六百六十章 超高技术偷工减料
彭长平给每分配任务卢晟办公室泡杯茶，端茶厨悠哉游哉转悠查每况。
卢晟段间特新买几罐普洱给彭长平备，其实卢晟办公室已经存少普洱。每次卢晟江枫介绍珍藏茶叶江枫记住普洱毛尖，江枫觉拿柜茶叶全普洱。
江枫分配活鸡汤，其实高汤，扫汤控温，边盯让锅即将光热高汤折间。
工言口专业，简单，甚至旁边聊儿。
惜江枫边间聊，除外每被分配活忙热火朝脚，番热闹非凡气勃勃景象让莫名记忆见永居。
虽，很热闹谐，像彭长平闷声干活，秦贵般专偷懒，怀揣少曹桂香，透切彭师傅。
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永居，点味。
许原本午闲干送食材，原本接机彭长平聊两句，结果聊聊职业病犯，闲谈聊师专访。
“彭师傅，记刚刚今晚做燕翅席，燕翅席应该尝吧？”许问。
彭长平微微点头，解释：“见，做桌燕翅席让徒徒孙帮忙。初尝燕翅席，愿做，确实做。”
许理解，且根本：“刚才食材，您做燕翅席似乎比永居售卖燕翅席几菜，知菜您外研制？”
许句话刚问完卢晟脸色变，虽甚明显江枫感觉话带颤音：“哎呀，许老板瞧记性，次给罐茶给，哪罐茶忘，办公室挑吧。”
许听卢晟言外，即闭嘴，顺点头跟卢晟。
闲聊三顿走两，留彭长平直旁听江枫。江枫刚才听许提次燕翅席，敢确定永居谭菜宴席燕翅席。按辈分低伙法谭菜宴席确实比燕翅席少两菜，且难度高燕菜鱼翅。
燕翅席燕，确实算燕翅席。
许卢晟走彭长平放茶杯四处转悠始提点厨众，负责燕窝泡彭长平亲传弟，纪挺永居主厨，江枫记像姓迟。迟主厨因纪偏缘故平很少永居班，挂主厨头衔实际很少厨，段间因彭长平回才永居蹲恨抱被褥睡永居。
卢晟比较亏，彭长平永居原本老原本始养鸟养鱼养老辈始班，卢晟加班工资估计少。
因刚才碱水泡燕窝被彭长平骂原因，迟主厨显格外谨慎，碗燕窝仿佛雪花，温度高点碰化。
“做燕菜直接拿碱水泡？”彭长平溜达圈停迟主厨边。
“…。”迟主厨像数考及格敢见长怕挨揍，“完全碱水，先九热水焖几再碱水泡。”
“，入门候告诉，咱谭菜名燕菜鱼翅，燕菜清汤，鸡茸，白扒，佛花色，论哪做法碱水泡。完整保留燕菜本味必须温水浸泡，清汤柳叶燕菜刚才做法，菜需完整保留燕菜本味，做谭菜，记住，本味才重！”
“燕翅席做燕菜吧？”彭长平问。
“，做燕菜。”迟主厨连忙。
直旁听江枫：？
彭长平：？
“做燕菜？”彭长平脸疑惑。
迟主厨纠结，亲师父站盯像卢晟圆滑几秒全招：“师父，您三师弟带。原先做燕翅席候负责处理燕菜三师弟，虽知怎做很少。您，尝试很次，做。果仅温水浸泡再加鸡汤笼蒸，算暹罗产贡燕做软滑碎燕菜，老食客吃吃。”
“写信问您，光信该。您知，师兄几什文化，字认全，每次您写信照别帮念。封信听背，做，别法啊。”
迟主厨脸写满委屈。
彭长平话，语噎。
“……鱼翅呢？”彭长平突预感。
“鱼翅您清楚，燕翅席鱼翅由您亲做，帮泡打打。您擅长黄焖鱼翅，黄焖鱼翅需火文火焖六，选材定吕宋黄做候您让插深怕差错。您候燕翅席主打黄焖鱼翅，少客千迢迢菜。您，鱼翅菜做，做做蟹黄鱼翅，鸡茸鱼翅平您怎做鱼翅菜，三丝鱼翅勉强糊弄。果做黄焖鱼翅话老食客尝知味，做砸招牌，鱼翅菜黄焖鱼翅改蟹黄鱼翅，近几感觉稍微琢磨黄焖鱼翅门才改回。”
听徒弟彭长平才稍微松口气，燕菜做考虑周锅，招牌菜丢。
“……”迟主厨关键词。
彭长平：？
“鱼翅菜换，海参换。初燕翅席四菜扒乌参祖师爷定，您变。扒乌参做您定合格水平，菜觉差火候，敢端桌燕翅席名头给谭菜丢脸。”迟主厨脸难。
彭长平：……
彭长平艰难问：“燕菜，乌参，燕翅席怎做？”
迟主厨咽口口水：“……”
“。”
江枫：？？？
？？？？？？？？
“法老卢老板，燕翅席照卖，燕翅席，菜减变。新食客知，老食客觉变宴席，传传偷工减料版燕翅席变谭菜宴席。黄先九十寿候问，什永居卖燕翅席。”
江枫感觉彭长平点锤。
彭长平确实点锤，锤抡太。
果锤，估计先给锤。
“……”彭长平什，止住，奈摇摇头。
“凡初信稍微明点，回。”彭长平叹气。
初打点切，方稳定才。谁承方光稳定，全挖般坑，几徒弟算全进，爬。
“罢，今回，间。燕窝泡吗，泡教……算，让徒弟，边。”
迟主厨：QAQ