七百十六章 差(四)
张褚曹桂香外呆,听刘计媳妇话进屋。进屋,张褚立刻门关,迫及待问:“木雕鸟做吗?”
“做。”曹桂香,窗户外,“龙口产队离咱儿远,原先换工产队麻烦。”
“啊。”张褚附,“刚刚怎觉刘姐突变热。”
“请打具,变热。”曹桂香笑,“忘咱刚儿?修犁谁搭理?哦,队姑娘倒愿搭理,爸妈防跟防贼似怕闺给霍霍。”
张褚尴尬摸摸鼻:“先知青因败类闺给祸害认账,偏偏英俊搞偏见。”
曹桂香笑笑再提:“估计等儿刘姐找让咱帮忙打椅,候别话,什别管,。晚点刘队长肯定找门,什答应,等刘队长门估计别门,村几喜欢占便宜,帮……”
“知,口松口呗,次换工。”张褚打断曹桂香话。
概二十分钟,概猪肉分,外喧嚣声渐渐消退,曹桂香始整理东西,儿房门被推,刘计媳妇满笑容走进。
“妹,忙呢。”
“忙,。”曹桂香。
刘计媳妇冲张褚笑笑:“住几,张木匠艺高超必,桌椅太结实,歪歪扭扭,虽缺胳膊少腿归旧。”
“放,张褚儿打扰久,明让帮什需修缮,半功夫,随已。”曹桂香先话头截,“,边忙完?”
“忙完,猪杀猪肉分,交半头,留半头,咱儿直。”刘计媳妇。
两扯,非养猪难,比难伺候,杀猪放血骨根本少肉,熬油。忙活根本赚钱几斤肉,果儿才费费力养猪类。
“正闲,刘姐帮处理猪肉吧,今肯定忙。”曹桂香提议,直接身。
张褚。
由话题已经完全跑偏,具完全转移猪身刘计媳妇觉曹桂香话什问题,便亲热拉往厨房走。
张褚屋离厨房算远,张褚江枫完全跟曹桂香走厨房。江枫正研究床脚张褚,跟曹桂香往厨房走。
刘三根厨房肉防止偷,见亲妈终迫及待:“妈,吃猪肉!”
朴实淳朴愿望!
本杀猪给刘三根吃,淳朴愿望并刘计媳妇斥责。刘计媳妇摸摸儿头,笑:“今晚给烧肉吃。”
猪肉混放盆,猪头,猪蹄剩,腥臊味重猪水单独放盆。场景江枫熟,每杀猪候老爷厨房。
“三根十岁,请长辈吃饭才留。先定肉,估计晚拿,等盆肉剩少。”刘计媳妇解释。
曹桂香点头表示理解,眼睛盯盆块肥瘦相间五花肉,:“刘姐,帮水处理吧。”
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“哪儿。”刘计媳妇连忙阻止,“猪水腥臊味重怎让处理,肉切分,水晚点处理。”
杀猪匠负责猪肉分块,刘计媳妇分肉真分肉,单纯肉切,完全按部位。懂,毕竟懂接触足够猪肉,原先机。
刘计媳妇怎剁肉,光力气剁,光慢笨拙。曹桂香则完全,刀迅速,麻利,算完全懂,边曹桂香剁肉比刘计媳妇强止星半点。
渐渐,刘计媳妇停止剁肉呆呆曹桂香。
“妹,……很厉害啊。”刘计媳妇傻。
曹桂香剁完块排骨:“原先做。”
“块肉猪颈肉,肉质差韧性强,适合剁肉馅包饺吃。”
“块腿肉,给剔,焖、炖、红烧,直接做肉丸吃。”
“块脊,瘦肉嘴嫩块,直接炒吃。”
“三岔肉,炒吃,切肉片肉丝,加点豆豉白菜炒。”
“块……”
曹桂香始给刘计媳妇介绍各部位猪肉适合怎做,刘计媳妇听愣愣,刘三根听口水直流直叫吃肉丸。
吃肉丸,原先吃肉阔气点烧盘,吃两块尝肉味。般剁肉馅包饺,实馋肉腊肉切两片菜水煮算吃肉。
“吃什肉丸啊,哪儿啊!”刘计媳妇骂,转头向曹桂香瞬间切换表,“妹,肉丸怎做啊?”
“空口叫,给做遍才懂。”曹桂香。
“,。”刘计媳妇连连点头,点犹豫。
肉交给外做,算曹桂香偷拿偷吃放。
辛苦才肉,做坏怎办。
“妈,吃肉丸。”刘三根央求,“让曹姨做嘛!”
刘计媳妇:……
吃肉丸嘛!
曹桂香刘计媳妇顾虑,笑:“吧,今间太够估计肉丸做,点碎肉嘛,拿它鸡蛋给三根打肉末蛋花汤解解馋吧。”
曹桂香指指案板刘计媳妇因技术佳剁碎肉,少,江枫感觉连半两。
“啊啊。”刘计媳妇即。
曹桂香碎肉收集装进碗,舀瓢清水仔细清洗番,将瘦肉切肉末,锅油布擦圈沾油肉末倒进锅煸炒。煸炒候曹桂香铲,直接拿筷炒,等肉末变色舀两瓢水倒入锅,盖盖等水烧,途揭盖次撇浮沫,烧撇次浮沫,才洒盐。
撒完盐曹桂香已经搅拌蛋液沿锅壁倒,再筷快速搅锅沸水让沉底肉末全部翻,迅速盖锅盖,等两分钟,锅装碗。
碗够装装两碗。
刘计媳妇刘三根碗肉末蛋花汤,眼神充满呆滞。
“怎…………”刘计媳妇惊,蛋点肉,怎打汤。
“尝尝吧。”曹桂香笑。
刚锅肉末蛋花汤香味四溢,鸡蛋肉味勾引缺少油水刘计媳妇刘三根胃。
刘三根迫及待端其碗蛋花汤,狠狠喝两口。
“妈,喝啊,快尝尝!”刘三根喊。
刘计媳妇刘三根接碗,喝口,忍住喝口,舍即咽话,碗递给儿停点头附。
“妹,碗端屋张木匠喝,忙久辛苦,等吃晚饭。”刘计媳妇连忙,“明麻烦……”
“忙已。”曹桂香笑笑端汤走,江枫走刘计媳妇接反应。
刘三根刘计媳妇口口,久碗汤久见底。
工回闻见香味老婆做吃走进厨房见空碗空锅刘计:?
老婆儿居背吃独食?!
闻特别吃独食!
刘计媳妇:……
“爸,曹姨做肉末蛋花汤喝,比候吃红烧肉饺吃,比姥姥吃炖鸡吃!”刘三根迫及待亲爹分享吃食喜悦。
刘计:?
刘计媳妇点尴尬,肉末蛋花汤太喝居忘给老公留点,:“老刘啊,商量。”
“三根酒请专门隔壁产队请厨浪费,弄点调味料烧,反正艺差少。觉艺差距,咱清隔壁请曹知青吧,搭两斤肉。”
“做肉真太吃。”
刘三根疯狂点头表示支持。