五百零九章 莫尔雪克
江枫刚才因惯性思维直陷入误区。
因每江夜饭靠闻菜文斗，老爷夜饭菜谱直绝密级档案。江枫参赛选，忘今已经升级裁判员。
裁判员，什规则懂肯定间问裁判呐。
江枫直奔厨。
因次游戏更新光新功，次性砸给三新任务，导致厕待间比较长。等跑厨候，伯母二伯母已经洗完碗，江建康等已经完今份打，厨房剩老爷。
老爷正处理羊肉。
泰丰楼菜单少羊肉菜，因域问题江枫A市z市候吃羊肉吃很少，数吃火锅候才吃涮羊肉，北平餐桌羊肉菜才。
北平半间，江枫少练习羊肉菜。
泰丰楼知真正老板，江枫凭借八宝栗香鸽蟹酿橙受欢迎厨师，厨块砖，哪需往哪搬。炉头厨师，墩头厨师打荷厨师间回切换，谁需帮谁打，半分太架势。
正因此，江枫练习少羊肉菜。
“爷爷，明做几菜？”江枫问。
“做，做几做几。”老爷。
江卫正处理羊肠。
江枫注老爷处理羊杂碎，除羊肠，旁边盆装羊，肝，肺，肠，肠，肾，羊舌，羊眼羊耳朵等材料，整头羊杂碎基本盆。
“爷爷，今晚煮羊杂汤吗？”江枫问。
“。”老爷干活候通常话很少，话言简赅，指指旁边盆，“肠处理。”
江枫听话洗，始处理盆肠。
处理羊杂碎细活，脏活，难处理肠，其难度基本处理猪肠持平，腥臊味重羊膻味重。
江枫始老爷处理羊杂做卤味，异味重食材拿做卤味再适合。
江枫边清理羊肠，边思考明哪菜分给村几户，引各位叔伯堂兄强烈反候，已经处理完羊肠老爷始切洋葱。
像羊杂碎做卤味架势。
“爷爷，明羊杂做什菜呀？”江枫深知懂问理。
“莫尔雪克。”老爷。
江枫：？？？
莫什克？
等等，莫什克！
“莫……什克？”江枫问。
“莫尔雪克，思碗盛菜肴。”老爷重复遍，将切洋葱放进碗，始切肉沫。
“今午奶奶跟吗？”老爷反问。
江枫将视线洋葱挪：“奶奶午，您50黄师傅给救火消防战士做全羊宴，具体做什。”
“做，羊杂做16带汤菜，配泡菜，羊肉汤，羊肉烙饼，全羊宴。羊杂做16菜叫莫尔雪克。”老爷解释。
江枫：……
全羊宴烤羊腿，烤羊排，扒羊肉，扒羊头，红烧羊肉，黄焖羊肉，结果老爷告诉全羊宴其实羊，羊肝，羊肺，羊肠，羊肠，羊肾，羊舌，羊眼，羊耳朵……
幻，实残酷。
老爷给江枫间，见已经羊肠处理，吩咐做件：“米洗泡，羊肝处理干净切碎。”
“爷爷。”
虽今夜饭全羊宴江枫象差甚，江枫跟老爷打两，其实莫尔雪克并简单。
虽料羊杂，处理复杂程度完全逊色烤羊腿烤羊排，甚至比烤羊腿烤羊排菜比复杂。
其光处理羊肠肠将近。按照老爷吩咐，江枫将羊血、血清、羊肝、羊油、洋葱、肉末米经调味灌入洗净羊肠羊肠，做灌肠留等明做菜。
其它羊杂皆此，清洗，调味，放进水泡整夜，各各处理方法，每相，预处理步骤比寻常羊肉复杂。
复杂预处理步骤，江枫头次见。
江枫老爷忙整整晚才处理完羊杂，羊肉根本，正应老爷句话，做，做几做几。
江枫怀疑果莫尔雪克十六菜制步骤复杂，明整老爷莫尔雪克做，其羊肉放等初再做。
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打扫完厨房已经接近11点，处理晚羊杂江枫感觉身全羊膻味，混进羊群羊估计类相处。
“爷爷，明除莫尔雪克做什菜？”江枫决定洗澡，老爷确定明菜单。
确认菜单厨师工项很重步骤。
“莫尔雪克由负责，明早点羊肉处理，羊骨羊肉熬锅羊肉汤，其余羊肉菜间做，间做。”老爷盘算，“黑鱼蒜红烧，香酥苹果照做，肘拔丝山药做。”
江枫点点头：“爷爷，肘拔丝山药由……肘由做？”
江枫愣。
老爷正低头算明菜品数，工夫抬头江枫脸表：“呢，菜点少，什硬菜填肚。”
江枫花几分钟间，才已经夜饭做肘菜震惊回神，见老爷正念叨做什菜才填肚，弱弱提议。
“爷爷，咱羊肉做羊肉饺吧。”
老爷猛抬头。
“今本猪肉够，莫尔雪克复杂估计明间做烤羊排烤羊腿菜。干脆明羊肉饺主食，吃饱话吃饺，全羊宴部分。”江枫使箭双雕计，“咱包点，明晚给李奶奶送。，碗，饺干捞再浇羊肉汤热腾腾给送，咱感谢，初饺照送。”
“，做。”老爷江枫提议，“早点睡，别跟几堂哥晚两点钟睡觉。”
“别松懈，养足精神，明夜饭做，咱夜饭交给。”
“，爷爷。”江枫比振奋，像被幼儿园老师奖励100朵红花幼儿园朋友。
比荣耀。