三百七十八章 营销策略
江枫刚踏进泰丰楼厨,迎接江建康充满父爱豪华至尊版腌菜鲍鱼海参炒饭。
江枫吃江建康炒饭头次见此奢华炒饭,虽刚才已经吃碗骨汤,江枫觉挤挤,胃应该塞进份炒饭。
毕竟江理论,胃容量像海绵水挤挤。
营业间,准备工进入阶段。江枫给添乱特搬板凳坐门口吃炒饭,顺便兼顾厨堂况,尽身泰丰楼幕老板职责。
吃东西放松,放松聊点八卦。正章光航靠近门口柜挑盘,江枫昨晚火车被吵睡刷微信群聊消息聊记录,便顺嘴问句。
“老章,昨厨师群什商场张,知吗?”江枫问,由季月老章闭口老章,导致被带跑偏,见章光航反应叫老章。
“SJ?”章光航拿青底盘,觉满放回,“商场离挺近,车5公吧,回路路儿,像快张。”
“月8号业商场吗?”唐糖坐守凉菜台,加入群聊。
“知商场?”江枫问。
“知啊,块特熟。原先商场,积什店铺,直太。候知哪老板,块周边皮全给收购,建新商场,积比咱旁边。听商场进驻全部奢侈品品牌高档餐厅,消费肯定特高。”唐糖。
“听,据米其林二星餐厅进驻,应该分店。少米其林餐厅分店进驻北平,水土服,应该店造影响。”章光航将伸向高层镶黄边盘,触盘放弃缩回。
江枫点头,恍悟,往嘴扒口炒饭。
章光航继续挑盘,红橙黄绿青蓝紫让满,始物色白色主素色盘。江枫见间差马营业间,加快速度吃饭,三口两口盘炒饭扫空。
末,章光航挑完盘,江枫吃完炒饭,江枫忘问句:“餐厅水土服,什水土服法?”
章光航,:“因太贵。”
江枫:……
竟找话语反驳。
今午江枫活计相轻松,考虑路舟车劳顿立刻赶班,八宝栗香鸽处理工,包括填馅松针章光航两位老爷替代劳,江枫做调芡汁勾芡已。
等午间营业结束,江枫突识非常严肃问题。
做八宝栗香鸽公认,且因菜buff菜缘故限量供应,即使菜菜单,已经公认继季雪瓦坛花雕鸡泰丰楼招牌菜。
问题,江枫少做八宝栗香鸽,似乎赠品附赠。
赠品附赠似乎点太符合八宝栗香鸽菜高贵身份。
江枫找准备潜入监控室午睡王秀莲志,提问题。
王秀莲志陷入沉默。
“啊,什赠品附赠呢?”王秀莲志亲儿砸,陷入沉思。
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王秀莲志很久,觉因每送东西候,由主江枫做菜送。像绑定销售般赠送每七夕套餐腌菜团,王秀莲志常忽略八宝栗香鸽菜本身价值。
王秀莲志觉,造果主赖江枫。原先健康炒菜馆候由江枫疯狂练习段间八宝栗香鸽,导致段间八宝栗香鸽常滞销,吃张口闭口股鸽味,变鸽精转世,候算特价菜售卖完。
正因段期记忆让奸商王秀莲志太深刻,给留八宝栗香鸽滞销卖印象,每次送东西候由主八宝栗香鸽送。
理由,王秀莲疼爱儿母亲怎忍口呢。
“儿砸,叫营销策略!”王秀莲本正经。
“虽八宝栗香鸽做赠品附赠,附增象高端顾客,基本高级VIP。菜10月份菜单,妈帮10月份顾客打口碑,确保销量。妈害,放!”王秀莲志拍拍江枫肩,“妈什候害?妈连骗骗!”
江枫被场服,甚至感,王秀莲志居连钱赚。
“谢谢妈。”
“儿砸,妈苦点累点亏点钱。”王秀莲演演由真投入,仿佛真回,随即话锋转,“儿砸,方跟爸。”
“爸,算腌菜炒饭鲍鱼海参腌菜炒饭,爸几分钟炒份饭,咱份量点定价168份,利润。菜…妈,八宝粥很,再喝八宝粥卖价呀!近跟爷爷海参菜吗,试试拿海参熬粥?每练习剩边角料留,拿回熬粥练练。”王秀莲算盘打噼啪响。
江枫:???
妈,话题转点太快。
咱纯洁母,怎突沾染肮脏金钱铜臭味。
“努力。”江枫始瞎话。
卖价菜倒做,论汤焗龙虾两色虾,论特效buff,哪卖价?
实力允许吗。