿菜,候正锅。”江枫解释。
吴敏琪表示理解,屁股坐。
江枫屁股坐,悠哉悠哉其参赛选食材区挑选菜品,甚至急满头汗。
见幕摄影老师:?
什新战术?
届参赛选真让明白。