六百五十八章 师叔祖
江枫几乎飘回。
连晚饭吃什甜点太记,记彭长平给电话号码,让遇问题或者什请教打电话。
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彭长平次估计内待很久,间长话待底,代表很间指导江枫。让江枫急,江氏参羹精华高汤,彭长平思让江枫先花几月间练习高汤,打良基础。算江枫今内江氏参羹跨教授。
毕竟今代,打电话千难万难,隔西洋视频通话。基础打,续教哪怕通视频效果太差。
江枫觉今晚饭像场梦,醒很久敢。
回江枫先飘,打电视集早已忘记剧电视剧,边电视边盯机电话簿彭长平电话号码,应该朋友圈庆祝。
吴敏琪班回推门进江枫坐沙电视机,电视声音很,机神很专注。
吴敏琪:?
什新电视剧方法。
“枫枫,今晚饭怎?顶层餐厅主厨套餐觉质量何?”吴敏琪放包问。
江枫抬头愣愣牛头马嘴回答:“彭长平先教江氏参羹。”
吴敏琪:?
吴敏琪太惊讶,问:“江氏参羹什?”
“江拿菜,像失传。”
“啊,彭长平先指点应该餐厨师梦寐求吧。”吴敏琪走餐桌边倒杯水,水壶水接水烧壶热水。
吴敏琪略显淡定表让江枫瞬间觉像算什。
“琪琪吃惊吗?”
“点吃惊,……”吴敏琪歪歪头,“听消息感觉居很正常,因孙老先肯八宝栗香鸽教给,才让觉很正常吧。”
“呢,今晚晚餐何?”比江氏参羹,吴敏琪更关顶层餐厅主厨套餐。
“挺吃,,应该非常吃。”江枫始给吴敏琪细细讲述今晚餐。
凭良讲,顶层餐厅今主厨套餐应该算北平高档餐厅高规格套餐。阿诺厨师实力摆,套餐食材新鲜,完全偷工减料痕迹。北平餐馆份套餐相提并论,概永居顶尖谭菜宴席泰丰楼炮豚。
江卫明味觉恢复,泰丰楼炮豚短间内重新摆菜单,永居谭菜宴席摆几桌,江枫几乎够象未段顶层餐厅火爆什程度。
江枫料,原本因业优惠期结束,菜价高昂导致略滑顶层餐厅,主厨餐厅免10份免单活推,瞬间火爆,甚至比刚业段间更加火爆。每排队络绎绝,花钱买新闻少媒体报社争相报顶层餐厅红火。
值提,直关注抽主厨套餐王秀莲房梅惊奇,段除少数几资产普通抽主厨套餐,其余签数名企业。
顶层餐厅似做慈善,实际快速简单方法博够餐厅食堂吃优质顾客芳。
知,原先顶层餐厅名声直太,先卖命花价钱宣传,打广告综艺,几乎什贵什。非常明目张胆北平其它档次餐厅竞争,八宝斋买宣传位买宣传位,永居推优惠活推优惠活,泰丰楼推春季限定套餐推限定套餐,北平高档餐厅公敌。
,公敌摇身变,变新贵,眼站稳脚跟,打响口碑,做做强。
顶层餐厅放异彩,泰丰楼及其它餐厅滑特殊期间,江枫做什呢?
刻苦练习高汤。
练习高汤,甚至暂停止疯狂刷刀工熟练,导致刀功熟练至今达宗师级。
彭长平交江枫江氏参羹,觉掉块巨馅饼,谁砸江枫脑门砸,候伸头接傻瓜。
降馅饼,绿灯通,任何先让让,论泰丰楼降其江枫练习高汤重。老爷甚至觉纪实点,若早20哪怕依旧退休回乡养猪老头,让江枫往边靠靠先。
制高汤,江枫很菜谱。
首先,江氏参羹S级菜谱。其次,江卫明S级高汤菜谱,再加汤焗龙虾,佛跳墙,清蒸青鳝菜谱或或少高汤,江枫拥很关高汤菜谱。
菜谱高汤做法略微区别,因菜,因。像佛跳墙流派,高汤流派,每方法细微差别,终结论吃。
关键高汤清汤体方向相,细枝末节差别,像棵树主干长分支,虽枝叶各相,它宗源。果江枫够做合格高汤,代表做合格清汤,S级鸡豆花再梦。
江枫段间跑永居跑非常勤。
彭长平原先永居厨,永居仍营业,跑泰丰楼厨指导江枫,江枫跑永居厨接受彭长平指导。彭长平次回光因许邀请,借机指点留永居徒徒孙,导致永居少彭长平脉厨师江枫彭长平新收徒弟,差点顺嘴喊喊师叔师叔祖。
即使江枫及澄清,依旧轻辈分低厨师叫江枫叫错直接喊师叔祖。
知怎回件传,传传传彭长平江枫赋觉乃造材,破例收关门弟。
江枫厨师圈辈分瞬间高。
等江枫知辈分已经此高候,已经五劳节。
江枫:?
?喊声师叔祖听听。