六百三十二章 姜卫菜谱
百味汤江枫喝次,江永江卫明做次。真汤喝百味,江枫境界够,喝喝挺喝。
至百味汤缩减版怪味汤江枫喝次数,怪味汤唯姜卫泰丰楼拿菜,姜卫做员工餐定怪味汤。
让姜卫已经做惯怪味汤,思维模式制方法固定怪味汤赋佳厨师尝试做百味汤,确实挑战。
始卡壳。
姜卫感觉回候被老师抽插背课文候,被抽信满满,抽场失语。
姜卫像江枫,喝几十百味汤,江卫明怎做再清楚。按理算照猫画虎,照葫芦画瓢,画十像至少画二三分,姜卫偏偏笔——法选定食材。
“枫啊,觉食材太少太够。…再超市买点?”姜卫纠结七八分钟选择超市买点新货。
“姜伯,百味汤哪挑食材,汤什做什嘛!”
“,什做什,什做什。”姜卫连连点头,信三秒纠结,“,剩食材搭呀。”
“,牛肉,猪脊,猪五花,洋葱,黄瓜,西红柿……牛肉腌,汤怎做啊?哪汤做。”姜卫退堂鼓敲砰砰响,差跟江枫站此处,永居给买两打荷叶领回。
江枫:?
瞧罗宋汤?
“您挑呀。姜伯,理负担,什比赛考核,三爷爷饿吃点东西。您,百味汤既填肚解渴,做特别耗间。您再纠结,始永居买荷叶饼呢,您再磨叽三爷爷该吃晚饭。”江枫言语劝,终让姜卫边纠结边始挑选食材。
姜卫盆拿早腌制牛肉,切丁,放进碗加辅料腌制二遍。姜卫黄瓜西红柿间纠结儿,选择西红柿。切牛肉,姜卫将西红柿切牛肉丁差西红柿丁。
“枫,帮五花肉腌再切片放锅煎,油煎吧。”姜卫。
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“。”江枫洗,挑相顺刀始细细片五花肉。
姜卫买五花肉偏肥,通简单腌制片薄片放锅香煎再适合。肉片锅两分钟功夫香味,香味包裹肥肉肥油,薄薄层猪油贴锅底,彰显块五花肉肥瘦程度。
“姜伯,五花肉捞吗?”江枫觉火候差,便问正给牛肉焯水姜卫。
“捞,火关,枫,帮碗切西红柿放进翻炒。”姜卫正处理牛肉腾。
五花肉炒西红柿丁操江枫见,今厨房司令官姜卫,江枫兵听司令,便照做。
西红柿才倒进翻炒两,姜卫便江枫接锅铲,将焯水牛肉丁倒进翻炒。待几乎每粒牛肉丁表泛油光,姜卫将刚才切沫洋葱倒进,简单翻炒几将火调火,柜摸瓶半番茄酱,剩番茄酱全倒进锅内,加水,火煮转火。
虽闻像,瞧汤已经颇罗宋汤味。
汤锅,味怎江枫清楚。瞧姜卫做菜架势,觉锅汤已经颇百味汤思。
百味汤白跟感觉走,至感觉全厨师水平高高。
知锅猪油炒牛肉,炒西红柿,炒洋葱,再加番茄酱锅乱炖汤灵感哪。
汤锅煮,江枫边站。
“姜伯,怎做汤,未见方式呢。”江枫感叹。
“老伴轻候做,刚才食材突。”姜卫,闲,始洗白菜。
“吃吗?”
“吃。”
江枫:?
“味挺特别,其实具体什东西做早忘,记候五花肉,新鲜牛肉西红柿放炒,东西味别提奇怪,偏偏记很。”闲闲,姜卫索性江枫张丽黑历史。
“因难吃吗?”江枫光觉菜定很黑暗。
“记,什味记,记做菜。”姜卫摇摇头,甩甩白菜水白菜放进干净碗。
“别张奶奶平爱话,喜欢搭理,挺难相处,实际特别相处。别爱爱吃,轻候始,果爱吃根本追。”
“张奶奶专毕业,纺织厂计,工别提风光体。果次纺织厂负责做饭师傅腿摔断班,被临派纺织厂食堂顶替段间,法张奶奶搭话。”
“张奶奶因您厨艺才喜欢您?”江枫问。
“,因三爷爷厨艺才喜欢。”姜卫。
江枫:???
“候连正式编制,充其量算临工,月工资连张奶奶半,哪瞧呀。候追孩像胆,光敢众表白,敢电视表白,候悄悄递封信塞张纸条算胆格。”姜卫叫兴奋,眉飞色舞。
每纪很喜欢向辈提往,尤其感方丰功伟绩方。
“段间纺织厂厨房帮忙吗?光帮忙做饭,候谁临帮忙窗口打菜什,打菜候见张奶奶。两城东城西,平哪机遇见。”姜卫跑题,“候害羞呀,纺织厂连纸条敢递。法,给送早餐。”
“候钱买肉包,三爷爷早给留菜包送给。”
“?”江枫脸敢相信,姜卫居靠几菜包老婆骗。
“,张奶奶候包做。”
“张奶奶知包您做嘛。”江枫。
姜卫副懂表:“什关系。三爷爷每顿给留饭,张奶奶每次约带饭盒,吃吃。谈间久三爷爷认识,做什东西,像肉包,白菜猪肉饺东西特留点给呢。”
江枫像明白什次姜卫候,张丽够做叫候待房间,饭走客厅端碗吃饭。
原习惯。
“张奶奶烧份牛肉炒五花肉炒番茄怎回?”听姜卫久,江枫突反应两早跑题。
原本聊灵感,聊爱。
“呀,张奶奶喜欢吃吗?做。平煮条,煮饭,再弄拍黄瓜,让火炒菜。”姜卫解释,“稍微点,轻候连白菜炒。”
“本身厨,做饭谓。”姜卫掀锅盖眼锅汤,火稍微调点。
“烧菜怀孕候,记候快,请产假呆。三爷爷营饭店其厨师考虑张奶奶候快,需吃点补充营养,凑点牛肉五花肉让拿回给烧两顿。”
“候肉金贵啊,夏冰箱新鲜肉根本放住,舍顿全烧便每炒点,点点吃。结果剩点候,隔壁县办宴席,师父带,急肉给忘直接走。”
“呢?”江枫追问。
“张奶奶办法呀,外边回,虽烧饭眼睁睁肉放臭,硬头皮两块肉烧。”姜卫。
“什西红柿?”江枫解。
“原先烧肉候肉蔬菜混烧,呀,随便拿两西红柿肉烧。”姜卫忍住笑。
“怎孕傻三呢,平精明呐,怀孕候脑变灵光。候跟师父隔壁县呆三,回候菜吃完。舍吃完,特留半盘给。怕菜给放坏,每隔几热,连晚菜放灶热,几睡觉。”
“菜虽味,难吃点难吃。”姜卫眼睛洋溢笑。
江枫顿明白什姜卫够见食材,张丽给做古怪菜。
辈果吃菜,怎忘记呢。
,怪味汤锅候。
锅汤已经完全变番茄汤颜色,闻却番茄味,言怪怪。
江枫听完姜卫给讲故,却觉味闻怪。
姜卫洗净白菜放进热汤烫烫,几分钟关火,汤算。
“叮,恭喜玩获姜卫菜谱:百味汤。”
“唉呀,怎做汤,知汤口感味,知牛肉煮烂,枫先帮尝尝?”汤姜卫始紧张。
“啊。”江枫爽快找碗,给盛半勺长很像罗宋汤百味汤,吹吹。
“姜伯您放,觉您今做汤定非常喝。”江枫笑。