四百三十六章 彭长平
江枫仔细眼锅蟹酿橙。
【份橙选材佳橙皮略厚香雪酒少加2.7ml蟹黄略少炒制间略长接近完蟹酿橙】
【份橙选材佳橙皮略厚香雪酒少加1.9ml炒制间略长接近完蟹酿橙】
【份橙选材佳橙皮略厚香雪酒加0.7ml蟹黄略炒制间略长接近完蟹酿橙】
“师父，勺拿。”季夏。
江枫季夏，周，默默蟹黄份蟹酿橙递给季夏，蟹黄少递给周，份留给。
“尝尝吧。”江枫，示季夏勺递给周。
季夏丰富吃蟹酿橙经验，江枫做久蟹酿橙吴敏琪太愿吃，伯母季夏捧场。幸亏伯母饭量，江枫做蟹酿橙知该送给谁吃。
周头次吃蟹酿橙，季夏熟练揭橙顶揭顶，舀半勺，送入口。
少蟹肉橙肉参半，蟹黄少。
周，虽鲁菜厨，边偏酸甜口菜。周吃酸甜口菜长，导致厨糖醋类菜做比其它类型菜。
口味，很难改变。
蟹酿橙虽糖醋脊，糖醋鲤鱼糖醋味菜，体口味偏酸甜口，周印象分本高，江枫次运气做A级蟹酿橙。
次吃菜周入口惊艳必。
A级B级间坎，很厨师辈迈步坎。
螃蟹带腥味，腥味带腥香，便螃蟹独处。腥螃蟹吃，带腥味蟹肉却很难入菜。
除蟹肉腥很段，很香辛料调味料除腥效果，蟹肉经住调料调配。数吃闸蟹直接锅蒸，吃候连盐加沾点醋。甜鲜蟹肉本极品味，果加佐料反。
周牙齿觉咀嚼。
其实吃蟹酿橙需咀嚼，蟹肉橙肉松软，舌头触口腔散。蟹肉易碎，橙肉易散，二者相结合，甜鲜与酸甜口腔碰撞，擦火花带阵阵酒香，让周禁咀嚼，更细更深品尝份蟹酿橙味。
周江枫做蟹酿橙般味，深深觉区区简单新奇凉拌海参菜谱，江枫换任何酒楼算招牌菜蟹酿橙做法占便宜，次愧疚。
泰丰楼待薄，却跳槽偷师，工东创造价值。
周边季夏内戏丰富，惊讶师父蟹酿橙怎次做吃。原先吃完再，果吃候饱吃完甚至吃。
次，季夏次吃十法。
吃十！
吃蟹酿橙别十，算百，努力努力准吃！
几分钟，三吃完蟹酿橙。
橙勺舀吃根本几口，果王秀莲江建康吃，勺够，三勺内定吃完。
“师父，什候做份蟹酿橙吃蟹酿橙？”季夏边边勺橙漏网蟹肉橙肉，点放。
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江枫本十吧，转念觉打击徒弟厨积极性，即使实话委婉点：“等厨艺达师父水平，平练习，尤其刀工。间早，该给花做饭，切候仔细点，切几刀。”
季夏斗志昂扬点点头：“，师父！”
“徒弟！”江枫脸赞许。
季夏忽悠走，江枫向周，见副回味刚刚蟹酿橙味表，觉果候恰处装逼简直剔螃蟹。
江枫找装逼机太难，老婆装，江机装逼，章光航找机装逼。原本孙纪凯偶尔装逼，结果久回继承产。
“怎，焖蟹酿橙味吧？”江枫脸挂与世争淡洒脱微笑。
“岂止，果份蟹酿橙，做菜猪食。”周苦笑，，刚始应聘候妄图店主厨，知高厚。
北平城高档酒楼，哪怕外，谁几刷。
店太已。
江枫：……
实相瞒，江猪食定义超象。
“今运气，超长挥已，往做候般味，刚才吃候惊讶，运气已。”江枫谦虚实话。
“老板谦虚，厨艺哪儿运气，实力，本运气再做味佳肴。”周。
江枫周平话，吹彩虹屁居此老，通彩虹屁吹简直让神清气爽，怪老爷喜欢伯母，彩虹屁吹确实讨喜欢。
惜，技术才拿完终奖辞职。
“，刚刚话完，名厨录怎？”装完逼江枫吃刚才吃完瓜。
“哦，。名厨录评选十，十经常波。因师纪世，秀者居，唯独未变，直彭长平彭师。”周。
“彭长平彭师，位谭菜传？”江枫惊，名厨录因进直关，彭长平知，曹桂香师兄。
“原老板知彭师。彭师原先永居厨，因儿定居餐馆，内很关注名厨录知。听十几回，纪经住奔波回。”周，表显很佩服彭长平，“彭师算餐，直位居名厨录榜首，幸见此憾。”
表，追星少此。
“彭师其师弟师妹？”江枫试探性问。
“师弟，叫秦贵，位极其厉害谭菜传，，名厨录排27名。像师妹，干厨师什名气。”周。
连彭长平粉丝周知曹桂香，江枫免觉惋惜。按照记忆见，曹桂香厨艺赋绝秦贵，果世话再名厨录排名准秦贵，挤进十。
惜，选择爱与，普普通通庭妇，明明位谭菜师，却外知晓。
“彭师纪，若见恐怕洋彼岸找间蹲点。”江枫笑。
“啊。”周脸遗憾，“若知彭师住址，肯定洋彼岸登门拜访。惜，本。”
厨师圈，追星需本钱。
“加油，准哪见呢。”江枫安慰。