六百二十六章 确定菜单
王浩点慌。
王浩刚刚吃完江建康冰糖甲鱼,转头见季雪荠菜豆腐丸汤,眼角余光扫正做柠香鳕鱼章光航,左正水箱扒拉挑选鳜鱼董仕,右水箱扒拉寻找做豆瓣鱼品吴敏琪,身正炒制桌已经注定被淘汰韭菜炒鱿鱼董礼。
王浩点慌,非常慌。
王浩向正捞点腌笃鲜江枫,什,向亲爱枫哥,,枫爹求助。
谓修罗场此。
江枫王浩求助眼神。
江枫喝口充满春味,吃稍微点咸汤,放碗,擦擦嘴,向王浩边走。
“王,觉冰糖甲鱼怎?特别适合做春季限定套餐菜?始听店搞春季限定套餐,冰糖甲鱼,菜简直太适合,吃,补补,卖贵,简直比更适合菜!”江建康热夸赞其做冰糖甲鱼,“除腌笃鲜,菜适合。”
江枫走王浩身边,拍拍江建康:“爸,甲鱼吃点吗,点饿?”
王浩:?
江枫始吃冰糖甲鱼。
王浩给江枫眼神,江枫回眼,继续吃冰糖甲鱼。
王浩:……
江建康边问:“王啊,怎话呀?”
季雪荠菜豆腐丸汤已经端王浩。
王浩知,今劫怕逃。
“江叔,觉冰糖甲鱼味绝相,啊……先喝点汤呢,刚才吃点急像噎。”王浩冰糖甲鱼夸词,先吃点别酝酿酝酿。
王浩边吃,季雪边边进讲解。
“荠菜黄鱼属春季令食材,候每春爸做菜。”
“荠菜丸切碎荠菜菜豆腐拌捏。荠菜今早刚送,特选新鲜非常水灵,沸水焯遍切碎,吃很嫩。豆腐拌加点盐香油调味,虽很清淡,很爽口,非常适合季节吃。”
“黄鱼丸今午打,鱼杀,皮肉切块,搅碎再腌制。荠菜丸煮黄鱼丸沾点荠菜豆腐味,先吃荠菜丸再吃黄鱼丸显味更点,吃候顺便尝点汤。”
“菜除盐香油外加别调味料,吃食材本身鲜,食材定新鲜。觉菜非常符合春季限定主题,既选定江师傅腌笃鲜主打菜需二汤,菜直接改芥菜黄鱼丸,加点其辅料很鲜。”
王浩:……
话让,什?
冰糖甲鱼荠菜豆腐丸汤各千秋,浓墨重彩清淡素雅,滋补厚重新鲜鲜活。
王浩放碗,已经决断。
“江叔,虽您冰糖甲鱼真非常吃,觉春季限定套餐点点太搭。”王浩口。
“哪搭?”
“您菜,味浓烈。知原因,刚才吃候感觉稍微点点太甜。,体味很,甲鱼肉肥,入口甜味,点咸味,关键甲鱼肉点腥。卤汁浓稠,吃点点鱼冻感觉。”
“卖相特别,整甲鱼赤红。,点腻。”
“您菜放任何套餐问题,尤其宴席菜,果份宴席冰糖甲鱼绝份宴席增色少,甚至升华感觉。果4内型套餐,甲鱼端桌给普通食客产形压力。”
“您您菜吃,吃完话觉很惜很浪费,果真硬吃完话,觉很腻。咱套餐春季限定,春应该鲜活灵,新鲜机,让觉点点腻菜,放春季套餐点突兀。”王浩实际向证明什叫巧舌簧。
完江建康冰糖甲鱼哪,王浩始热夸赞季雪荠菜豆腐丸汤哪。季雪,腌笃鲜况套餐需二汤,荠菜豆腐丸汤直接改荠菜黄鱼丸错选择,毕竟套餐主食定。
老爷肯定,季雪荠菜黄鱼丸春季限定套餐主食。某程度比汤,省丸,头黄鱼价格低。
春季限定套餐2~3餐,房梅思打2~3餐名头做4份量,套餐原定需四菜,荤素汤主食,再送点精致菜鲜榨果汁显套餐十分丰盛。
汤主食已经定,荤素争变尤激烈,尤其荤。
经午激烈角逐,董仕功脱颖碧波鳜鱼名字特别听,做法相简单,卖相非常,味十分鲜,王浩话让吃春机菜击败章光航吴敏琪。
碧波鳜鱼需将鳜鱼清蒸浇热油,再加辅料调味,刀功合格鳜鱼片够,浇油步让鱼皮鱼肉全部翻像朵盛放花,菜足够高级。
,败给菜吴敏琪章光航输冤。
场比赛,章光航微弱优势蚌肉炒金花菜击败吴敏琪芦笋炒虾仁,抢席位。
江枫,连输两场吴敏琪郁郁寡欢。
虽很明显,吴敏琪刻收敛略显低沉沮丧绪让,吴敏琪男朋友江枫。
吴太高兴。
高兴理由很明显。
江枫太明白,什吴敏琪因菜入选春季限定菜单高兴。
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江枫印象吴敏琪很少因绪波,哪怕味厨艺赛输赢十分淡。
争强胜,绝点争强胜。
江枫猜晚猜点头绪,直班吴敏琪走回。犹豫直接口问候,吴敏琪先口。
“枫枫,觉其实直错。”吴敏琪。
“啊?”江枫听明白。
“直觉辣棒味,辣菜灵魂。”吴敏琪皱皱眉,“并很喜欢辣,它点缀,却接受它主角。”
“,做菜。许先《知味》做菜痛苦,极致痛苦线隔。找点,找摸。”
“做菜候识让少放点,少加点,根本,做。”
吴敏琪江枫,脸写满困惑:“感觉已经快做菜,今午做豆瓣鱼候敢放料,做东西伦类。连做芦笋炒虾仁清淡口菜觉哪点劲,浑身。”
“枫枫,该怎办?”